גיזום כרמים: מתי ואיך לגזום את הגפנים שלכם?

הגפן (Vitis vinifera ) הוא טיפוס צומח נמרץ המפתח צמחייה מגודלת וגידים מסובבים מאוד הזקוקים לתמיכה חזקה. טכניקות גיזום ישפיעו ישירות על כמות הענבים ואיכותם תוך כדי הקלת קצירם בסתיו. בנוסף לגיזום התחזוקה של הגפן במהלך השנה, גיזום פרי הגפן הוא משימה חובה טכנית במיוחד.

מתי לגזום את הגפן?

צריך לדעת שהענב מתפתח על יורה חדש שנולד על העץ של השנה הקודמת. לכן יהיה צורך להתערב בחורף כדי לקצץ את הענפים שייצרו קרוב למסגרת כדי לקדם ענף צעיר שמבטיח פרי עתידי.

הגפן נטועה במהלך הסתיו, ואחריה מנוחת חורף לפני תקופת הגיזום הצפויה, למעט תקופת הכפור, מינואר ועד סוף חודש מרץ האחרון: אחריה יהיה יותר מדי. מאוחר מכיוון שהגפן עשויה לגדול לכל הכיוונים ולסכן את כמות הענב העתידי ואיכותו. בנוסף, גיזום מאוחר יותר יגרום לבכי שופע שקשה להפסיקו אך שבהחלט אין צורך להבריש אותו במרק מרפא מכיוון שהבכי ינקה את פצעי הגיזום ויעודד באופן טבעי ריפוי.

אם ברצונך לעקוב אחר לוח השנה הירחי, בחר תקופה של הירח היורד כאשר הצבר ייצא לשורשים, ותדע כי גיזום בימי פרי יגדיל את הסיכויים שלך לקציר טוב.

הכורמים אומרים "גיזום מוקדם, גיזום מאוחר, שום דבר לא עובר על גיזום מרץ". תקופת גיזום זו חלה ללא קשר לאופן ניהול הגפן, שבגינה בדרך כלל קורדון אופקי או גיאוט.

איך גוזמים את הגפן?

כדי לגזום את הגפן, עליכם להביא מזמדים מושחזים ונקיים, זה יספיק. תלוי אופן ניהול הגפן, הגודל יהיה שונה:

מותן שרוך אופקי

מדובר בצורת התנהגות המותאמת לסורג או לגפן שתכסה סוכה; העיקרון הוא לשמור על 1 עד 2 זרועות אופקיות שעליהן מתפתחות 3 עד 4 דורבנות (גבעולי פרי).

בכל שנה יתארך הענף או הזרוע האופקית בכ- 40 ס"מ והענפים הרוחביים יתקצרו לשתי עיניים ליצירת הדורבנים, ויסירו את הענף שהפריה.

גיזום גיאוט

כאן, צורת הצינור מתאימה לגידול בשביל שביל; העיקרון הוא להניע את הענף בצורה אופקית, עליה יתפתחו יריות אנכיות. אנו מדברים על גיאוט כפול כאשר כף הרגל נמצאת ב- Y ואנחנו מובילים 2 ענפי נגרים (אחד מכל צד).

הענף האופקי שנשא פרי מדוכא לחלוטין; על זה שנתן שני זריקות חדשות, אנו שומרים על הגבוה ביותר שחתכנו עם 6 עיניים כדי להפוך אותו לחץ ואנחנו מצמידים אופקית על חוט מתוח, וחותכים את השני בשתי עיניים להפוך אותו לדורבן החדש שייתן שני זריקות חדשות בתורו בשנה שלאחר מכן (חידוש).

כל זה נראה לך מורכב? אל תיבהלו, פשוט הבינו את היסודות ואז קפצו פנימה וניצלו את החוויה במהלך הגיזום בחורף שלאחר מכן!

מכיוון שהענב מיוצר על יורה חדשה שמתחילה באביב, זכרו לחתוך את הענפים מהשנה הקודמת, שני ניצנים לאחר נקודת לידתם, שהיא בדרך כלל לאורך המזמרה שלכם.