הגרנדילה ( Passiflora edulis ), פסיפלורה או מרקודג'ה, הוא צמח מטפס, עצי, שופע, נמרץ, יליד ברזיל, ולכן חושש לקור וזקוק למינימום של 10 מעלות צלזיוס, מה שמסביר מדוע הוא גדל במיוחד עד לגובה של 10 עד 12 מ ', רק באקלים טרופי.
עלים ירוקים-עד, משולשים עמוק, משוננים, ירוקים בינוניים ומבריקים באורך של 10 עד 20 ס"מ.
בקיץ, פרחים כדוריים בקוטר 3 עד 7 ס"מ, לבן וירוק מאחור, אופייניים מאוד, עם קומפוזיציה שמעוררת את תשוקתו של ישו על ידי 3 האיברים שלהם: 3 הסטיגמטות מייצגות את הציפורניים, 5 אבקנים זוכרים את פטישים, והחוטים הבשרניים מייצגים את הכתר המפוספס בסגול ולבן.
הפירות הם פירות יער, ביציות, בגודל של ביצה גדולה (באורך של עד 5 ס"מ), שעורה מקומט פחות או יותר, צהוב עד סגול בהתאם לזן. בפנים, הפירות מכילים זרעים שחורים רבים המוקפים בעיסה שקופה המכונה אריל: הטעם מתוק וסמיך.
מבחינה תזונתית, מרקודג'ה (62 קק"ל / 100 גרם) עשיר בסיבים, קרוטן ומכיל ויטמינים C ו- B3, מגנזיום ומנגן.
- משפחה: Passifloraceae
- סוג: פרי אקזוטי
- מקור: ברזיל
- צבע: פרחים לבנים וסגולים
- זריעה: כן
- חיתוך: כן
- שתילה: אביב
- קציר: כל השנה
- גובה: עד 12 מ '
אדמה אידיאלית וחשיפה לגרמניות
הגרנדילה גדלה בסביבה חמה, בשמש, מוגנת מפני רוחות קרות או יבשות, באדמה עשירה, קלה, עשירה בחומוס ומנוקזת היטב.
תאריך זריעה, חיתוך ושתילת מרקודג'ה
באביב הזריעה מתבצעת ב-13-18 מעלות צלזיוס, אך היזהר מהפירות שלא בהכרח יהיו זהים לצמח האם.
ייחורים עשבי תיבול מתבצעים ביוני ואילו שכבות צפויות בקיץ.
השתילה נעשית בדרך כלל באביב.
ייעוץ לתחזוקה וטיפוח גרנדילה
גרנדילה פליסה קצת כמו הגפן על חוטים מתוחים למשל.
באביב גיזום יאזן את הזרדים ויגביל את הצמחייה.
קציר, שימור ושימוש בפסיפלורה
פירות נקצרים כשהם צבעוניים היטב כשהעור מתחיל לנבול. ניתן לאסוף אותם לפני מכיוון שהם בעלי אקלים, הם ממשיכים להבשיל לאחר הקציר. עם זאת, ביבשת צרפת תוכלו להשיג פירות בשלים רק בקוט ד'אזור.
שימורם מוגבל למדי (כשבוע).
אכלו מרקוד'ות טריות, בסלט פירות, במיץ, בסורבה, בריבה, בג'לי ...
מחלות, מזיקים וטפילים של גרנדילה
חרקים וקרדית יכולים לפלוש לצמח.
מיקום ואסוציאציה חיובית של פסיפלורה
זהו צמח המעובד על גבי תומך אך ניתן לטפחו גם בעציצים ובלבד שלא מצפה לפירות.
זנים מומלצים של פסיפלורה לשתילה בגינה
לסוג פסיפלורה יש יותר מ -400 מינים, כולל הרימון ( פסיפלורה אדוליס ), המייצר את הפירות האקזוטיים המסולסלים הנקראים פירות פסיפלורה או מראקודג'ות, פרח הפסיפלורה ( פסיפלורה אינקארנאטה ) המייצר פרחים סגולים או לבנים ומשמש ל פיטותרפיה, פרח פסיפלורה כחול ( Passiflora caerulea ) מיני הנוי המעובדים ביותר ביבשת צרפת אך אשר לא יעמדו בטמפרטורה שיורדת מתחת ל -5 ° C ...