אננס, שמקורו דרום אמריקה, הוא אחד הפירות האקזוטיים שאפשר למצוא בכל חנות במחיר נמוך יחסית, לרוב מגיע מקוסטה ריקה או מחוף השנהב. . הצמח המייצר את הפרי הוא רב שנתי עשבוני היוצר ציצית בגובה 1.5 מ ', ועלי שושנה ירוקים-אפורים, מתחדדים אך קוצניים בקצוות, מעוקלים בקצותיהם.
פרחי ביצה בגוון כחלחל-ורוד באורך של עד 30 ס"מ, מופיעים במהלך הקיץ, מוגנים על ידי כתמים כתומים. כל אחד מהם ייתן פרי המורכב מקליפה בקשקשים.
כדי לטעום אותו, יש צורך להסיר את הקליפה הזו כמו גם את הלב, לעיתים קשוח, על מנת שיהיה רק בשר, צהוב, עסיסי, חמוץ ומתוק בו זמנית.
אננס עשיר בסוכרים, ויטמינים, סיבים, ברזל, אשלגן וקרוטנואידים. הברומלין שהוא מכיל הוא אנזים פרוטאוליטי המקדם עיכול. עם זאת, אל תחכו לשום דבר ושכחו משיטת הרזיה של אננס!
- משפחה: ברומיאד
- סוג: רב שנתי
- מקור: פרגוואי ודרום אמריקה
- צבע: פרחים ורודים, כחלחלים, סגולים
- זריעה: לא
- חיתוך: כן
- שתילה: אביב
- פריחה: קיץ
- גובה: עד 1.5 מ '
אדמה וחשיפה אידיאלית לשתילת אננס
אננס זקוק לאדמה סיבית קלה, מנוקזת, עשירה בחומוס עם חשיפה לשמש וחום (מינימום 15 מעלות צלזיוס).
ייחורי אננס ותאריך שתילה
אננס כמעט ואינו מכיל זרעים, מכיוון שהוא מאובן על ידי יונקי דבש, ולכן הוא מופץ ביתר קלות על ידי חלוקת צאצאים ברגע שהם מגיעים לעשרים ס"מ. או על ידי ייחורים מכתר העלים שנמצא מעל הפרי: חתכו אותו בצורה נקייה, הסירו את שרידי התמנון וכן את כתר העלים הראשון, ושתלו בסיר המכיל תערובת של חול ואדמה בעציץ; לאחר מספר שבועות נוצרו שורשים והצמח יתחיל להתפתח.
ייעוץ לתחזוקה וטיפוח אננס
מחוץ לטרופיים, נדיר מאוד שיש פירות. לאחר מכן הוא מעובד כצמח מקורה.
קציר, שימור ושימוש באננס
קטיף אננס נעשה על ידי חיתוך ממש מתחת לפרי ברגע שהוא מתחיל לצבוע ולהריח. עם זאת, פירות שנוסעים זמן רב בסירה נקטפים הרבה לפני בגרותם.
מחלות אננס, מזיקים וטפילים
שופכין הם האויב של האננס.
מיקום ושיוך אננס חיובי
זהו צמח המעובד בסיר או במיכל בתוך הבית.
זנים מומלצים של אננס לשתילה בגינה
ישנם מינים שונים וזנים רבים. 'ויקטוריה' או 'מלכה' הם המתוקים והריחניים ביותר, אך זהו 'קאיין חלק' הנפוץ ביותר על המדפים שלנו למרות שהוא יציב, סיבי למדי וחמוץ למדי. בגוואדלופ אננס הבקבוק הוא הזן המעובד.