זה אף פעם לא נאמר מספיק, אך על מנת שעץ הפרי שלך יפיק פרי יפהפה, הוא זקוק לאוויר ואור, ומשמעות הדבר היא שעל הקרניים להיות מאווררות היטב כדי שהעלים והפירות ייהנו מכך. האור.
מתי לגזום עצי שזיף?
גיזום עץ השזיף ( Prunus domestica ) מתורגל בחורף או ברגע שמסיקת הפירות מושלמת, באופן אידיאלי כל כך בין ספטמבר לנובמבר, כך שהריפוי יספיק להתרחש. עם זאת, עדיף לא לגזום אחרי שנה פורייה מאוד בפירות, מה שקורה לרוב בעצי שזיף שמתחלפים שנים טובות בייצור עם שנים דלות יותר בפירות: זו התופעה של "חילופין". לכן תגזמו את החורף בעקבות עונה לא מאוד פרודוקטיבית, מכיוון שגיזום יסיר את ניצני הפרחים הפחות ממוקמים ויקדם השראת פרחים.
דליל שזיפים או גיזום היווצרות
עבור עץ השזיף, דווקא כשהכתר הופך להיות צפוף מדי, נדרש גיזום דליל בכדי לקדם את חדירת האוויר והאור בתוך הענפים. זה מורכב מהסרת הענפים המסתבכים או חופפים ולכן יוצרים ערימה צפופה מדי של זרדים ועץ מת.
אין לעשות "חורים" בענפים אלא להבהיר אותו בצורה מאוזנת ואסתטית.
התחדשות עץ שזיפים או גיזום פרי
גיזום התחדשות זה כרוך בחידוש הזרדים על ידי הסרת הזרדים הגוססים מכיוון שכבר הניבו פרי רב. אלה הם הזרדים הצנוחים, בקצות הענפים, הנמצאים מתחת לזרדים צעירים יותר אשר יהפכו בקרוב לחולצי מוהל.
גיזום פרי זה, אשר מורכב אפוא מהסרת עץ מת, אינו נעשה כל שנה אלא כל 5-6 שנים מכיוון שעצי שזיף די רגישים לגיזום ולעיתים קרובות מגיבים בעוצמה.