מרג'ורם ( Origanum majorana ) מבולבל לעתים קרובות עם אורגנו בר, אך הוא לא קשה כל כך (-4 מעלות צלזיוס מול -15 מעלות צלזיוס), מה שמסביר מדוע הוא מעובד בדרך כלל כשנתי. אנו אוהבים את הצמח הארומטי הזה על ניחוחו הקמפורי, המזכיר את "עשבי התיבול של פרובאנס", אותו הוא נותן כאשר עליו מרשרשים ובמטבח, הנפרש בכוח רב יותר מאשר אורגנו ( Origanum vulgare ) שהוא מהווה בן דודה קרוב השייך לאותו מגדר.
זהו צמח עם גבעולים זקופים הנושאים עלים קטנים מעוגלים, שעירים וירקרקים-אפרפרים. פרחיו הלבנים המקובצים בקוצים סופניים מוקפים בבלטים מעוגלים מאוד אופייניים, שהעניקו לו את אחד משמותיו הנפוצים, כלומר "מיורן קליפה".
העלים וצמרות הפריחה מכילים תמצית ארומטית עשירה בטרפינול, לינאול, פלבנואידים. מופק ממנו שמן אתרי שיש בו שימוש חיצוני בלבד. תכונותיו האנטי-זיהומיות, האנטי-בקטריאליות והמרגיעות ידועות כבר מאות שנים, במיוחד בטיפול בהפרעות בדרכי הנשימה. זה גם אנטי ספאזמי טוב לטיפול בהפרעות עיכול. מכיוון שיש לו גם סגולות מרגיעות, הוא משמש כמרגיע נגד נדודי שינה וחרדה. בשימוש חיצוני, השמן האתרי של מיורן מרגיע כאבי מפרקים, שיגרון, טורטיקוליס.
- משפחה: Lamiaceae
- סוג: שנתי
- מקור: דרום מערב אסיה
- צבע : פרחים לבנים
- זריעה: כן
- חיתוך : לא
- שתילה: מאי
- פריחה: קיץ
- גובה : 20 עד 40 ס"מ
אדמה וחשיפה אידיאלית לשתילת מיורן בגן הירק
מיורן גדל באדמה סחוטה, קלה, יבשה ופורייה. אתה יכול לערבב חול עם אדמה. הוא תומך בקרקעות גיר, חלוקי נחל ובצורת. הוא זקוק למיקום חם, שטוף שמש וללא כפור.
תאריך זריעה ונטיעה של מיורן
צמח זה מופץ על ידי זרע באביב. הוא נזרע בחודש מרץ תחת מחסה בארגזים ב-15-18 מעלות צלזיוס באדמה חולית. כאשר הוא מתפתח, אנו מתדלדלים כך שהשתילים יתפתחו היטב, ואז יהיה עליהם להשתיל אותם בעציצים כשיש להם לפחות 4 עלים אמיתיים.
השתילה במקום תתקיים באמצע חודש מאי עם ביטול הסיכון לכפור.
לוח תחזוקה וטיפוח של מיורן
הגן על כף הרגל בעזרת מאלץ של מאלץ. עֵשֶׂב. אם אתה רוצה שכף הרגל תהיה צפופה יותר ולא תפרח מוקדם מדי, צבט את קצות הגבעולים.
כדי לשמור על כף הרגל משנה לשנה, שתול את מיורן בסיר שתחורף הרחק מכפור.
קציר, שימור ושימוש של מיורן
ניתן לקטוף עלים ופרחים לפי הצורך או לייבוש, רצוי בבוקר לפני מזג האוויר החם.
ניתן להשתמש במרג'רן טרי או מיובש כדי לטעום מנות מבושלות, בשרים, עופות, דגים, מרקים, רטבים, מרינדות ומטבח פרובנס המבוסס על עגבניות, ומקפיד להציג אותו בסוף הבישול כדי שלא יאבד. לא יותר מדי ארומה שברירית למדי לחום. אבל במיוחד בפיצה אנו מכירים את הטעם של מיורן.
הוא משמש לתכונותיו הרפואיות כפי שצוין לעיל וחליטתו יכולה לעור עור רגיש ומגורה.
מיקום ושיוך חיובי של מיורן
הקרבה של מיורן היא יתרון עבור רוב הירקות בגלל הריח שלה שיכול להוות חומר דוחה נגד מזיקים מסוימים.
זה נסבל לחלוטין לשתול בסיר במרפסת או טרסה, אך ימצא את מקומו גם בגן הארומטי או במיטות הקיץ.
זנים מומלצים של מיורן לשתילה בגינה
מיורן הקליפה ( Origanum majorana ), המכונה גם מיורן גן, הוא סוג הסוג, שאין לבלבל אותו עם אורגנו ( Origanum vulgare ).