אוכמניות ( Rubus × loganobaccus ) אוכמניות-פטל או לוגנברי הם פרי הנובע ממעבר כנראה מקרי או טבעי של סוסית קליפורניה פראית ( Rubus ursinus ) קרוב לברמבל המצוי שלנו ( Rubus fruticosus ) עם פטל ( רובוס אידיאוס ).
למרות שעדיין מעט ידוע, לזן זה כבר יש היסטוריה ארוכה מנוקדת בפיתולים! הצלב הראשון נמצא בקליפורניה בסוף המאה ה -19 (1881) על ידי ג'יימס הארווי לוגן, גננות גאה: גאה בתגליתו, הוא מכנה את פרי הלוגנברי הזה.. במהלך המאה העשרים פותחו זנים חדשים, ללא קוצים, ללא זרעים וכו ', עד שבשנת 1989 רשמה חברה את השם muroise® (ללא סיבוב) כסמל מסחרי למגוון שלם של מוצרים העשויים מפרי צלב אוכמניות. עם זאת, כאשר חברה זו מאשימה יצרן קטן בזיוף שהשתמש בשם שהפך לסימן מסחרי בכדי להכשיר את הפרי, הוא מגיב וחושב להשתמש בשם האנגלי "tayberry" במקום "muroise"?! בהחלט, אבל אז האקדמיה הצרפתית היא שרואה אדום (כחול לבן)! בהתחשב בכך שהמונח משמש כשם נפוץ למדי, הוא מחליט להציג אותו במהדורה ה -9 של המילון של האקדמיה הצרפתית (פורסם מאז 1992 ועדיין בעיצומו) כדלקמן: "murroise nf XXe siècle.מורכב באמצעות אוכמניות ופטל. / פרי הנובע מהכלאה טבעית של דשדוש ופטל (שם רשום) ".
אוכמנית כפרית (-15 מעלות צלזיוס), היא מציגה את עצמה כעלייה עם הרגל זקוף, עלווה נשירה, פחות או יותר קוצים על פי הזנים, פרחים לבנים קטנים בחודש מאי שנותנים פירות בשפע הדומים פטל מאורך גדול, אדום כהה עד שחור, עסיסי, מתוק, חריף שנאכל טרי, אך גם בריבות, ג'לי, סורבה, קוליס ... הפירות מתפתחים על זרדים בני השנתיים.
- משפחה: Rosaceae
- סוג: עץ פרי
- מקור: גננות
- צבע: פרחים לבנים עד ורודים מעט
- זריעה: לא
- חיתוך: כן
- שתילה: סתיו
- קציר: יולי
- גובה: 2 עד 3 מ 'תלוי בזנים
אדמה אידיאלית וחשיפה להבשלה
תות גדל בשמש מלאה לפירות, באדמה עשירה, קרירה ומנוקזת היטב, אך די סובלני לאופי האדמה.
תאריך השכבה והשתילה של האוכמנית
אוכמניות לא יונקות כמו פטל, אבל הן מתרבות בקלות רבה על ידי שכבות מגבעול נמרץ שעדיין לא הניב פרי שאת קצהו תטמנו. כאשר יורה מופיע, הוא יצר שורשים וניתן לנתק אותו מצמח האם.
השתילה נעשית, באופן אידיאלי, בסתיו, אך ניתן לבצע אותה גם באביב, ומרווחת את הרגליים בין 1.5 ל -2 מטר.
מועצת התחזוקה והתרבות של אוכמניות
יהיה עליכם לאמן את אוכמניות על רשת או סוכת תיל. לאחר הפרי, רצוי לגזום את העץ הישן, כלומר את הגבעולים שהניבו פרי כדי לפנות מקום ולשמור על הזרעים הצעירים.
במידת הצורך, מים מהאביב לקיץ לקציר טוב יותר.
קציר, שימור ושימוש באוכמניות
הפירות מבשילים בחודש יולי ואפשר לשמור אותם במקרר רק כמה ימים. הם נאכלים טריים או בריבות, ג'לי, סורבה, קוליס, ליקרים ומאפים שונים ...
מחלות, מזיקים וטפילים של אוכמניות
האוכמנית אינה מותקפת על ידי מזיקים ואף מחלה לא מחלישה אותה.
מיקום ושיוך חיובי של אוכמניות
זהו צמח המעובד בסורג או בגדר חיה, או אפילו במיטה.
זנים מומלצים של אוכמניות לשתילה בגינה
פותחו זנים שונים כגון 'טייברי' שהוא קוצני, 'לוגנברי חסר הקוצים' שאינו חמוש , ואין לו או מעט מאוד קוצים, 'בקינגהאם' שנמצא מעט אחר כך בייצור ...