חסה בטביה שייכת לאותו מין כמו חסה ראשית, יש להם אותו שם Lactuca sativa var. capitata . ירק עלים שנתי, בטוויה שונה מהתפוח על ידי העלווה השלפוחית והחתוכה שלו והוורידים העבים שהופכים אותם לפריכים יותר מאשר רכים. הם גם יוצרים תפוח צפוף שיכול להיות ירוק או סגול ורידי.
בטאוויה פחות רגישה לבריחה מהירה מאשר חסה חמאה, והיא גם קלה יותר לגידול מכיוון שהיא סובלת טוב יותר את החום.
הוא נאכל גולמי בסלט אך גם מבושל. הוא דל בקלוריות (15 קק"ל / 100 גרם) ועשיר בברזל, אשלגן, בטא-קרוטן וויטמין B9 ו- C, במיוחד בחלקים הירוקים ביותר.
יש אנשים שאוהבים חסה של בטביה בזכות הטעם החזק שלה יותר מאשר חסה חמאה, שלעיתים נחשבת תפלת מדי. אבל הכל עניין של טעם!
- משפחה: Asteraceae (Compositae)
- סוג: עשבוני שנתי
- מקור: דרום אירופה, אסיה
- זריעה: ינואר עד ספטמבר
- שתילה: השתלה 4 שבועות לאחר הזריעה
- קציר: כחודשיים לאחר הזריעה
אדמה וחשיפה אידיאלית לגידול חסת בטביה
חסה בטביה אוהבת את השמש, אך למרות שהיא סובלת אותה די בקלות, היא תעריך צל בהיר בתקופות החמות ביותר של הקיץ. הוא נטוע באדמה קרירה, סחוטה היטב ועשירה בחומוס או בקומפוסט מפורק היטב.
תאריך זריעה והשתלה של חסת בטביאס
הזריעה נעשית מינואר עד ספטמבר, במקלט עד אפריל ואז באדמה ממאי עד ספטמבר, עם השתלה במקום או דילול עד 25 ס"מ בין כל צמח, כארבעה שבועות לאחר הזריעה, כאשר יש לשתילים 4-5 גיליונות.
- ראה את הסדין: לדעת לזרוע סלטים
ייעוץ לטיפול וטיפוח חסת בטביה בגינת הירק
עשבים שוטים, עשבים שוטים ומעדר כדי לשחרר את האדמה, כאשר הצמחים צעירים, ואז חיפו כדי לשמור על לחות האדמה שלעולם לא אמורה להתייבש, ולכן דורש השקיה קבועה.
קציר, אחסון ושימוש בחסה בטביה
חסה בטביה נקצרת כ -10 שבועות לאחר הזריעה, כאשר התפוח נוצר היטב, לפי הצורך על ידי חיתוך השורש בגובה הקרקע. ניתן לשמור אותו מספר ימים במקרר אך היזהר, הוא מאבד במהירות את תכונותיו, במיוחד את הוויטמינים שלו.
מחלות, מזיקים וטפילים של חסת בטביה
כמו במרבית הירוקים העלים, יהיה עליכם להיזהר משבלולים ושבלולים שיתקפו את הצמחים הצעירים.
אסוציאציה חיובית של חסת בטאוויה עם ירקות מהגן
חסה בטביה תשתלב טוב עם גזר, כרוב, סלק, מלפפון, אפונה, תותים, צנוניות ...
אסוציאציה שלילית של חסת בטאוויה עם ירקות מהגן
אל תשתלו בטוויות או חסה באופן כללי לצד חמניות אם אתם מכינים גן פרחים.
זנים של חסה בטביה מומלצים לשתילה בגינה
בין שלל הזנים, בהתאם לעונה, תוכלו לבחור בין באטוויות באביב ובקיץ 'דורי דה פרינטמפס ' , 'בלונד דה פריז', 'אייסברג', 'ריין דה גלייס' או בטאוויות סתיו. ובחורף 'גלואר דו דופין' , 'רוז' גרנובליז ' או ' גוטה דה סנג ' ...