הדומדמניות או הדומדמניות הקוצניות או הדומדמניות הגדולות-פרי, יוצרים שיח עבות וקוצני, כפרי, וגובהו 1.5 מ '. שמו מגיע מהאנגלים שהשתמשו בדומדמניות האדומות האלה כדי להכין רוטב שנועד ללוות מקרל, במשך זמן רב מאוד. כיום לא קל למצוא אותו בשוק, בעוד שהוא פחות חומצי מדומדמניות אדומות ולכן עדיף לגדל אותו בגינה!
עלי ההתבגרות הם באורך של 3 עד 5 ס"מ, הם אונות ושיניים. הפריחה אינה בולטת באביב. הפירות בצבע ירוק צהוב שקוף, לבן או בצבע אדום סגול, מעט פלומטיים ונמצאים בקוטר של 2 עד 3 ס"מ.
כמו בן דודו, דומדמניות דלה בקלוריות (44 קק"ל / 100 גרם) ולא מתוקה במיוחד אך עשירה בסידן, ברזל, אשלגן, זרחן, ויטמינים A, B ו- C.
אתה יכול להכין קומפוטים, פשטידות, ג'לי או לאכול אותם טריים. מצד שני, באופן מוזר, הם לא נהנים מסגולות רפואיות, בניגוד לרוב פירות היער האחרים.
- משפחה: Grossulariaceae
- סוג: שיח פירות
- מקור: אירופה וצפון אפריקה
- צבע: פרחים לבנים ירקרקים
- זריעה: לא
- חיתוך: כן
- שתילה: סתיו
- קציר: יולי-אוגוסט
- גובה: עד 1.5 מ '
אדמה אידיאלית וחשיפה לדומדמניות
את דומדמניות כדאי לגדל בצל חלקי באדמה עשירה וקרירה, סחוטה היטב, אלא חימר סיליקו (לא גיר במיוחד).
תאריך ייחורים ושתילת דומדמניות
ניתן להכין גזרי עץ יבשים בחורף או גזרי גבעולים באביב וכן שכבות באביב.
מועצת תחזוקה ותרבות של דומדמניות
גיזום להסרת ענפים ישנים מדי ולאוורור הגוש במרכז נעשה בפברואר. בקיץ מים אם הקיץ יבש במיוחד.
בשנה הראשונה זה עוזר לחתוך את השיח לחצי כך שהוא יתפצל היטב.
קציר, אחסון ושימוש בדומדמניות
אתה יכול לקצור סביב 1.5 ק"ג לצמח, אפילו עד 3 ק"ג.
מחלות, מזיקים וטפילים של דומדמניות
האפור של הדומדמניות, גרסה של טחב אבקתי, משפיע על השיח.
מיקום ושיוך חיובי של דומדמניות
זהו צמח שאי אפשר לגדל אותו בעציץ. מצד שני, ניתן לשלב אותו בגדר חיה על ידי מרווח רגליו של 1.20 מ 'לפחות.
אחרת, החל מחודש מרץ ואילך, תוכלו לשלב אותו במסה קטנה של אדמה פתוחה בגודל 4 עד 5 מ"ר על ידי הנחת סביב ורד שיח אדום גמד, 5 מטר לבנדר ( Lavandula officinalis ), 3 מטר צמח קארי ( Helichrysum italicum ), 5 צמחי טימין ( Thymus vulgaris ) ומעטפת גברת ( Alchemilla mollis ), כולם מוקפים בגבול סורג ערבה. רעיון מימוש זה מקורו בספר "100 פרויקטים בגינה בלתי-אפשרית" מאת קתרין דלוו ( Larousse - 1 במרץ 2017 ) המציע יצירות של אדניות ומתלים, טרריומים או סצינות גן קטנות, שתיהן פשוטות, מהיר והרמוני, עונה אחרי עונה.
זנים מומלצים של דומדמניות לשתילה בגינה
ישנם מינים שונים ביניהם, Ribes uva crispa 'Roi' עם פירות אדומים עזים, Ribes uva crispa 'White Smith' עם פירות גדולים ירוקים-לבנים, בתחילת סוף יוני, ואז ביולי, Ribes uva crispa 'May Duke' עם פירות צהובים / זהובים ריחניים, Ribes uva crispa 'Pixwell' עם פירות מתוקים וריחניים מאוד. באוגוסט, Ribes uva crispa 'Invicta' ייתן את פירותיו הלבנים ...