עץ הציפורן ( Eugenia caryophyllata syn. Syzygium aromaticum ) או ראש אדום של זנזיבר השייך למשפחת Myrtaceae, הוא עץ המייצר ציפורן, תבלין ארומטי זה בעל ניחוח עוצמתי, המשמש לבישול. הוא יליד איי מולוקאס באינדונזיה אך מעובד כיום במדינות טרופיות שונות כמו זנזיבר, מדגסקר, מלזיה או סרי לנקה. ידוע בזכות השימוש בתבלינים בבישול, ציפורן זוהתה בשלב מוקדם מאוד על ידי הרפואה הסינית בשל תכונותיה הטיפוליות.
ציפורן, כנגד בעיות שיניים
Eugenia caryophyllata syn. Syzygium aromaticum , הציפורן הוא עץ של תריסר מטרים הנושא עלים מנוגדים, ירוק עד, עור, מבריק, באורך 10-12 ס"מ, כמו גם פרחים בכמויות גדולות, עם גביע סגול ועטרת ורדרדה עם הרבה אבקנים. הם נותנים גרגרי יער סגולים כהים מוארכים. אבל הציפורן היא רק ניצן הפרחים הלא פורח של עץ הציפורן. עלים, ניצנים ופרחים הם ריחניים מאוד, ומפיצים ניחוח עז.
העלים והניצנים מכילים טאנינים, פלבנואידים ותמצית ארומטית המורכבת בעיקר מאוגנול (חומר חיטוי רב עוצמה), אאוגניל אצטט ובטא-קריופילן.
המעלות הרפואיות של ציפורן
מבחינה היסטורית, הציפורן שימשה לנשימה לא דוחה במיוחד, במיוחד לא כדי לעצבן את הקיסר הסיני. היא שמרה על נכס משכך כאבים זה לכאבי שיניים והיא משמשת עדיין בטיפול שיניים כחומר הרדמה מקומי ומחטא באמצעות מי פה ומשחות שיניים.
אלו המעלות האנטיספטיות החזקות של ציפורן שהפכו לחוזקו ברפואת הצמחים, במיוחד במקרים של מחלות נגיפיות, מניעת מחלות זיהומיות, פצעי קנקה, מורסות בשיניים, סינוסיטיס, שלשולים, אנגינה. , וכו.
במקרה של עיכול קשה, ציפורן יעילה נגד נפיחות וגזים.
אנו מכירים גם בתכונות משככי כאבים שלו במקרה של כאבי ראש.
אתה יכול לקנות ציפורן בכל חנויות המזון האורגניות והלא אורגניות, אצל צמחי מרפא, ואילו בבתי מרקחת, אתה יכול למצוא את המוצרים שלהם. הוא מוצג ומשמש בדרכים שונות:
- עירוי: 3 ציפורן וצמחים אחרים לשיפור הטעם / 50 קל (2 עד 3 כוסות מקסימום ליום), להזרמת 5 עד 10 דקות,
- במרתח: 6 עד 7 ציפורן / 15 קל, להרתיחה 5 דקות, ולתת לחלחל 10 דקות, ולשמש כמי פה דקה, מספר פעמים ביום,
- בשמן אתרי: טיפה אחת מעורבבת עם טיפה אחת של שמן אתרי לימון, על שן כואבת עם עיסוי החניכיים, בהמתנה להתייעצות.
- על ידי לעיסת ציפורן על שן כואבת, שהיא תקהה מעט בזמן ההמתנה להתייעצות של רופא השיניים,
- במוצרים נגזרים, על פי אינדיקציות הרוקח.
ציפורן במטבח
ציפורן, שהיא לא אחרת מאשר ניצן הפרחים המיובש של עץ הציפורן, בעלת טעם חריף, מעט מריר וארומטי מאוד, מוערך מאוד בתערובות תבלינים מזרחיות (Garam massala). משתמשים בו גם במנות שקשה לעיכול ו / או לטעום מנות חמין, מרינדה ומנות מלוחות אחרות. בייצור מאפים משתמשים בציפורן בהרכב של ג'ינג'ר למשל.
ציפורן משמשת לעתים קרובות לקישוטים לחג המולד, כאשר הם תקועים בתפוז לבושם את החדר או אפילו את פנים הארון שבו הם יהפכו לדוחה עש טובה.
גידול ציפורן בגינה
בהיותו עץ טרופי, לעתים נדירות הוא מוצא את התנאים נוחים להתפתחות טובה בקווי הרוחב האירופיים שלנו. עץ הציפורן דורש טמפרטורה של מינימום 15 מעלות צלזיוס, אווירה לחה, עם חשיפה מוצלת למחצה, מוגנת מפני הרוחות השוררות, באדמת חומוס, חומצית מאוד, קרירה וחולית. מכיוון שכמעט לא מומלצת תרבות מיכלים, עדיף לפנות לעץ אחר.
השימוש בצמחים לריפוי חייב להיעשות על ידי פנייה ראשונית לרופא, רוקח או צמחי מרפא. נשים בהריון, אנשים הסובלים ממחלות כרוניות וקשות או הנוטלות תרופות צריכות להתייעץ עם רופא לפני טיפול עצמי שעלול לגרום לתופעות לוואי, כולל אינטראקציות בין תרופות.