ראיתם, בזמן הקניות או הקניות, הארגזים האלה מלאים בעגבניות גדולות למדי, קפלים, בצבע אדום בהיר ונמכרים בשם 'Coeur de boeuf' ... במציאות, עיטור יפהפה ועסיסי מקרה שיווקי.
מהי העגבנייה Coeur de boeuf?
העגבנייה האמיתית 'Coeur de boeuf' או 'cuor di bue', בגלל מוצאה האיטלקי, שייכת למין זני העגבניות "הישנים" כביכול והיא ללא ספק הידועה שבהם. זה מאוד פרודוקטיבי, מוקדם למחצה, ומציע פירות גדולים בסביבות 300 גרם אבל יכול גם לעשות כפול. הוא בשרני מאוד, עם מעט זרעים, דביק, מתוק, אידיאלי להכנת עגבניות ממולאות! כמו שנאמר: לעתים קרובות מחקים, אך מעולם לא משתווים!
וזו הבעיה, מכיוון שהדוכנים מציעים יותר ויותר, כל השנה, מזויף מצולע 'Coeur de boeuf' מזויף, באופן קבוע מאוד, קשה וללא טעם של עגבנייה אמיתית 'Coeur de boeuf' שאינו מצלעות. ביולי 2015 ביקשה האגודה הלאומית להגנת הצרכנים והמשתמשים, CLCV, הבהרה בשמות מטעים אלה. גם אם ה- DGCCRF הזכיר לחלקם שהשם של העגבנייה 'קר דה בוף' יכול לחול רק על הפירות האמיתיים של זנים ישנים ולא על זנים חסרי טעם הנובעים מצליבים, שום דבר עדיין לא עובד כיום. הא, הם תמיד נמכרים, שלא בצדק, תחת השם הזה.
וחניכות הקוסם לא סיימו מאז ש"שחור קרים ", עגבניות" אננס "או" זברה ירוקה "מזויפים פולשים למדפי הסופרמרקטים והירקות המוקדמים. הימנעו ממוצרים אלו, אכלו עגבניות רק כשהיא בעונה (!) ותפקחו עיניים ובלוטות הטעם שלכם יעוררו ...
- ראו יריעת יבול העגבניות שלנו