שזיפים, מגוון רחב של פירות בסוף הקיץ
עץ השזיף ( Prunus domestica ) נמצא לעיתים קרובות בפרדסים פרטיים בעוד שהוא נדיר באופן מוזר בשדות עץ פרי. עץ קטן זה עם הרגל מתפשט שנמדד בין 3 ל -8 מ 'מסתגל לאקלים הממוזג של צרפת המטרופוליטית, שם הוא יכול להתפתח גם באזורים קרים מכיוון שהוא סובל בערך -17 מעלות צלזיוס, אולם עם החיסרון מאז פריחה מוקדמת כפופה לכפור מאוחר אשר יכול למחוק את הייצור.השזיפים, שנקצרים לעתים קרובות בסוף הקיץ, בין אוגוסט לספטמבר, מונים לא פחות מ -300 זנים, המקושרים לעתים קרובות לאדמה המקומית ולאזור, ומכאן החשיבות בשימורם כדי למנוע היעלמותם לטובת משווקים יותר שהם לא תמיד הטובים ביותר והמתאימים ביותר בכל השטח. השזיפי