רוזמרין הוא שיח רב שנתי שיכול לצמוח בר בשטחים ושיחים ים תיכוניים, גם אם הוא מתנגד לסביבות -12 מעלות צלזיוס. הוא מתיישב בגן הארומטי אך גם בסלע, בגדר חיה או בכדי להלביש סוללה, עם צורה עבותה שניתן לפרוס או להקים על פי הזנים. גבעוליו העצים מכוסים בצפיפות בעלים המזכירים מחטי אורן, ירוקי עד, ירוקים מלמעלה ולבנוניים מתחת, אורכיים ועוריים באורך של 2 עד 4 ס"מ.
פרחיו הכחולים-תכלת הגדולים עם שתי שפתיים חדות מקובצים בצירי העלים דווקא כלפי ראש הזרדים ומופיעים רק בסוף החורף בין פברואר לאפריל. החרקים ממהרים על פרחי האביב הראשונים הנושאים דבש מלאים באוכל שהדבורים ישמשו לייצור דבש.
רוזמרין, הידוע גם בשמות Marine Rose, Encensier או Herbe des troubadours, הוא ללא ספק צמח ארומטי בעל ריח חזק למדי שמזכיר קמפור, עצי מחט ואפילו קטורת. התמצית הארומטית המופקת מצמרות הפריחה עשירה גם בקמפור, סינול, אלפא פינן, בורנול, קמפן, פלבנואידים וחומצה רוזמרינית בפרט. בהתאם לתכולת הרוזמרין במרכיבים ארומטיים שונים אלה, יופקו שמנים אתריים שונים.
מעלותיו הפיטותרפיות בולטות ברמת העיכול, נגד עצלות של הכבד כמו גם כניקוי רעלים. זה גם עוזר להקל על מחלות נשימה. אלכוהולט רוזמרין שנהנה מתהילה עצומה כמי נעורים מופלאים, במאה ה -17, שנקרא "מים של מלכת הונגריה" הותיר את חותמו מאחר ורוזמרין עדיין משמש בקוסמטיקה ובבושם: קרם שיער, קרם לעור שמן ...
בבישול, עלי רוזמרין מתבשלים בטעם בשר מבושל או בגריל, דגים, ירקות, רטטוי, גבינות עזים ואפילו פירות מבושלים.
יתר על כן, מעורבב עם רוזמרין מיובש של לבנדר מרחיק עש מהארונות שלך!
- משפחה: Lamiaceae
- סוג: ארומטי רב שנתי
- מקור: אגן ים תיכוני
- צבע: פרחים הנעים בין כחול לסגול, אפילו לבן
- זריעה: כן
- חיתוך: כן
- שתילה: אפריל
- פריחה: פברואר עד אפריל
- גובה: עד 1.50 מ '
אדמה וחשיפה אידיאלית לשתילת רוזמרין בגן הירק
רוזמרין אוהב שמש מלאה ויובש, ללא חשיפה לרוחות קרות. אדמה חמה, קלה ומנוקזת היטב היא אידיאלית לרוזמרין אך אדמה דלה, מעט גירית או רגילה תתאים לה גם, כל עוד האדמה מנוקזת היטב וללא יותר מדי לחות.
זריעה, חיתוך ושתילת רוזמרין
הכפל נעשה על ידי זריעה מתחת למסגרת קרה באביב, עם השתלה בעציצים של הצמחים ברגע שגובהם 5 ס"מ, חורף מעל למסגרת קרה ואז התקנה באביב הבא.
קל מאוד להשיג ייחורים באביב לאחר פריחה עם גבעולים צעירים או ייחורים בקיץ עם גבעולים עציים למחצה. יהיה עליהם להשתיל אותם במקום בסתיו.
נטיעת רוזמרין נעשית באפריל על ידי רווח בין כפות הרגליים לכ- 80 ס"מ.
ייעוץ לתחזוקה וטיפוח רוזמרין
רוזמרין לא בהכרח דורש גיזום אלא בסוף הפריחה בסביבות אפריל בכדי לעצב מעט את הגוש. אם הוא יוצר גדר חיה, גזמו שם גם לאחר הפריחה.
קצת קומפוסט ברגל, בסתיו יהיה מועיל.
קציר, אחסון ושימוש ברוזמרין
גזור גבעולים לפי הצורך, כל השנה, אך ליתר דיוק מאפריל עד אוקטובר. ניתן גם לייבש אותו ולאחסן אותו בקופסת מתכת למשל.
מחלות, מזיקים וטפילים של רוזמרין
רק ריקבון שורשים יכול להשפיע עליו: ניתן לטפל במחלות פטרייתיות באמצעות ריסוס מרתח של זנב הסוס.
מיקום ואסוציאציה חיובית של רוזמרין
רוזמרין מצליחה מאוד בעציצים, אך באותה מידה תוכלו לשתול אותה בגבולות, משוכות או מסלעות לצורך ההיבט הדקורטיבי או בגן הירק.
זני רוזמרין מומלצים לשתילה בגינה
Rosmarinus officinalis , הוא הקלאסי המגיע ב Rosmarinus officinalis 'albiflorus ', עם פרחים לבנים, Rosmarinus officinalis 'ורוד מיורקני ', עם פרחים ורודים, Rosmarinus officinalis 'כחול קורסיקני ', קורסיקני עם הרגל זוחל, עם פרחים ארגמניים גדולים וגדל. מהיר, Rosmarinus officinalis 'Pointe du Raz ', עם הרגל ערמומי, מתאים לתרבית עציצים, עמיד יותר בפני קור ...