עץ התפוח ( Malus communis ) הוא עץ פרי נשיר שמקורו בחורשות וביערות מרכז אסיה והקווקז לפני שהגיע לאירופה. קשיחותו מצוינת והיא ללא ספק עץ הפרי המעובד ביותר בצפון אירופה. זהו עץ קטן בעל ענפים כדוריים וסדירים, אם הוא מעובד בצורה חופשית, בידיעה שניתן גם לאמן אותו.
העלים חלופיים, ביציות, אליפסות או אליפטיות, משוננים, לעיתים רחוקות שלמים ולעיתים מסולסלים. פריחת התפוח לבנה ורדרדה ופורחת באביב, סוף אפריל-תחילת מאי. הם לא ריחניים במיוחד, עם 5 עלי כותרת, בצורת כוס רדודה. הם יתנו פירות אכילים למעט במקרה של עצי תפוח פורחים, זן המעובד רק למטרות נוי.
תפוחים מייצגים את ייצור הפירות העיקרי בצרפת. יש להם ערך תזונתי נהדר (54kcal / 100g) עם תרומה של אשלגן, סידן, מגנזיום, יסודות קורט, ויטמינים C, B, E, פרוביטמינים A וסיבים. יש להם גם תכונות משתן וצריכה קבועה של תפוח תפחית את רמות הכולסטרול. המילה תפוח מקורה בפומום הלטיני שפירושו "פרי".
- משפחה: Rosaceae
- סוג: עץ פרי
- מקור: מרכז אסיה
- צבע: פרח לבן ורדרד
- זריעה: כן, אבל בלי עניין
- רישום: כן
- שתילה: סתיו
- קציר : אמצע אוגוסט עד אוקטובר
- גובה: 4 עד 10 מ '
אדמה וחשיפה אידיאלית לשתילת עץ תפוח בגינה
עץ התפוח מסתגל לכל סוג אדמה, רצוי מנוקז היטב, עמוק, עשיר, רענן ולא מתייבש בקיץ. עדיפה חשיפה חמה ושטופת שמש, מוגנת מפני הרוח והקור.
תאריך השתלת ונטיעת עץ תפוח
שתילים של זרעי תפוח אפשריים אך הם לא יתנו פרי מעניין.
עץ התפוח מועבר על ידי השתלה על בסיס שורשים: M106 באדמה רטובה, M111 באדמה יבשה ובמצבים סוערים, M9 (אדמה רטובה) או M26 (אדמה יבשה) פחות נמרצים אך מותאמים לצורות קטנות מסובכות (חוטים, דקלונים) , סורגי קיר). מכיוון שרוב עצי התפוח הם סטריליים עצמיים, עליכם לשתול כמה זנים שונים הפורחים בו זמנית, זה לצד זה, כדי להבטיח האבקה טובה.
- ראה את הקובץ שלנו כיצד להשתיל עץ תפוח?
שתילה עם שורשים חשופים נעשית בין סוף נובמבר לתחילת מרץ, מחוץ לתקופת הכפור, בחור גדול המועשר בזבל בסיסי (זבל או קומפוסט מפורק היטב). הימר לפני ההקמה כדי לא לפגוע בשורשים ואז מים בשפע.
ייעוץ לתחזוקה וטיפוח עץ התפוח
שורשיו של עץ תפוח טרי נטוע דורשים כמות מסוימת של מים; זכור להשקות בשפע, במיוחד בתקופות יבשות. לצמיחה טובה, יישום דשן אורגני עשיר בחנקן בכל קפיץ הוא אידיאלי. רצוי לתרגל דילול פירות לאחר שהעץ השיל באופן טבעי את הפירות המעוצבים בצורה גרועה. גזמו בסוף החורף, דאגו לחסל את הענפים האמצעיים על מנת לאוורר את המרכז.
- ראה את הקובץ שלנו בנושא גיזום עץ תפוח
קציר, אחסון ושימוש בתפוחים
התפוחים נקצרים ברגע שהפירות הראשונים נושרים מהענפים, תלוי במגוון שניתן לעשות זאת בין אוגוסט לאוקטובר. ניתן לאחסן אותם במקום קריר בסביבות 5 מעלות צלזיוס במקום יבש, תוך מעקב אחר ההתפתחות בכדי להסיר את אלה שמתדרדרים: רק זני חורף מיועדים לאחסון.
מחלות, מזיקים וטפילים של עצי תפוח
האויבים העיקריים של עצי התפוח הם טחב אבקתי, גלד, קנקן, מונוליוזה, קרדית, תולעת תפוחים (עש קודלינג), כנימות צמרניות.
זנים של עצי תפוח מומלצים לפרדס
ישנם יותר מ- 6000 זנים של תפוחים, אך רק מאה ומשהו משווקים ביניהם ניתן להבחין ביניהם לפי בגרותם:
- תפוחי קיץ (שנקטפו ואוכלו באוגוסט ובספטמבר): Delbarestivale, Transparente de Croncels, Vista Bella, Akane, Borowitsky ...
- תפוחי אמצע העונה (נקצרו בספטמבר ומאוחסנים עד נובמבר): גאלה מלכותית, ריינה דה רינסטס, גולדן דליס, ג'ונאגולד, רנט בלאנש דו קנדה, רנט אורנג 'דה קוקס, בל דה בוסקופ ...
- תפוחי חורף (שנקטפו מאוקטובר ונשמרו במשך מספר חודשים): Idared, Calville Blanc, Delbard Jubilé, Rivière, Querina, Reinette du Mans, Winesap, Peasgoog Non such, Granny smith, Winter Banana, Gloster, Ontario, Reinette לִנְדוֹד...