גזר הוא ירקות שורש מעניינים במיוחד מכיוון שהם מאפשרים לאכול ירקות גולמיים בעונה שבה הם נדירים יותר מאשר בקיץ. אחרת, מבושלים, בחורף, הם מלווים מנות רבות של בשר, ירקות, גרגטים, מרקים ... לגזר יש, יתר על כן, את האיכות לשמור היטב במהלך החורף. עם זאת, הזריעה שלו עדינה יחסית.
מתי לזרוע גזר?
הגזר ( Daucus carota ) יכול לגדול כמעט בכל מקום אך עליכם לדעת שהאדמה המועדפת עליו היא אדמה חולית וקלילה, באקלים עדין ולח, שעשה את המוניטין של גזר נאנט! עם זאת, אדמה כבדה תתאים לגידול גזר שיאוחסן בממגורות במהלך החורף. היזהר, עם זאת, לשיכוך שיכול להתרחש אם מזג האוויר הרטוב במהלך הזריעה ממושך יותר מדי.
למעשה, בדרך כלל אנו מבחינים בגזר מוקדם או בכוח מצד אחד ומצד שני גזר המיועד לשימור.
הראשונים נזרעים מסוף פברואר עד תחילת אפריל תחת מסגרת , והם נבצרים כ- 80 יום לאחר מכן. השניות נזרעות מאמצע מאי, כאשר כדור הארץ התחמם (7 מעלות צלזיוס) , עד סוף יוני. אם אתה זורע באדמה שעדיין קרה מדי, אתה מסתכן לראות את הזרעים שלך נרקבים. הם נקצרים לפחות כעבור 3 חודשים.
גזר פורח ואז נותן זרעים בשנה שלאחר מכן אם אתה משאיר כמה באדמה כדי לאסוף את הזרעים. לכן תחתוך את הפרחים המותקנים לזרעים באוגוסט השנה n + 1, אתה תולה אותם לייבושם ואז תאחסן אותם כדי לזרוע אותם באביב הבא.
איך זורעים גזר?
להצלחה טובה של זריעת הגזר שלך, עליך לדאוג להכין את האדמה היטב: עליה להיות משוחררת וללא אבנים המהוות מכשולים תת קרקעיים רבים להתפתחות טובה של השורשים.
הימנע מזבל רענן מדי השורף את השורשים הצעירים, וכן מתרומות משמעותיות של חנקן המעדיפות את התפתחות העלים לרעת השורשים.
צרו תלמים שנחפרו בקושי, במרחק של 25 עד 30 ס"מ זה מזה, והניחו את הזרעים הקטנים בלב התלם על ידי כיסוים בסרט של אדמה דקה, לפני שצנרתם קלות בגב מגרפה כך הם בקשר טוב עם כדור הארץ. שמור על לחות קבועה.
יהיה עליך לדלל, כנראה בשני שלבים: תחילה כל 2-3 ס"מ ואז כל 7-8 ס"מ, תוך שמירה על הצילומים הטובים ביותר. אם תשאיר את השתיל עבה מדי, השורשים לא יוכלו להתפתח.
הקפידו לסובב את יבול הגזר, מה שמאפשר לעבור 3 עד 4 שנים לפני שתזרעו מחדש באותה נקודה. וכדי לשים את הסיכויים לטובתכם, התייעצו עם לוח השנה הירחי שלכם ורצוי שתזרעו בירח הדועך, יום "שורש".
אתה יכול להשתמש בחברות כי קרבת הבצל, הכרישה או השאלוט תגן על הגזר מפני זבוב הגזר שזחליו הקטנים מתפתחים בתוך השורש כדי לטרוף אותו ולגרום לו להירקב. אם יש לכם אפונה, חסה, צנון, עגבניות ועשבי תיבול, גם הגזר יעריך.
מצד שני, הרחיקו שתילי גזר מצמחי תפוחי אדמה ושמיר: הם לא מתערבבים היטב.