חמוציות ( Vaccinium macrocarpon ) נקראות " חמוציות " מעבר לאוקיינוס האטלנטי, בקנדה ובארצות הברית שם הן גדלות ב"חמוציות ". לקטיפו, השדות מוצפים במטרה לאסוף את החמוציות שצפות ולכן בשלות! זהו בן דודה של הלונגברי שלנו ( Vaccinium vitis idaea ), אך שונה.
חמוציות, המפרץ לזיהומים בדרכי השתן
החמוצית היא תת-שיח קשה מאוד שאינו עולה על 30 ס"מ. הוא כבר נצרך על ידי האינדיאנים האמריקאים, יתר על כן רוב הייצור מגיע מצפון אמריקה, גם אם הוא נמצא מפותח היטב בטבע בארצות סקנדינביה, בפרט בשוודיה.
החמוצית יוצרת שיח קטן בעל עלווה ירוקה-עד אשר מעריך קרקעות חומציות ולחות ויעדיף צל חלקי: גרגרי היער האדומים הקטנים שלו (בקוטר של פחות מ -3 ס"מ) נאספים בסתיו ושה אנו צורכים טרי, במיץ או מיובש.
הוא עשיר מאוד בויטמין C (15 מ"ג / 100 גרם פירות יער) ובפוליפנולים, במיוחד פרואנטוציאנידינים.
היתרונות הרפואיים של חמוציות
הידועה ביותר בסגולות החמוציות ברפואה המסורתית היא ללא ספק יכולתו להילחם בדלקות בדרכי השתן: אבני מרה, דלקת שלפוחית השתן, מחלות שלפוחית השתן והכליות, סוכרת ...
יש לו גם תכונות אנטיספטיות ואנטי דלקתיות: הילידים האמריקאים השתמשו בו מיובש כציפה לטיפול בפצעים.
מחקרים בבעלי חיים נוטים להראות כי חמוציות מונעות התפשטות תאים סרטניים.
חמוציות הן גם נוגדות חמצון תוך כדי הגנה על הלב וכלי הדם (לב וכלי דם).
חמוציות ניתן לקנות בחנויות בריאות, חנויות אורגניות ובתי מרקחת. הוא מוצג ומשמש בדרכים שונות, אך למניעת דלקות בדרכי השתן או כאשר מתרחש התקף של דלקת שלפוחית השתן חריפה, בחר בתמצית נוזלים, כמוסות או שקיות של תמצית חמוציות "המועשרות ב- PAC" ( פרואנטוציאנידינים).
גרגרי חמוציות במטבח
מבושל, מיובש, במיץ, בקומפוט או בריבה, חמוציות קיימות בצורות שונות המאפשרות לצרוך אותם בהנאה בבישול.
אתה יכול להשתמש בהם בכל מתכון הקורא לlingberry, goji או physalis שכן הוא יכול להחליף מרכיבים אלה. אחרת זה הולך טוב מאוד עם כרוב אדום מבושל אבל גם אורז, בצ'אטני או ברסק תפוחים.
השימוש בצמחים לריפוי חייב להיעשות על ידי פנייה ראשונית לרופא, רוקח או צמחי מרפא. נשים בהריון, אנשים הסובלים ממחלות כרוניות וקשות או הנוטלות תרופות צריכות להתייעץ עם רופא לפני טיפול עצמי שעלול לגרום לתופעות לוואי, כולל אינטראקציות בין תרופות.