נחשב מזמן לעשב בגנים שלנו, חרדל לבן ( Sinapis alba ) צמח חד-שנתי שיכול לעלות על 1m20 וגובהו בעל עלים בגודל 15 עד 40 ס"מ, שמראה ועמידותם לקור משתנים בהתאם למין. . זרעי חרדל לבנים, אותם אנו אוכלים ונהנים כתבלין, הם למעשה צהובים, אך גם חרדל שחור ( Brassica nigra ) משמש לצורך תבלין זה.
חרדל מוערך כעת בשל תכונותיו כזבל ירוק: הוא מחטא את האדמה ומגן מפני עשבים שוטים . בהשתייכות למשפחת המצליבים או הבראסיים, צמח זה גדל במהירות רבה ומתאים את עצמו בקלות לכל סוגי האדמה. לפיכך כל אחד יכול לנצל אותו ולטפח אותו אשר יהיה אופי הגינה שלהם.
מהן איכויותיו כזבל ירוק?
ראשית כל, אנו מוצאים בשורשים של תכונות חרדל המשותפות לשום והופכות אותו לקוטל חיידקים ונמטוציד יעיל ביותר, וטבעי ב 100%. תרבות חרדל לפני הזריעה לגינת הירק שלך יכולה לפיכך לאפשר לך לחטא ולנקות את אדמתך.
חרדל חושב גם על רווחת הגנן! למעשה, מכוח צמיחתו המהירה, חרדל מונע במידה רבה את הופעתם של עשבים שוטים, ובכך חוסך מטלות עשבים שוטפות מדי.
הודות למערכת השורשים החזקה שלה, החרדל יאפשר לנקב את האדמה כדי להכניס אוויר ומים, מה שהופך דרך מצוינת לשחרור אדמה מעט כבדה מדי. לכן מעניין לזרוע אותו אחרי יבול של שעועית או אפונה הנוטים להכביד מעט על האדמה.
בנוסף, נראה שחרדל אינו לטעמם של כנימות. שתילתו ליד יבול הנוטה למזיקים אלו יכולה אפוא להימנע מפלישה רבה מדי.
- משפחה: Brassicaceae
- סוג: שנתי
- מקור: אגן הים התיכון, סין והודו
- צבע: פרחים צהובים, עלים ירוקים
- זריעה : כן
- חיתוך: לא
- שתילה: אביב
- קציר: קיץ, סתיו
- גובה: זה יכול לחרוג מ -120
אדמה וחשיפה אידיאלית לזריעת חרדל בגינה
חרדל יכול להתמודד עם כמעט כל סוג של אדמה, אך העדפתו היא אדמה קומפקטית, קרירה ומנוקזת היטב. חשיפה שטופת שמש ומוגנת מפני הרוח תשמח אותה.
תאריך זריעת חרדל
באביב זרע את החרדל שלך על אדמה נקייה בקצב של 15 גרם / 10 מ"ר. הוא צומח מהר מאוד: תקופת הצמיחה שלו היא חודש וחצי עד חודשיים.
ייעוץ לתחזוקה וטיפוח חרדל
חרדל זקוק לאדמה מאווררת היטב, לכן שקול לעדר באופן קבוע כדי לספק אותה. מומלץ להשקות בשפע במזג אוויר יבש מדי מכיוון שהוא אינו יכול לסבול בצורת.
משמש בזבל ירוק, אל תניח לו לעבור לזרע, חתוך אותו מראש וקבר אותו.
מחלות, מזיקים וטפילי חרדל
שבלולים כמו חרדל. היזהר מריבת הכרוב וכל מזיקי הברקסים.
מיקום ושיוך חרדל חיובי
חרדל לבן נזרע בגידולי תפיסה או חיתוך כדי לא להשאיר את האדמה חשופה.
זני חרדל מומלצים לזריעה בגינה
חרדל כשמו כן הוא, או חרדל, כולל את שני המינים מסוג הסינאפיס ואלה ממין הבראסיקה .
חרדל לבן ( Sinapis alba ) משמש כזבל ירוק וכן להכנת חרדל משובח. כתבלין חרדל לבן הוא המתאים ביותר אם כי משתמשים גם בחרדל שחור ( Brassica nigra ). באשר לחרדל הסיני (Brassica juncea ), הוא משמש יותר כירק.