המנגוסטין, המכונה גם הנמייה ( Garcinia mangostana ) הוא הפרי האקזוטי המיוצר על ידי עץ המנגוסטין הנושא גם את שמו של המנגוסטין. התרבות שלה מרוכזת בעיקר באסיה (הודו, סין, מלזיה, אינדונזיה, סרי לנקה, תאילנד ..) ובדרום אמריקה (קולומביה, ברזיל ...) שם היא נהנית מתנאים אידיאליים כלומר חום (אף פעם לא מתחת ל -5 °. ג) ולחות.
זהו עץ בעל הרגל מהיר, שענפיו מתנשאים אנכית לאורך הגזע, הנושאים עלים ירוקים-עד, כהים, באורך 20 עד 25 ס"מ, בצורת עור וסגלגל. נדרשות כעשר שנים לפני מתן הפירות, וכאשר הוא מתחיל לייצר, היבול נותר צנוע (400 עד 500 פירות לכל היותר לכל עץ).
הפרחים הוורודים או הצהובים הם בקוטר של כ -5 ס"מ, והם חד מיניים. הפירות הסגולים עגולים, מעט שטוחים, משתנים בין כדור גולף לכדור טניס, עם קרקרפ המורכב מעור עבה ומר מאוד. בפנים מתגלה פרי המחולק ל -5 עד 8 רבעים שבשרם העסיסי והמרווה בצמא הוא לבן פניני והטעם מעודן מאוד, בין חומציות לסוכר, ומכאן שמו "פרי האלים" או "מלכת האלים". פירות "בהתייחס למלכה ויקטוריה שכל כך חיבבה את זה שהיא מוכנה להציע הבחנה למי שהביא לה כמה. זרע גדול ושטוח להסרה עשוי להימצא ברבעים הגדולים. בשר המנגוסטין מתחמצן במהירות, ולכן יש לאכול אותו מהר לאחר שקולפים את הפרי.
קליפת המנגוסטין משמשת לייצור צבעים אדומים, אך כאשר הוא יבש, הוא נצרך גם כחליטה, במיוחד כנגד הפרעות בטן, שלשולים ותולעת סרט.
האטרקציה הנוכחית למנגוסטין נובעת מכך שהוא אחד הפירות עם הרמות הגבוהות ביותר של נוגדי חמצון טבעיים, במיוחד קסנטונים. עם זאת, הם מרוכזים בפריקרפ. לא נדרש יותר מכמה סוחרים לשבח את המנגוסטין כפרי בעל סגולות בריאותיות יוצאות דופן שיטפלו באלרגיות, בכאבי עיכול, אך גם בטרשת נפוצה, אלצהיימר, פרקינסון, יהיו בעלי תכונות אנטי סרטניות, אנטי דלקתיות וימנעו אותם. סיכונים למחלות לב וכלי דם, בין היתר! עם זאת, שום מחקר קליני אינו יכול לאשר סגולות אלה כיום, כפי שצוין במחקר של תוכנית התזונה האנושית באוניברסיטת אוהיו בשנת 2013. אך שום דבר לא מונע לצרוך אותו להנאה אם אתה נוסע באסיה הוא עשיר בפחמימות וסופר 60kcal / 100g בלבד, אך היזהר כשאתה קונה את זה כאן, זה מגיע מסוף העולם ...
- משפחה: Clusiaceae
- סוג: עץ פרי
- מקור: מלזיה, אינדונזיה
- צבע: פרחים צהובים וורודים
- זריעה: כן
- חיתוך: כן
- שתילה: כל השנה
- קציר: כל השנה
- גובה: עד 15 מ '
אדמה וחשיפה אידיאלית לעץ המנגוסטין
המנגוסטין גדל בצל חלקי, באקלים חם ולח באדמה עשירה, עמוקה, עשירה בחומוס ואף כבד.
תאריך ייחורים ושתילת עץ המנגוסטין
ייחורים עשבי תיבול יכולים להיעשות בחממה בסביבה עם לחות גבוהה מאוד. שתילים אפשריים אך ארוכים מאוד לגדול.
ייעוץ לתחזוקה וטיפוח של עץ המנגוסטין
מעריכים חיפוי ותרומה של קומפוסט בשל. הגיזום צריך לרדת לאיזון צורת העץ כשהוא צעיר.
קציר, שימור ושימוש בעץ המנגוסטין
מנגוסטין נבצר כאשר הם הופכים מצבע ירוק-צהוב לסגול: זה סימן שהם הגיעו לבשלות, עם העובדה שהם מנותקים בקלות. תשמור אותם כמה ימים במקרר. פירות אלה נאכלים טריים, רגילים או בסלט, במיץ, בסורבה ...
מחלות, מזיקים וטפילים של מנגוסטין
למנגוסטין אין מחלות או אויבים שהוכרזו במיוחד.
מיקום ושיוך חיובי של עץ המנגוסטין
בהתחשב בגודלו, המנגוסטין אינו מתאים לגידול מיכל אלא אם כן הוא הופך אותו לצמח בית שלא יישא פרי.
בחוץ, כמעט בלתי אפשרי לגדל אותו בצרפת שם קר בה מדי.
זנים מומלצים של מנגוסטין לשתילה בגינה
זהו סוג הסוג המעובד בתדירות הגבוהה ביותר.