עץ ההדרים ( Citrus medica ) שייך לאוסף הגדול של פירות ההדר הקיימים ומגיע אלינו מדרום מערב אסיה שם הוא מרוויח מהחום הדרוש לו מאחר ועץ קוצני קטן זה או שיח גדול זה זהיר ביותר מפירות הדרים. : 5 ° C נראה מינימלי שהוא יכול לעמוד בו.
העלים הירוקים-עד באורך 10 עד 20 ס"מ, חלופיים, אליפטיים עד אליפסה, משוננים, ירוקים עמוקים, נישאים על ענפים עם השתקפויות סגולות.
אשכולות קטנים של פרחים לבנים עם 5 עלי כותרת, עם צבע סגול, פורחים ממרץ עד אוקטובר, ומפיצים ניחוח נעים.
הפירות המתפתחים הם בישול עד מלבני, צהוב לימון ובגודל משמעותי מכיוון שהם יכולים למדוד 20 עד 30 ס"מ ומשקלם עד 2 ק"ג, עם קליפה עבה ומחוספסת מאוד!
הלימונים הגדולים הללו הם מרים וחמצמציים יותר מאשר לימונים קלאסיים: לכן השימוש בהם אינו זהה, הם נידונים, עם התלהבותם, לקונדיטוריה, למאפים וליקרים כמו Cédratine de Corse המפורסם.
- משפחה: Rutaceae
- סוג: עץ פרי הדר
- מקור: דרום מערב אסיה
- צבע: פרחים לבנים עם צבע סגול
- זריעה: לא
- חיתוך: כן
- שתילה: אביב
- קציר: נובמבר עד מרץ
- גובה: כ -3 מ '
אדמה וחשיפה אידיאלית לעץ האתרוגים
עץ הדרים מעובד במצב שטוף שמש וחם, מוגן מפני הרוח, למרגלות קיר הפונה דרומה למשל, באדנית גיר עשירה, קלה, ואדמה מנוקזת היטב.
תאריך הזריעה, החיתוך והשתילה של עץ האתרוגים
תמיד אפשר לזרוע זרעים רבים שנמצאים ב אתרוג, אך התוצאה לא תהיה מספקת.
השתלה על עץ תפוז חמוץ עדיפה, אך עדיף להכין ייחורים חצי עציים בקיץ.
השתילה מתוכננת לאביב, בסוף מאי, כאשר הסיכון לכפור חלף.
ייעוץ לתחזוקה ועיבוד עץ האתרוגים
כמו כל פירות הדר, בניגוד לדעה הרווחת, עץ הדרים זקוק להשקיה קבועה, הן בקיץ כשהוא חם, והן בחורף כאשר הפרי מעייף אותו. הוסף דשנים אורגניים בין מרץ לאוקטובר, מחוץ לתקופת הפרי.
- עיין בעצות הגידול של מגדלי הדר באצ'ה
אם הוא נמצא בעציץ, יש להגן על עץ הדרים מפני כפור מהסתיו ועד האביב שלאחר מכן, במרפסת או בחדר קריר בין 6 ל -12 מעלות צלזיוס.
גיזום הדרים המופעל על עץ הדרים כדי לדלל את פנים הקרניים יועיל בכל שנה.
קציר, שימור ושימוש בעץ האתרוגים
הפירות נקצרים כשהם צהובים לגמרי בלימון, וניתן לשמור אותם לפחות 3 שבועות במקרר.
הגרידה המסוכרת משמשת במאפים וקונדיטוריה. כל הקורסיקנים והתיירים שביקרו באי היופי מכירים אתרוג, ליקר טעים זה מקורסיקה, פופולרי מאוד.
ברפואה המסורתית, הערבים יצרו, מקליפת האתרוג שהורתחה בדבש, עיסה הידועה בסגולותיה כנגד תולעי המעי הגס והמעיים.
השמן האתרי של האתרוגים משמש לניקוי חללי פנים, אך הוא מוצע גם כנגד בחילה, במיוחד עקב מחלת תנועה, כמו גם במקרה של דיכאון עונתי קטן.
מחלות, מזיקים וטפילים של עץ האתרוגים
יש להשגיח על חרקים עכבישים אדומים, במיוחד במקלט.
מיקום ועיצוב חיובי של עץ האתרוגים
זהו שיח הצומח לאט שגדל בחוץ רק סביב אגן הים התיכון, כלומר בקורסיקה ובקוט ד'אזור. במקום אחר ניתן להתקין אותו במיכל בגודל טוב ולקשט מרפסת במהלך החורף.
זני אתרוגים מומלצים
לסוג הדרים יש יותר מחמישה עשר מינים, כולל עץ הדרים ( Citrus medica ) המגיע בזנים כמו 'קורסיקה' , האתרוג האמיתי שגדל בעיקר בכובע קורס, 'דיאמנטה' , חומצי יותר ועם יותר קליפות. חלק, 'אתרוג' , מעובד בישראל במקום בו הוא משמש למצווה של ארבעת המינים, ובעיקר לימון היד של בודהה ( Citrus medica 'Digitata' ) שהוא זן ריחני מאוד בעל צורה מפתיעה ודקורטיבית.
מינים אחרים מהסוג הדרים כוללים לימון (לימון הדרים ), תפוזים ( Citrus sinensis ), מנדרינה ( Citrus reticulata ), תפוז חמצמץ ( Citrus aurantium ), יוזו ( Citrus junos ), קוויאר לימון ( הדרים) australasica ), קפה ליים ( Hystrix Citrus ) וכו '.
(נקודות זכות: תמונה 1: gailhampshire ותמונה 2: INRA DIST - CC BY 2.0)