Mate, שיח יליד דרום אמריקה, גדל ב"ירבלס ", כלומר מטעים, מה שמסביר מדוע הוא נושא את שמו של Yerba maté, אך גם של chimarrão, בפורטוגזית, של תה. של פרגוואי או תה הישועים כי מיסיונרים אלה העריכו במיוחד את משקה הקסם שהוכן ממנו.
האפקט המגרה, המשתן ומדכא תיאבון של בן הזוג
Ilex paraguariensis , ממשפחת Aquifoliaceae, מורכב מזרדים רבים שעליהם מתפתחים עלים גדולים, עוריים וירוקי עד, שבצירים שלהם מופיעים פרחים לבנים קטנים שיעניקו פירות אדומים כדוריים קטנים הדומים מאוד לזה של האולי אילקס אקוויפוליום ).
עלי בן הזוג מיובשים לאט מאוד עם עשן של אש עצים ואז נשברים. באופן מסורתי, את המשקה מכינים על ידי שפיכת מים רותחים כמעט על עלי הזיווג המונחים בקלבה חלולה, הקוג'ה . הטקס מחייב לטבול קש מתכת עם פילטר, הבומבילה , שבעזרתו אנו מוצצים את הנוזל החם ביותר.
המעלות הרפואיות של בן הזוג
Mate מכיל חומצות כלורוגניות, ספונוזידים, פלבנואידים, קפאין (עד 1.7%) ותיאוברומין (עד 0.9%). המרכיבים האחרונים הללו מעניקים לו את ההשפעה המגרה שלה על מערכת העצבים המרכזית וקצב הלב, ממש כמו קפה.
יש להזכיר גם את המעלות המשתן של בן זוג המקדם חיסול כלייתי. כיום, תרופות ותכשירים המבוססים על בן זוג משמשים גם במשטרי הרזיה מסוימים מכיוון שבן זוג יהיה מדכא תיאבון ומעודד את הגוף להיעזר במאגרי הסוכרים והשומנים לתפקוד.
חבר אינו מטופח בקווי הרוחב האירופיים שלנו. ניתן להשיג אותו בבתי מרקחת, בחנויות טבע טבעיות או במחלקה לרפואת צמחים של חנות אורגנית. הוא מוצג ומשמש בדרכים שונות:
- עירוי: כ -2 גרם או כפית אחת של בן זוג מיובש / 150 מ"ל, מה שמאפשר להחדיר 5 עד 8 דקות (1 עד 2 כוסות מקסימום ליום, רצוי בבוקר כדי למנוע נדודי שינה),
- בכמוסות, טבליות, אבקה, תמצית או תמיסת אם, על פי הוראות הרוקח,
חליטות שנעשו עם בן זוג וצמחים אחרים יכולים גם ללוות דיאטות לירידה במשקל.
היזהר, בן זוג לא מומלץ לאנשים עם אנמיה, לחץ דם גבוה, נדודי שינה או עצבנות כרונית.
תרבות תעשייתית של בן זוג שיש להימנע ממנה
כיום, בן זוג מיוצר בעיקר במטעי תעשייה ענקיים אשר הורסים את היערות הלחים של ברזיל, ארגנטינה או פרגוואי, כמו גם את החי המקומי. לכן חשוב לבדוק את סוג הייצור ממנו מגיע המטה, ולוודא שהוא מגיע ממשקים קטנים מקומיים העומדים בחקלאות בת קיימא וקריטריונים לסחר הוגן.
השימוש בצמחים לריפוי חייב להיעשות על ידי פנייה ראשונית לרופא, רוקח או צמחי מרפא. נשים בהריון, אנשים הסובלים ממחלות כרוניות וקשות או הנוטלות תרופות צריכות להתייעץ עם רופא לפני טיפול עצמי שעלול לגרום לתופעות לוואי, כולל אינטראקציות בין תרופות.
(אשראי צילום 1: CC BY-SA 3.0)