כולם מכירים את הצמח הטרופי המלכותי המכונה Canna, אך מעטים יודעים שמין אחד אכיל ( Canna edulis syn. Canna indica ), הנקרא בפרו "אכירה" שם הוא גדל באנדים עד 2500 מטר. גובה היכן שמקורו. היסטורית, הוא עובד שם בזכות קני השורש שאוכלים, יתר על כן אדוליס מגיע מהאדר הלטיני שפירושו "לאכול"! כמו המינים האחרים מהמין Canna , זה כמעט לא קשוח וחושש מכפור.
קנה אכיל זה הוא רב-שנתי ריזומטי בעל עלים סגלגלים, מלתניים עד מלבניים, בגודל 40 עד 50 ס"מ, בצבע ירוק כהה עם גווני ברונזה לעתים קרובות.
מליזה אכילה זו מציעה גם פרחים מאמצע יולי עד אוקטובר, שקוטרם 5 עד 7 ס"מ ואדומים או כתומים עזים.
אלה קני שורש עבים ובשרניים שיכולים להגיע לאורך של 60 ס"מ שאנו אוכלים, גולמיים או מבושלים; בישול המעניק להם עקביות רירית ושקופה ומוציא את הטעם המתוק, ומאפשר להם לאכול כליווי כמו תפוחי אדמה: הם טועמים בין פטרניפ לארטישוק. לכן קני השורש, העשירים בעמילן, משמשים לייצור קמח (עמילן) שישמש לייצור לחם, להכנת מאפים וכו '. למרתחים של שורשי קנה אכילים יש גם תכונות משתן.
עם זאת, צריכת קנה אכילה הולכת לאיבוד בדרום אמריקה, שם החקלאים משתמשים בצמח (קני שורש, גבעולים, עלים) יותר כמספוא לבעלי חיים.
- משפחה: קנאקים
- סוג: רב שנתי רזומטי
- מקור: פרו, אנדים
- צבע פרח: אדום, כתום
- זריעה: כן
- חיתוך: כן
- שתילה: אביב
- פריחה: יולי עד אוקטובר
- קציר: ספטמבר-אוקטובר
- גובה: 0.6 עד 3 מטר
אדמה וחשיפה אידיאלית לקאנה אכילה
קנה אכיל זה גדל בשמש בסביבה חמה באדמה עשירה, קלה, עשירה בחומוס, מנוקזת היטב.
תאריך זריעה, חלוקה ונטיעה של קנה אכילה
באביב תזרע את הקאנה הזו לאחר שהספגת את הזרעים במים בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס ואז צלקת אותם.
באופן פשוט יותר, ניתן לחלק את קני השורש באביב לחלקים כל עוד יש עיניים על כל אחד מהם.
השתילה נעשית לכן ברגע שמסלק את הסיכון לכפור, במאי.
מועצת תחזוקה ותרבות של קנה אכילה
קנה זה זקוק להשקיה קבועה מהאביב עד הסתיו, מבלי שהאדמה תהיה רטובה.
בסתיו, באזורים בהם מזג האוויר טוב, קני השורש יכולים להישאר באדמה על ידי כיסוי כף הרגל בגבעולים שחתכתם או על ידי חיפוי, ובאזורים עם חורף קשה יותר יהיה צורך לקרוע את קני השורש לשמור אותם בחול במרתף, ללא כפור.
קציר, שימור ושימוש בקאנה אכילה
בסתיו, בעת עקירת קני השורש, יש לשמור כמה מהם לשתול מחדש באביב הבא ולהשתמש בשאר לאכילתם בבישול, גולמי או מבושל.
מחלות, מזיקים וטפילים של קנה אכילה
מלבד שבלולים ושבלולים המעריכים עלים צעירים, קנה אכיל אינו רגיש להתקפי מחלות ומזיקים.
מיקום וקישור חיובי של קנה אכילה
זהו צמח שניתן לגדל בערוגות פרחים, אם כי אתה קורע את קני השורש שלו כדי לצרוך אותם בסוף העונה. זה יכול גם לקשט את גינת הירק שלך!
זנים מומלצים של קנה אכילה לשתילה בגינה
מבין 40 המינים מהמין Canna , קנה המאכל ( Canna edulis syn. Canna indica ) הוא היחיד שמגיע לשולחנות שלנו. שים לב, עם זאת, מגוון עם עלווה סגולה ( Canna indica 'Purpurea' ) מציע מעט מקוריות.