אספסת או אספסת ( Medicago sativa ), המכונה לעיתים גם תלתן גדול, הוא צמח מספוא עשבוני לגידול קל השייך למשפחת Fabaceae (קטניות). הוא נהנה מצמיחה מהירה, והוא גם קשוח מאוד וגם עמיד לבצורת. זרעיו מבריקים, הם מקורם של שם העם שלו שכן בלטינית פירושו לוצ'רה מנורה, ובפרובנס לוזרנו משמש לעורר את תולעת הזוהר .
אספסת גדלה עם גבעולים דקים והרגל זקוף או מתפשט. רב שנתי שעיר זה בעל עלים ירוקים כחלחלים המורכבים משלושה עלונים קוויים עליונים, באורך של 1 עד 3 ס"מ.
הפרחים הבולניים, באורך 1 ס"מ, סגול סגול עד סגול, נאספים באשכולות בית השחי, מיוני עד אוקטובר. דבורים ופרפרים נוחתים לעתים קרובות על פרחים אלה. אופיו הרך הופך אותו למעניין בחורשות פרחוניות, במיוחד משום שהוא מקדם את המגוון הביולוגי. פירות בספירלה קטנה או תרמילים בצורת מגל, בצבע חום כהה, עוקבים אחר הפריחה.
שורשיו נכנסים עמוק לאדמה מה שמסביר את עמידותה לבצורת, אך בנוסף היא מאפשרת לה לפרק את האדמה ולהפוך אותה לחדירה יותר. בנוסף, לשערות השורש יכולת לחלץ אלמנטים מזהמים כמו מתכות כבדות מהאדמה.
מכיוון שלאספסת יש, בנוסף, את הכוח להעשיר את האדמה בחנקן על ידי ספיגת חנקן מהאוויר כדי להחזירו לאדמה, הוא אידיאלי להכנת האדמה לפני הקמת גינת הירק שלה, אולם יהיה עליכם לשלוף אותו בקפידה מכיוון שיש לו יכולת צמיחה מחודשת מרשימה, וזו הנקודה השלילית של זבל ירוק זה.
כצמח מספוא הוא עשיר מאוד בחלבונים, סידן, אשלגן, אבץ וויטמינים: הוא מטופח באופן נרחב לצורך האכלת בקר שיכול לרעות אותו או לאכול אותו יבש (חציר).
לאחרונה, נבטי האספסת הם שהופיעו בשוק צמחי המזון, הודות לעושרם בחלבונים וויטמינים A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, על ידי הוספתם גולמיים לסלטים וירקות גולמיים.
- משפחה: Fabaceae
- סוג: רב שנתי
- מקור: טורקיה, איראן, אפגניסטן
- צבע: פרחים סגולים
- זריעה: כן
- חיתוך: לא
- שתילה: מרץ-אפריל
- פריחה: יוני עד אוקטובר
- גובה: עד 80 ס"מ
אדמה וחשיפה אידיאלית לאספסת
האספסת גדלה בשמש מלאה באדמה דלה ומנוקזת היטב.
תאריך זריעה של אספסת
בחודשים מרץ-אפריל זריעת אספסת נעשית בקצב של 20 גרם / מ"ר.
ייעוץ לתחזוקה וטיפוח אספסת
מכיוון שתקופת הצמחייה היא בערך חודשיים עד חודשיים וחצי, ניתן לחתוך אספסת בפעם הראשונה ביולי, ואז בפעם השנייה בספטמבר. בתחום, כך הוא יכול להישאר במקום מספר שנים.
באופן מסורתי, אפילו בחקלאות המקובלת, לאספסת אין כמעט צורך בתשומות כימיות, וזה יתרון חשוב.
קציר, שימור ושימוש באספסת
הבקר רועה בשדה האספסת במזג אוויר נאה, או שהם ניזונים מאספסת (חציר) מכוסחת ומיובשת.
בזבל ירוק, יש לקבור אספסת בין יולי לדצמבר: ככל שתמתינו זמן רב יותר, יהיה קשה יותר לשלוף אותה.
בזרעים מונבטים, האספסת מציעה יותר חלבון מפולי סויה, וזה מעניין כשיודעים מהיכן פולי הסויה! רצוי לא לאכול את הזרעים לפני הנביטה, מכיוון שהם מכילים חומר רעיל, קנרין, שנעלם עם תהליך ההנבטה.
מחלות, מזיקים וטפילים של אספסת
אספסת לא באמת נוטה להתקפות ממזיקים ומחלות.
מיקום ואסוציאציה חיובית של אספסת
זהו צמח המעובד כזבל ירוק להכנת אדמה שעברה התעללות או שהותירה נטושה על מנת ליצור גן ירק.
אם יש לך חיות, אתה יכול לגדל גם אספסת. זה יכול להיות קשור לעשבים המגבילים את הדריסה.
זנים מומלצים של Medicago לגידול בגינה
בסוג Medicago יש 50 עד 60 מינים וכן זנים רבים שפותחו. בנוסף לאספסת או אספסת ( Medicago sativa ), אנו יכולים להזכיר אספסת צהובה ( Medicago lupulina ) הנקראת גם מינט, לופין או לופילין, רכה ומספוא המשמש כזבל ירוק לדישון האדמה, חלזון ( Medicago scutellata ), המכונה גם אספסת. עם תריסים או אספסת עם קערות, אספסת עצים ( Medicago arborea ) המהווה שיח עבות עם אשכולות פרחים צהובים, קריר יותר ...