זריעת גרגיר גן: מתי ואיך?

גרגיר גן או גרגיר קרקע מאופיין בטעמו החריף במיוחד. אנו מעריכים את נוכחותו בגן הירק בחורף כדי להעצים את טעמם של הסלטים שאז נדירים יותר. אין לבלבל בין גרגיר מים זה לבין גרגיר הנחלים ( Nasturtium officinale ), וגם לא עם גרגיר הנחלים אלנואה ( Lepidium sativum ) ואף פחות מכך עם ארוגולה ( Eruca sativa ) המאופיינת גם בטעם פלפלי.

מתי לזרוע גרגיר גן?

גרגר הנחלים בגינה ( Barbarea verna ) הוא צמח ירקות עשבוני דו שנתי המגיע לזרע בשנה השנייה, בעקבות מחזור רגיל.

זריעת גרגירי הנחלים בגינה נעשית מאפריל עד אוגוסט, ומטלטלת את הזריעה כל 15 יום בכמויות קטנות בכל פעם, כדי שיהיו כמה עלים זמינים למסיק גם באמצע החורף.

זמן הנביטה הוא 5 עד 10 ימים אם הטמפרטורה היא סביב 20 מעלות צלזיוס. זה לוקח בערך חודשיים לפני שתוכל להתחיל לקצור כמה עלי גרגרי נחל קרקעיים.

כאשר אתה מצייר את התוכנית של גינת הירק שלך, זכור שגרגר הנחלים בגינה שתזרע יישאר במקומו עד השנה שלאחר מכן, ומאפשר לך לקצור את העלים לפי הצורך. אז אל תתכננו לגדל משהו אחר במקומו בסוף הקיץ, אלא אם כן קצרתם את כל השושנות בכל בחירה.

מכיוון שגרגר הנחלים בגינה נשמר בצורה גרועה מאוד, יש לקצור אותו לפני הצריכה ... יש לחזור על הפעולות עד שהוא מגיע לזרעים. בשלב זה, ניתן יהיה לחתוך את גבעול הפרחים על מנת לקדם זריקה סופית של עלים, או לתת לו להתפתח לחתוך אותו רגע לפני הבשלות המלאה של הזרעים, לייבש אותו הפוך בשקית נייר. לאסוף את הזרעים ולזרוע אותם אחר כך.

קל לגדל את גרגר הנחלים הקרקע בתנאי שהוא מרוויח מרעננות וכי הוא אינו מוצף בחום רב בחשיפה שטופת שמש של לב הקיץ.

למי שאוהב גינון עם הירח, מבט חטוף בלוח השנה הירחי יאפשר להם לזהות את יום העלה בירח הולך ומתמעט, מתאים לזריעת גרגרי הנחלים בגינה.

איך זורעים גרגיר גן?

כדי שלגרגר הנחלים יש עלים רכים שאינם מתקשים, חשוב לבחור מיקום מוצל עד חצי צל בקיץ, בקרקע קרירה, פורייה ונושאת חומוס, מכיוון שהוא חושש ממזג אוויר חם, שמש בוערת ו אדמה ללא חומוס.

חובה לזרוע צלולה, ישירות במקום, על פי טכניקת הזריעה בשורה על ידי ריווח התלם המרוחק 30 ס"מ זה מזה, בעומק של 0.5 ס"מ, מילוי קל של האדמה המכסה את הזרעים, והשקיה גשם קל באופן קבוע כדי לשמור על קרירות כדור הארץ.

כאשר לשתילים יש כמה עלים, תצטרכו לדלל עד 15 ס"מ כך שכל צמח יכול לגדול כראוי. אל תזרקו את העודפים, תשתילו אותם!

מעדר ועשב בין השורות באופן קבוע. יש להשקות באופן קבוע, במיוחד כאשר החום עז והאדמה מתייבשת, מכיוון שגרגר הנחלים בגינה לעולם לא אמור להיגמר למים כדי להבטיח עלים רכים. אם השמש צורבת יותר מדי, מכסים את השורה בארגזים הפוכים שיצרו צל.

אף על פי שהוא כפרי למדי, גרגר הנחלים בגן יעריך את כיסויו בשכבת עלים יבשים, במקרה של כפור הוכרז.

גרגר הנחלים הקרקעי כמעט ולא מדלדל את האדמה: נראה כי סבב יבול מכבד שנתיים עד שלוש לפני שזורע שוב באותו מקום.

אם אתה רוצה לכבד חברות טובה בגן הירק התורם להגדלת הייצור, נסה לסירוגין שורות של ארוגולה עם שורות של גזר, פטרוזיליה, תפוח אדמה וצנונית.

(אשראי צילום 2: וונדל סמית '- CC-BY 2.0)