גרגיר הנחלים בגינה ( Barbarea verna או Barbarea praecox ) הנקרא גם גרגיר מים אדמה, להבדיל מגרגר מים ( Nasturtium officinale ), הוא צמח ירקות עשבוני דו-שנתי כטעם פלפלי , מודגש יותר מזה של גרגר הנחלים, מוערך בתערובת של סלטים, במיוחד בחורף.
העלים הירוקים הכהים שלו נחתכים ומסודרים בשושנות, נישא על ידי גבעולים זוויתיים זקופים.
בשנה השנייה מופיעים פרחים צהובים באשכולות סופניים: הם סימן שמחזור הצמח מסתיים. אתה יכול לשמור כמה מטרים של נושאות זרעים כדי שתוכל לזרוע יותר.
גרגר הנחלים הקרקע עשיר בויטמינים A, B, C, E ו- PP ומספק מלחי מינרלים רבים (ארסן, סידן, ברזל, יוד, מגנזיום, מנגן, זרחן, אבץ, גופרית).
יש לו תכונות אפריטיף, אנטי-אנמיות, אנטי-אסקורביות, דיפורטיביות, משתן, מכייחות, קיבה וטוניות.
- משפחה: Brassicaceae
- סוג: דו שנתי
- מקור: דרום אירופה
- צבע: פרחים צהובים
- זריעה: כן
- חיתוך: לא
- שתילה: אפריל עד אוגוסט
- קציר: מאי עד אוקטובר
- גובה: 25 עד 40 ס"מ
אדמה אידיאלית וחשיפה לגרגר הנחלים הקרקעי
גרגר הנחלים הקרקע מעובד במצב שטוף שמש או בצל חלקי, במיוחד באמצע הקיץ כדי להבטיח שהעלים רכים, באדמה פורייה, קרירה, עשירה בחומוס ומנוקזת היטב.
תאריך זריעה של גרגיר גן
הזריעה נעשית במקום ישירות, בין אפריל לאוגוסט, על ידי דילול עד 15 ס"מ, ומרווחים בין שורות 30 ס"מ. מומלץ לזרוע צלול בעומק מקסימלי של חצי ס"מ.
כדי לדרדר את היבול שלך, לזרוע שתילים כל 15 יום, אבל אם אתה גינה עם הירח, העדיף ימי עלים עם ירח עולה.
מועצה לתחזוקה ותרבות של גרגר הנחלים
כדאי להשקות באופן קבוע כדי לשמור על קרירות קרקע בכל עת. אם הקיץ חם מאוד, הגן על גרגיר הנחלים על ידי כיסויו בארגזים הפוכים אשר ישמשו כמגן הגנה.
אם הקור מגיע, עדיף להגן על קרש גרגיר הנחלים הקרקע בעלים יבשים עד להחזרת הריכוך.
אתה יכול לחתוך את הפרחים המתפתחים על מנת לנסות צמיחה מחודשת של עלים חדשים.
קציר, שימור ושימוש בגרגירי הגינה
הקציר יכול להתחיל כחודשיים לאחר הזריעה, כאשר העלים באורך של לפחות 15 ס"מ, לפי הצורך מכיוון שהוא נצרך מיד; זה נשמר רע מאוד.
תוכלו להשתמש בגרגר הנחלים בגינה כדי לתת טעם חריף לסלטים שלכם, אך גם לקישוט בשרים על האש. אתה יכול גם לבשל אותם כדי לצרוך אותם כמו תרד או במרקים.
מחלות, מזיקים וטפילים של גרגר הנחלים האדמה
קל מאוד לגדל את גרגר הנחלים הקרקעי הזה ואינו רגיש למזיקים או למחלות.
מיקום ושיוך חיובי של גרגר הנחלים בגינה
זהו צמח שיכול להישאר במקום במשך שנתיים או שלוש באותו מקום, הוא לא ממצה את האדמה.
רצוי להתקין את גרגר הנחלים בגינה ליד גזר, פטרוזיליה, תפוחי אדמה, צנון.
אתה יכול גם לזרוע את גרגר הנחלים הקרקע הזה בסיר במרפסת.
זנים מומלצים של גרגר הנחלים הקרקע לשתילה בגינה
יש רק מין בוטני מעובד אחד של גרגרי הנחלים הקרקעיים ( Barbarea verna או Barbarea praecox ) למרות שמותיו הרבים של העם : גרגר הנחלים לגינה, גרגר הנחלים, גרגר הנחלים הרב שנתי, גרגר הנחלים לגינה או עשב סנט ברבה ...
אין לבלבל בין גרגיר מים זה לבין גרגיר הנחלים ( Nasturtium officinale ), וגם לא עם גרגיר הנחלים אלנואה ( Lepidium sativum ) ואף פחות מכך עם ארוגולה ( Eruca sativa ) המאופיינת גם בטעם פלפלי.
(אשראי צילום: קיריל איגנטייב - CC BY-NC 2.0)