הקיווי ( Actinidia chinensis ) הוא עץ זוחל שגובהו בדרך כלל עולה על 10 מטר וגדל על קיר. צמח נמרץ וקשוח זה יכול לעמוד בטמפרטורות שליליות עד -12 מעלות צלזיוס. העלים הנשירים שלו בצבע ירוק בהיר יפהפה וגודל של כעשרים סנטימטרים הם בצורת לב ומכוסים במורד אור.
מכיוון שקיווי הוא צמח דו-ימי, יש לשתול כף רגל אחת לכל 1 עד 4 צמחי נקבה על מנת שההפריה תתבצע. בתחילת הקיץ מתחילה הפריחה, וחושפת זוגות פרחים לבנים שמנת קטנים, אשר בהמשך יתנו פירות באותו שם כמו נושאם: קיווי. היזהר, הפרי אינו מיידי: בדרך כלל עליך להמתין 5 שנים לפני קצירת קיווי.
דלים בקלוריות (47 קק"ל / 100 גרם), "עכברי הירקות" האלה, כפי שהם מכונים לפעמים בגלל צורת הביצה ועורם החום והשעיר, נאכלים גולמיים ועשירים מאוד בסיבים, מלחים מינרליים (אשלגן, מגנזיום, סידן, ברזל, זרחן) וויטמינים C ו- E.
- משפחה: Actinidiaceae
- סוג: עץ פרי רב שנתי
- מקור: מזרח אסיה, סין
- צבע: פרחים לבנים-בז '
- זריעה: כן
- חיתוך: כן
- שתילה: סתיו או אביב
- פריחה: מאי-יוני
- קציר: ספטמבר-אוקטובר
- גובה: עד 10 מטר גובה
אדמה וחשיפה אידיאלית לשתילת קיווי בגינה
הקיווי אוהב קרקעות שאינן גיריות, עשירות, עמוקות, נושאות חומוס, מנוקזות היטב ונשארות רעננות כל השנה. זה דורש חשיפה חמה ושטופת שמש, מוגנת מפני הרוח.
תאריך הזריעה, החיתוך והשתילת הקיווי
זריעה אפשרית אך לא מומלצת מכיוון שטעם הפירות בדרך כלל אינו נהדר, יתרה מכך הוא אינו מאפשר לדעת את מין הצמח. עם זאת, אתה יכול לנסות חממה בסתיו או באביב.
לכן עדיף לבצע ייחורים "מבושלים" בלב הקיץ.
השתילה מתבצעת בסתיו, אם כי האביב מתאים גם לאזורים עם חורפים קשים יותר. שמור על 6 מטר בין כל רגל.
מועצת התחזוקה והתרבות של אקטינידיה
ככל שהצמח גדל, יהיה צורך להכשיר את הגבעולים. השקיה עשויה להיות נחוצה במזג אוויר יבש מדי. צריך לחכות צמחים צעירים לפני החורף כדי להגן עליהם מפני הקור.
כדי לקדם פרי, גזמו בחודש פברואר: כרתו את הענפים 3 או 4 עיניים של הגזע הראשי והסירו עודף גבעולים. צובטים את גבעולי הסארמנטוס עלים בקיץ.
קציר, שימור ושימוש בקיווי
צמח קיווי יכול לתת עד 50 ק"ג פרי בשנה! אתה יכול לבחור אותם כשהם עדיין ירוקים ולהשאיר אותם במרתף למשך חודש שבו הם יסיימו את הבשלתם.
לטעימה גולמית, לקינוח: פירות טריים, סלטים, קומפוט, ריבות, פשטידות וכו '...
מחלות, מזיקים וטפילים של קיווי
הקיווי אינו רגיש מדי להתקפות ומחלות: היזהר מעכבישים אדומים ונמק חיידקי.
מיקום ויחס חיובי של קיווי
הקיווי ישמח ויפול באדמה, מאומן על רקע מסגרת מוצקה (פרגולה, סוכה, קיר ...) מכיוון שהמרץ שלו חשוב
זה מתפקד מספיק טוב בסיר במיכל בעומק של לפחות 40 ס"מ, אבל לא ממש מצפה לפירות.
זני קיווי מומלצים לשתילה בגינה
ישנם מינים שונים כולל זנים מאביקים זכרים כגון אקטינידיה צ'יננסיס 'מינקימאלה' , אקטינידיה צ'יננסיס 'סורלי' , אקטינידיה צ'יננסיס 'טומורי' ...
עבור הזנים הנשיים, אנו יכולים לצטט את Actinidia chinensis 'Hayward' מוערך מאוד בשל פירותיו הטעימים הגדולים של שימור טוב, Actinidia chinensis 'Bruno' עם פירות יער טעימים מאוד ונמצאים בדרך כלל במטעים, Actinidia chinensis 'Minkigold' ו- Actinidia chinensis 'Sorelli' עם בשר צהוב, או Actinidia chinensis 'Solissimo' , Actinidia chinensis 'Jenny' או Actinidia chinensis 'Solo' שיש להם את היתרון בכך שהם פוריים בעצמם, ומאפשרים לשתול רק רגל אחת.
Actinidia kolomikta הוא זן שעובד בעיקר בשל היבט הנוי שלו: העלים הנגועים בסגול הם צבעוניים בלבן וורוד במחציתם התחתונה; הפרחים מקובצים בשלשות הם ריחניים מאוד ונושאים פירות אכילים קטנים שאורכם אינו עולה על 2-3 ס"מ.