ויסטריה פקעת ( Apios americana ) היא אחד הצמחים הפחות מוכרים במשפחת הקטניות. ידוע גם בשמות שעועית תפוחי אדמה או שעועית בר, רב שנתי עשבוני מטפס זה מגיע אלינו מצפון אמריקה, שם איפשר לאמריקנים ולמתיישבים להתנגד לרעב במאה ה -19.
העלים שלו נחתכים לעלונים 5 עד 7 אליפסה או אזמלית באורך של 15 ס"מ ואשכולותיו הצפופים של פרחים ורודים וריחניים ישנים, המזכירים ויסטריה טיפוס נוי ( ויסטריה ) ומכאן השם ויסטריה פקעת. הפרחים מולידים שעועית רק באזורים חמים מאוד אך הם גם אכילים.
אלו הפקעות הנצרכות ביותר, אך ייקח שנתיים עד שלוש עד לקצירן: נאסף בסקרנות בחוטים בגודל משתנה שנע בין אגוז לביצה, יש להם טעם מתוק מעט ומרקם בין ערמון ותפוח אדמה. עם 80 קק"ל / 100 גרם, תכולת העמילן שלהם ניכרת אך תכולת החלבון שלהם יוצאת דופן.
אם הצמח יכול להיות קצת פולשני, אסור לנו לשכוח שהוא יקבע חנקן מהאוויר כדי להחזירו לקרקע ולכן להעשיר אותו!
- משפחה: Fabaceae
- סוג: רב שנתי
- מקור: צפון אמריקה
- צבע: פרחים ורודים
- זריעה: לא
- חיתוך: כן
- שתילה: מרץ עד מאי
- פריחה: מאי עד אוקטובר
- קציר: סתיו מאוחר
- גובה: עד 4 מ '
אדמה אידיאלית וחשיפה לוויסטריה פקעת
ויסטריה שופכנית גדלה בשמש מלאה, בחום, באדמה משוחררת, עמוקה ומנוקזת היטב.
תאריך שתילת ויסטריה פקעת
ריבוי הוויסטריה הפקעת נעשה על ידי חלוקת הפקעות ממארס עד מאי: הם נטועים בעומק 5 ס"מ, ומרווחים ביניהם 80 ס"מ.
אם תשאיר כמה באדמה, הם יחזרו באביב הבא.
ייעוץ לתחזוקה ותרבית של ויסטריה פקעת
תכנן להפעיל את המפעל ולהדריך אותו במידת הצורך. קש את הגבעול כדי לשמור על טריותו ולהקל על קציר הפקעות.
קציר, שימור ושימוש בוויסטריה פקעת
הקציר נעשה לאחר היעלמות העלווה שעברה הכפור. המשך בעדינות עם מזלג אל ספייד כדי לא לפגוע בפקעות המתפתחות על פני השטח. אפשר גם להשאיר את הפקעות באדמה על ידי הגנה על האדמה בעזרת מאלץ.
בגיגית מלאה בחול, ומאוחסנת במקום חשוך וקריר, הפקעות ישמרו כל החורף עד אפריל.
מבושלים במים, הם נאכלים בעזרת כפתור חמאה, וניתן לרסק אותם למחית.
מחלות, מזיקים וטפילים של ויסטריה פקעת
ויסטריה פקעת אינה רגישה למחלות, אך שבלולים ושבלולים מכרסמים בה.
מיקום ושיוך חיובי של ויסטריה פקעת
זהו צמח שזקוק למרחב ויעריך להיות מול קיר שטוף שמש למשל.
זנים מומלצים של ויסטריה פקעת לשתילה בגינה
מטפחים רק את סוג המינים של ויסטריה פקעת ( Apios americana ).
(אשראי צילום: ג'יימס סנט ג'ון - CC BY 2.0)