קייזיל או דומדמניות שחורות ( Ribes x nidigrolaria ) הוא השם שניתן לפרי הנובע מהצלבה בין דומדמניות שחורות ( Ribes nigrum ) לדומדמניות ( Ribes grossularia 'Uva-crispa' ): הכלאה זו נוצרה בגרמניה בתחילת שנות השמונים נקרא caseillier או casseillier.
הוא מציג את עצמו כשיח בעל עלים ירוקים כהים, נשירים, דקליים, תלתיים, נמרצים מאוד, ללא קוצים, עמידים מאוד למחלות, קשוחים מאוד (-20 מעלות צלזיוס) ומציעים פרודוקטיביות טובה.
לפריחה המוקדמת, באפריל, מבחינים פרחים אדומים קטנים הפוריים בעצמם ויוצרים אשכולות קצרים שיהפכו לפירות עגולים וחלקים וירוקים שמשחירים כשהם בשלים, גדולים יותר מדומדמניות שחורות. הפירות נוצרים על זרדים בני שנתיים לפחות.
קציר התבואה לדגן מתפרס על פני שבועיים ביולי במטרה לאסוף את הפירות עם הבשלתם. טעמם פירותי וקשוחני, קרוב לדומדמניות שחורות אך בעל מרקם של דומדמניות; והם עשירים בוויטמין C. היזהר, גם ציפורים מעריכות אותם: יש להגן על הקציר העתידי ברשת.
- משפחה: Grossulariaceae
- סוג: שיח רב שנתי
- מקור: גרמניה
- צבע: פרחים אדומים כהים
- זריעה: לא
- חיתוך: כן
- שתילה: אביב או סתיו
- קציר: יולי
- גובה: עד 1.5 מ '
אדמה וחשיפה אידיאלית עבור הקייליאר
הקזאיל מעובד בשמש גם אם הוא סובל צל חלקי במיוחד באזורים הדרומיים, באדמה עשירה, קרירה ומנוקזת היטב שיכולה להיות מעט חומצית אך במיוחד לא גירית.
תאריך החיתוך והשתילה של הקייסילייר
בהיותו הכלאה סטרילית, הקייסילייר לא נבחן מחדש. גזרי עץ יבשים מוכנים בסוף הקיץ. השתילה נעשית מסתיו לאביב, למעט תקופות של כפור.
מועצת התחזוקה והתרבות של הקייסילייר
תרומות של קומפוסט או זבל, מפורקות היטב, יתקבלו בברכה. מצד שני, גיזום צריך להיעשות בזהירות מכיוון שהפרי מתקיים בזרדים בני השנתיים: המתן מספר שנים כדי להצעיר את הזרדים ולאוורר את מסגרת הקייסילייר, ואז גזם בפברואר.
חיפוי עוזר לשמור על טריות.
קציר, שימור ושימוש בתיבה
את הקציר, שנעשה בחודש יולי, ניתן לשמור מקסימום שבוע במקרר. הקזאיל נאכל במהירות גולמי, בפשטידות, ריבה, סורבה, סירופ, קוליס, ליקר ...
מחלות, מזיקים וטפילים של קייליאר
הקייסילייר עמיד במיוחד למחלות.
המיקום והשיוך הנוח של המקרה
זהו שיח שמוצא את מקומו בפרדס או בגדר חיה על ידי רווח של 1.5 מטר.
זנים מומלצים של קייליאר לשתילה בגינה
לעיתים מכנים את ה- caseillier בפשטות "ג'וסטה", מכיוון שהוא, למעשה, זן, Ribes x nidigrolaria 'Josta' עם פירות חומציים למדי, אך תוכלו למצוא Ribes x nidigrolaria 'Anita' , קודם לכן , עם פירות ריחניים מאוד, חלוקים x nidigrolaria 'ריטה' , מאוחר יותר ...