מלון האגס ( Solanum muricatum ) נקרא גם פפינו, אגס מלון או אפילו מורל דה וואליס ומגיע מדרום אמריקה. זהו רב שנתי המעובד כשנתי בגלל האקלים הקר מדי שלנו. הוא חלק ממשפחת הסולניים הגדולים (עגבנייה, תפוח אדמה, חציל ...) אליהם הוא דומה באופן מוזר.
גבעול המלג האגסי המסועף מאוד מגיע לגובה של כמטר. העלים הרבים והלאמנזיים שלו הם ירוקים כהים, מזוגגים, עם ורידים גלויים מאוד.
בקיץ מתפתחים פרחים סגולים ולבנים, בכוכבים הדומים מאוד לפרחי תפוחי האדמה. ביניהם רבים יפלו וחלקם יניבו פרי.
ירק הפירות האקזוטי שהוא אגס-מלון גדל לאורך של עשרה סנטימטרים: לבן-ירוק, הוא הופך לצהוב בהיר ואז כמה פסים סגולים מופיעים לאורך.
מלון האגסים עשיר בויטמין C ודל קלוריות. פרי זה אמנם עסיסי מאוד, אך טעמו די תפל, בין אגס למלון, לפעמים קרוב למלפפון, אך הכל תלוי באור השמש ובחום שהוא נהנה ממנו, ככל שיש לו יותר, כך הוא יהיה טעים יותר. ומתוק.
- משפחה: Solanaceae
- סוג: רב שנתי מעובד כשנתי
- מקור: דרום אמריקה
- צבע: פרחים סגולים ולבנים
- זריעה: כן
- חיתוך: כן
- שתילה: אביב
- פריחה: יוני
- גובה: עד 1 מ '
אדמה אידיאלית וחשיפה למלון אגס
מלון האגס גדל בשמש מלאה, בחום, באדמה עשירה, קרירה, קלילה ומנוקזת היטב.
תאריך זריעה ונטיעה של מלון אגס
יש לזרוע את מלון האגסים כאשר האדמה התחממה מספיק, ולכן הוא נזרע לראשונה בשטח חם (20-25 מעלות צלזיוס) בסביבות פברואר-מרץ לפני שהושתל בעציצים בודדים כאשר 'נוצרים לפחות שני גיליונות.
השתילה תתבצע רק באמצע מאי כאשר כבר אין לחשוש מכפור, תוך שמירה על כ -60 ס"מ בין כל רגל, בהתחשב במרחב שהעלווה השופעת תתפוס.
ייחורי גזע יכולים להיעשות בסוף העונה: הם יישמרו ללא כפור עד לאביב שלאחר מכן, כאשר הם יישתלו.
ייעוץ לטיפול וטיפוח מלון אגס
ספק הימורים כדי להצמיד את כף הרגל, מאלץ את האדמה בכדי לשמור על קרירותה, מים לפי הצורך. וכמו בגודל העגבניות, יש יתרונות וחסרונות, אך עדיף להסיר את החמדנים כדי לקבל פירות יפים גם אם יהיו בכמות פחותה.
אם הם שוקלים יותר מדי על הענפים, ייתכן שתצטרך לבחור אותם.
קציר, שימור ושימוש באגס מלון
הפירות נקצרים די מאוחר בעונה, בסביבות אוגוסט-ספטמבר, כ- 6 חודשים לאחר הזריעה, כשהם מפוספסים בסגול והם מעט גמישים מתחת לאצבע.
אם קצרתם אותו מוקדם מדי, דעו כי פרי זה ממשיך להבשיל. אחרת, הוא יישמר מספר שבועות במקרר.
הם נאכלים גולמיים או מבושלים, במיץ, בריבות, או ללוות בשר או דגים בתערובת מתוקה ומלוחה.
מחלות, מזיקים וטפילים של מלון אגס
מלון האגס עמיד למדי בפני מחלות, אך הוא יכול להיות מותקף על ידי חיפושיות וכנימות של קולורדו.
מיקום ושיוך חיובי של אגס-מלון
מלון האגסים גדל בגן הירק ליד סולנאצ'ים אחרים, תוך התייחסות לסיבוב היבול של 3 או 4 שנים. אפשר גם לעבד אותו בעציצים.
זנים מומלצים של אגס-מלון לשתילה בגינה
רק סוג הסוג נמכר על ידי חברות זרעים.
(אשראי צילום: ג'סיקה לוסיה - CC BY-NC-ND 2.0)