אמאניטה פאלואידית, הנה פטרייה הידועה ברעילותה ולא בגלל שהיא אחת הפטריות הנפוצות ביותר! שמו מקורו בדמיונו לפאלוס כשהוא צעיר, לפני התפתחותו המלאה. היה ערני מכיוון שהאמניטה הפאלואידית ( Amanita phalloides ) ממשפחת ה- Amanitaceae, הנקראת גם אורונג ירוקה, רוש ירוק או גביע מוות, עלולה להיות קטלנית עבורך.
כיצד לזהות את העמנית הפאלואידית?
האמניטה הפלואידית נמצאת בקלות רבה מתחת לעצים נשירים (אשור, אלונים, ערמונים, אגוזי לוז ...), שם היא צומחת במושבות ולעיתים מתחת לעצי מחט (אשוח, אורנים ימיים ...). אתה יכול לזהות את זה בעיקר בספטמבר ובאוקטובר בידיעה שהוא מתפתח בתקופה שבין יולי לנובמבר.
היא מסקרנת באלגנטיות שלה, כגובה 15 עד 20 ס"מ, כובע ירוק זית שלה שיכול לצייר על צהוב או לבן בקוטר של עד 15 ס"מ, מפוספס כאילו נשרטט בקווי עיפרון של נייר ורגלו הדקה ברוחב 2 עד 3 ס"מ. כף הרגל נצפתה בירקרק עד לרמה של הטבעת. למטה, הוולבה הלבנה בצורת שקית. מתחת לכובע, להבים לבנים וחופשיים מיושרים. הבשר הלבן אינו מפריש ריח מסוים אלא ככל שהוא מזדקן, שם הוא משדר ריח של ורד דהוי.
זה קורה שהטבעת והוולבה נאכלים על ידי הגטרופודים, מה שהופך את ההכרה שלה למסובך יותר עם היעלמותם של שני המאפיינים הללו.
איזה פטריות יכולות להיראות כמו אמניטה פאלואידית?
9 מתוך 10 הרעלות קטלניות נובעות מאמנית פאלואידית, ולכן עדיף להימנע מבלבול עם פטריות מאכל אחרות שיש להן גם מכסה ירקרק כמו:
- רוסולה ירוקה ( Russula virescens ) ורוסולה גדולה ( Russula cyanoxantha ) שאין בהן וולבה ולא טבעת ונטולות ריח, מה שעלול לבלבל עם אמניטה פאלואידית צעירה שהיתה מותקפת על ידי שבלולים. ההבדל שנותר טמון בלהבים שאינם חופשיים ברוסים.
- אחו רוזה ( Agaricus campestris ) הגדל בכרי דשא בקצה היער אך לא מתחת לעצים.
- אגרי היער ( Agaricus silvaticus ) שמובחן על ידי הלהבים האפורים הורדרדים שלו שחומים עם הגיל. מאפיין זה המשותף לכל אגריכוס מסייע במניעת בלבול.
אמנית קטלנית אחרת יכולה להתבלבל עם פאלואיד אמניטה : אמנית אביבית (אמניתה ורנה ) ואמניטה וירוסית ( אמניטה וירוסה ). הראשון גדל רק באביב, והשני, נדיר יותר, בעל רגל דקה יותר.
הבלבול יכול להיות כה חמור של השלכות, שבספק הקל ביותר, פנה לייעוץ של רוקח מיקולוג. אם פטריות מאכל אחרות היו במגע עם אמניטה הפאלואידית, יש להשליך אותן ובעיקר לא לאכול אותן.
הרעילות של אמניטה פאלואידית
הרעילות של אמניטה פאלואידית מתרכזת בכבד להשמדתו ובכליות: ההפרעות הראשונות הן במערכת העיכול, קלאסיות, ואז ההשפעות של הפטיטיס מוחץ ואי ספיקת כליות מתבטאות באלימות עבורך. להרוג שבוע עד שבועיים לאחר אכילת הפטריות.
תלוי אם התערבות ההצלה מהירה מספיק, ניתן לשרוד במקרים מסוימים, לעתים קרובות עם השתלת כבד.