עץ החרוב ( Ceratonia siliqua ), המכונה לפעמים לחם יוחנן המטביל או עץ התאנה של מצרים הוא עץ עם נמל פרוש ומעוגל, שמקורו באזורים החמים ביותר של אגן הים התיכון, ואם הוא מאופיין כיום בפרובאנס, זה הוא רק ממנטון לניס. במקום אחר, בחלקים מוגנים של קוט ד'אזור, בכל זאת הוא יגדל כעץ נוי המציע צל, אך הוא נותר רגיש מאוד לקור (-5 מעלות צלזיוס).
החומה שלו קצרה, הענפים שלה נוקשים, מסוקסים, אדמדמים בקצוות ותלויים. העלים הגדולים והמבריקים שלו, המבריקים, המורכבים, מורכבים מעליונים רבים עם קצוות עור מעט גלי, עם חלק תחתון של ירוק חיוור הופך לאדמדם.
אשכולות הפרחים הירקרקים הקטנים הפורחים מאוגוסט עד אוקטובר אינם מעניינים במיוחד אלא שהם מקורם של הפירות בתרמילים ארוכים, ירוקים ואז חומים, עורים, עבים, פחוס, מקושת, תלוי, באורך של עד 20 ס"מ, אך לא בשל עד יולי ואוגוסט בשנה שלאחר מכן: אלה פולי הארבה. הם מכילים עיסה צהובה ומתוקה (40 עד 50% סוכר מסיס, ציקליטול, טאנינים) עם טעם שמזכיר מאוד שוקולד, כמו גם 12 עד 16 זרעים חומים, שטוחים, קשים מאוד, עשירים בסידן, זרחן, מגנזיום, סיליקה, ברזל, פקטין ומכילים מסטיק המורכב כמעט כולו מגלקטומנן בעל תכונות עיבוי.
חרובים אכילים וטעימים, אך בנוסף, יש להם סגולות רפואיות רבות. בתקופות של מחסור, האדם שמח שיש להם, והם משמשים גם להאכלת בעלי חיים.
באשר לעץ, העץ הוא לבן צהבהב, עם לב ורוד ורידי, קשה מאוד, המכונה בנגרייה קימור.
- משפחה: Fabaceae
- סוג: עץ ירוק עד
- מקור: אגן ים תיכוני
- צבע: פרחים ירקרקים
- זריעה: כן
- חיתוך: לא
- שתילה: סתיו
- פריחה: אוגוסט עד אוקטובר
- קציר: יולי-אוגוסט (ב- n + 1)
- גובה: 10 מ '(15 עד 20 מ' בסביבתו המקורית)
אדמה וחשיפה אידיאלית לעץ החרוב
עץ החרוב גדל בשמש מלאה או בצל חלקי, אך בעיקר בתנאים חמים ויבשים, באדמה יבשה ומנוקזת היטב.
תאריך הזריעה והנטיעה של עץ החרוב
הזרעים נובטים כשהם טריים בסוף הקיץ. אם הזרעים שלך התייבשו, תצטרך להשרות אותם במים רותחים במשך רבע שעה בלילה ולהשאיר אותם להתקרר עד למחרת בבוקר. הם ייזרעו בסיר המכיל מצע חולי, חם בתוך הבית.
השתילה תתבצע בסתיו כאשר הצמח הצעיר גדל מספיק.
ייעוץ לטיפול וטיפוח לעץ החרוב
יהיה עליכם להסיר את הפראיירים שהוא מייצר בגדם, אך אחרת מדובר בתחזוקה נמוכה.
שימוש ותכונות רפואיות של חרוב
חרובים נקצרים בחודש יולי או אוגוסט בשנה שלאחר היווצרותם, כאשר הם קיבלו צבע חום קרח.
מסטיק שעועית הארבה הכלול בזרעים משמש כמסמיך. עם עיסת החרוב, המתוקה מאוד, שניתן לאכול אותה כפי שהיא, היא משמשת בסיס לייצור קמח ששימושו כיום כמסמיך תעשייתי, המכונה E410, נמצא במוצרי מזון רבים. .
טעמו של החרוב מזכיר כל כך שוקולד שהוא משמש כתחליף לקקאו, ללא קפאין או תיאוברומין! בנוסף, מכיוון שחרוב הוא ללא גלוטן, משתמשים בו בתכשירים דיאטטיים שונים.
מעלותיו נגד השלשול מוכרות מאז ימי קדם, ואשר עדיין מבוקשות במיוחד במקרים של שלשול אצל תינוקות וילדים צעירים. בנוסף ליתרונותיו לוויסות מעבר המעיים, לחרוב יש השפעות חיוביות על הפרעות במערכת העיכול והפרעות עיכול. זה גם יפחית את רמות הכולסטרול בדם.
מחלות, מזיקים וטפילים של עץ החרוב
עץ החרוב אינו ידוע בהתקפי מזיקים או במחלותיו, אך הוא אינו אוהב לחות.
מיקום ושיוך חיובי של עץ החרוב
זהו תמצית נוי היוצרת צל, שאפשר לגדל רק בדרום צרפת.
זנים מומלצים של קרטוניה לשתילה בגינה
לסוג קרטוניה יש רק מין אחד, עץ החרוב ( Ceratonia siliqua ). שם דבורי שלה בהחלט מגיע ערבית takharout אבל השם הבוטני שלו Ceratonia באה מיוונית keratonia כלומר "צופר קטן" בגלל תרמילי מקושתים, ואת מינים siliqua היה להפנות את הזרעים אשר שימש silique (מטבע).
בנוסף, ה"קרט "של התכשיטנים מגיע מזרעי עץ החרוב ששימש כסטנדרט בגלל אחידותם.