גרגר הנחלים: זריעה, שתילה, גידול, קציר

מי הגרגיר ( officinale כובע הנזיר ), מזרקת cressson או בתי מרקחת גרגיר הנחלים הם ידוע ביותר ולעתים קרובות נצרך גרגיר הנחלים. צמח רב שנתי מימי זה, שגובהו כ -20 ס"מ, הנפוץ בנהרות צרפתיים, ניתן לגידול גם בערוגות גרגרי הנחל המוזנות ממי מעיין.

גידול גרגר הנחלים (Nasturtium officinale) בגן הירק

גבעולי המים הזקופים נושאים עלים ירוקים כהים קטנים חתוכים לפלחים מעוגלים, האחרון שבהם מוארך יותר. פרחים לבנים קטנים עם 4 עלי כותרת צולבים מתפתחים בקיץ.

הצמח כולו מציע טעם חריף חזק המוערך מאוד בסלטים או במרקים בפרט, אך ברגע שהוא מתבשל הוא מאבד ממעלותיו הרפואיות. גרגר הנחלים (17 קק"ל / 100 גרם) מכיל הרבה ויטמינים C, מינרלים כמו גם גליקוזידים גופרתיים, העלולים להוביל לדלקת שלפוחית ​​השתן אם משתמשים בהם לרעה.

גרגר הנחלים הוא אפריטיף, מדכא, משתן, מכייח. בשימוש חיצוני הוא מטפל בדלקת חניכיים וממצק את החניכיים.

  • משפחה: Brassicaceae
  • סוג: רב שנתי במים
  • מקור: אירופה
  • צבע: פרחים לבנים
  • זריעה: כן
  • חיתוך: לא
  • שתילה: מרץ עד יולי
  • קציר: 6 שבועות לאחר ההשתלה
  • גובה: 20 ס"מ

    אדמה וחשיפה אידיאלית לגידול גרגר הנחלים

    גרגר הנחלים זקוק לאדמה מכוסה לפחות שמונה סנטימטרים של מים צלולים, לא מזוהמים ותוססים. יש צורך בחשיפה מלאה לשמש.

    תאריך זריעה והשתלת גרגר הנחלים

    זריעת גרגרי הנחלים נעשית ממרץ עד יולי במצע נושא חומוס רווי מים, וטומן את הזרעים בפחות מ -1 ס"מ. כאשר לשתילים יש 4 או 5 עלים, הם צריכים להיות מושתלים.

    כדי להימנע משלב הזריעה, תמצאו שתילים בעציצים מוכנים לשתילה.

    ייעוץ לתחזוקה ותרבית של גרגר הנחלים

    שמור תמיד על האדמה רוויה במים והחלף את המים בבריכה פעמיים בשבוע אם אינך מתקין את גרגר הנחלים בקצה נחל או בריכה המצוידת במשאבה כדי שיהיה לה מים זורמים.

    קציר, שימור ושימוש בגרגר הנחלים

    גרגר הנחלים גדל במהירות ונבצר כ- 6 שבועות לאחר ההשתלה. יש לצרוך אותו טרי בכדי ליהנות מכל מעלותיו וטעמו. תיהנו ממנו בסלט או במרק.

    מחלות, מזיקים וטפילים של גרגר הנחלים

    גרגיר הנחלים יכול להיות טפילי על ידי פלוקת הכבד, שמקורם במעיים של גידולין, שביציותיהם נאכלות על ידי לימנאה, חלזון מים: בליעה של גרגר הנחלים המזוהם עלולה לגרום לציסטות בכבד. לכן חשוב לצרוך רק גרגרי הנחלים מגרגירי השוק שנאספו על ידי הנהר.

    מיקום וקשר חיובי של גרגר הנחלים

    זהו צמח שאפשר לגדל רק אם יש לכם מים זורמים באגן עם משאבה, באקוופוניקה, או אם התמזל מזלכם שיש לכם מקור לא מזוהם בבית.

    תרבות עציצים לא יכולה להצליח.

    זנים מומלצים של גרגר הנחלים לאקוופון

    יש רק מינים בוטניים מעובדים של גרגר הנחלים (Nasturtium officinale ) למרות שקיימים צמחים אחרים הנקראים גם גרגרי הנחלים כגון גרגיר הנחלים האדמה ( Barbarea verna ) המאופיין גם בטעם פלפלי או בגרגר הנחלים בגינה ( Lepidium sativum ).

    (אשראי צילום: [puamelia] - CC BY-SA 2.0)