אפרסמון או אפרסמון (Diospyros kaki): שתילה, גידול, אכפתיות

אפרסמון (diospyros חאקי)

חאקי דיספירוס או אפרסמון יפני הוא עץ כפרי עם הרגל מתפשט, בעל עלים פשוטים, רחבים, אליפסה וחלופיים, בצבע ירוק, וצבעו אדום יפהפה בסתיו. ישנם עצים עם פרחים זכרים ואחרים עם פרחים נקביים.

לפירותיו הדו-ימיניים, עם עור כתום חלק, יש דמיון רב לעגבניות וקוטרם נע בין 5 ל -8 ס"מ. בצריכת גלם, פרי האפרסמון הוא בשר מעט חריף, נמס ולעיתים פריך בבגרותו, עם תחושת עפיצות. בגרותו מתורגמת למראה נימוח למדי. האפרסמון הוא שביר ובכך דורש זהירות רבה בתחבורה ובשיווק.

פרי האפרסמון נאכל גולמי כמעט בשלים יתר, או בקומפוט, בריבות. לאפרסמון יתרונות תזונתיים רבים עם עוצמות נוגדות החמצון שלו ותרומתו של ויטמינים ומינרלים, כולל אשלגן וסידן. היזהר, זה משלשל.

  • משפחה: Ebénaceae
  • סוג: עץ
  • מקור: יפן, סין
  • צבע פרח: פרחים צהובים בכוס
  • זריעה: כן
  • חיתוך: לא
  • שתילה: סתיו
  • פריחה: קיץ
  • קציר: אוקטובר-נובמבר
  • גובה: 5 עד 10 מ '

קרקע וחשיפה אידיאלית לגידול אפרסמון בגינה

כדי להיות מסוגל להתפתח כראוי, הקאקי Diospyros חייב להיות מוגן מפני הרוחות ולקבל אור שמש טוב כמו גם חום לפירות טוב. גידול אפרסמון דורש אדמה עמוקה, עשירה בחומוס, עם לחות נמוכה.

תאריך זריעה ונטיעה של אפרסמון יפני

אתה יכול לזרוע אפרסמון באביב ולהמתין שנה או שנתיים עד שהם ישמשו כשורש לשתלת תריסים במהלך הקיץ.

הביאו דשן אורגני בעת השתילה. קנה עצים צעירים בעת השתילה. השתילה המשותפת של צמח ונקבה מביאה תשואה גבוהה יותר.

ייעוץ לתחזוקה וטיפוח אפרסמון

אפרסמון מים לעיתים קרובות בתקופות יבשות, ורק בשנים הראשונות. אם הענפים מניבים יותר מדי פרי, תניע אותם. הסר עץ מת בקיץ וגזור ענפים ארוכים מדי בחורף.

קציר, שימור ושימוש באפרסמון

הקציר נעשה בדרך כלל בסוף אוקטובר ונובמבר: ניתן לעשות זאת כאשר הפרי משנה לחלוטין את צבעו, אך ניתן לשלוט בהבשלתו לאחר הקטיף. כדי שניתן יהיה לשמור את פרי האפרסמון למשך חודש אחד, יש לקטוף אותו עם גזעו באמצעות מזמרות, או כשהוא בשל לחלוטין, כמעט בשלים יתר על המידה, אך אז הם הופכים לשבריריים ונרקבים במהירות.

אם הפירות לוקחים מעט ג'לי, הם יאבדו את הצד העפיץ שלהם שיהיה טוב יותר.

מחלות, מזיקים וטפילים של עצי אפרסמון ביפן

Diospyros kaki על ידי כניפות ועוף הפירות.

מיקום מושלם של אפרסמון

עץ האפרסמון יכול לשמש קישוט בגן אותו הוא עוזר לשפר בחורף, בזכות העלים שלו: באזורים קרים הוא לא ייתן פרי או אחר חומצי מדי, אבל הוא יהיה יפה.

זנים של אפרסמונים מומלצים לשתילה בגינה

אפרסמון "התחייה" תן גדול של פירות אדומים, אפרסמון "Fuyu", "ג'ירו" ו "שרן" הם פחות קשוחים אך מייצרים פחות פירות עפיצות.