יערות החקלאות מבוססים על קשר של נטיעת עצים לגידולים אחרים כדי להשלים זה את זה ולהפיק השפעות מועילות הדדיות. עם זאת, זה נהוג בדרך כלל בקנה מידה גדול יחסית, בקרב חקלאים אורגניים. כדי להתאים את הגישה למשטחים קטנים יותר כמו פרמקלצ'ר או גנים, פותח הרעיון של גן-יער או גן-יער, בהתאם להעדפות.
גן היער: עקרונותיו
עקרונות גן היער עוצבו על פי שיטות אבותיהם של תושבי יערות טרופיים או טרופיים למחצה המטפחים שם גינות אוכל לייצור ירקות ובמקביל לנצל את העצים שמסביב (פירות, עץ וכו '). . לפיכך, שכבות הצמחייה השונות יוצרות מערכת אקולוגית אשר חייבת להיות אוטונומית מבחינת השקיה, תיקון ותיאורטית עבודה אנושית!
בעוד יערות החקלאות מסודרים למדי בשתי שכבות (עצי ערמון, שיטים / עצי זית / מטעים + כרי דשא), גן היער משתרע על פני 3 קומות ומייצר אוכל איכותי:
- הקומה העליונה המורכבת מעצים כגון אלמון שחור ( Alnus glutinosa ), שיטה ( Robinia pseudoacacia ), אורן רדיאטה (Pinus radiata) למשל ועצי פרי כמו תפוח, אגס, דובדבן, כולל במיוחד אגוזי אגוז או שקד,
- שלב ביניים המורכב משיחים המייצרים פירות קטנים כמו דומדמניות שחורות, דומדמניות, פטל, כמו גם שיח שיחי לוז, תות לבן ( מורוס אלבה ) ושיחי מאכל אחרים,
- בקומה התחתונה, שם גדלים באופן ספונטני פטריות, ושם מגדלים צמחים ארומטיים ותרופתיים, צמחי בר אכילים (שום בר ...) וירקות רב שנתיים, למעט ירקות חד שנתיים חסרי אור בארגון זה.
השלם נותן רושם של טבע פראי, אך, במציאות, הוא נשלט בצורה מושלמת, עם גדלים המותאמים כך שעובר מקסימום אור המאפשר לצמחים רב שנתיים, הנמצאים למטה, לגדול מכיוון שהם חייבים לחיות כמה שיותר. אוטונומיה.
האוטונומיה של הגן-יער
גן היער הוא ארוך טווח, והוא בנוי סביב אלמנט מרכזי: העץ, שממלא תפקיד מרכזי מסיבות רבות:
- שורשיו מעלים חומרים מזינים מינרליים מהקרקע, ומביאים אותם לצמחים עם מערכות שורש רדודות יותר. מכיוון שבנוסף לעצים מסוימים יש את היכולת לקבע חנקן מהאוויר, הם מחליפים תיקונים חיצוניים.
- העלים שלו הופכים לחומוס לאחר נפילתם, באופן עצמאי, ללא אדמה או השקיה.
- עצים אוגרים פחמן, שהוא נכס לא מבוטל במאבק נגד ההתחממות הגלובלית.
- העץ מעדיף את הופעתם של מיקרו אקלים, על ידי פעולת פורץ הרוח שלו, החיובית לגידולים ולעזרים.
- העץ מארח מגוון ביולוגי עשיר, המועיל לצומח ובעלי חיים, בין אם הם פראיים ובין אם לא; והמערכת האקולוגית שנוצרה מאפשרת להילחם טוב יותר בסכנות אקלימיות.
- העץ מייצר ביומסה ועץ, אשר רק מובילים להשפעות חיוביות על הסביבה, בתנאי שאתה סבלני מכיוון שהעץ יכול להיחשב במשך כמה עשורים.
- העץ משתתף בשרטוט מחדש של הנופים, שנפגע מדי מפעולות חקלאיות אינטנסיביות (התארגנות מחדש, עקירת משוכות וכו ').
ייעוץ מעשי לגינת יער
גן יער חייב להיות מורכב ממינים שונים על ידי אי נטיעת עצים בצפיפות יתר, אשר מסתכנים במתן יותר מדי צל, ובסופו של דבר מונעים כל יבול לצמוח מתחת. באופן אידיאלי, הם צריכים להיות נטועים מוגנים מפני רוחות רווחות, מה שיאפשר להם לצמוח מהר יותר.
לגודל העצים יש חשיבות רבה: יש צורך לסלק את כיסוי הצמחייה מתחת לכתר, להסיר את כל הענפים התחתונים של העצים הגדולים ביותר, פרט לאחד או שניים מדי פעם כדי לגרום להם להיצמד למטפסים.
עבור צמחי כיסוי קרקע, תשכחו מהשתילים אשר מסתכנים בחנק על ידי עשבים לא רצויים, העדיפו נטיעות רב שנתיות לאחר ביצוע ניכוש יסודי.
בחירת הצמחים תהיה חשובה גם מכיוון שיש צמחים שמעריכים זה את זה, מגרים זה את זה ומגנים על עצמם מפני בלתי רצויות, בעוד שאחרים אינם תואמים, מנטרלים ומשמידים זה את זה. השורשים שלהם, הריחות שלהם, הצורך שלהם באור ובגשם, יכולים להסביר את כל זה. בנוסף לתצפית מדוקדקת על סביבות טבעיות, תצטרך לרכוש ידע בוטני יקר ערך לפני שתצליח באופן מלא בחוויה ארוכת הטווח הזו.