כשאתה חדש בגינון, עדיף להתחיל עם משהו פשוט קודם - אז הנה רשימה של ירקות שתוכל לגדל בקלות בגינה הביתית שלך.
חסה: לסלטי הקיץ שלכם
בתפריטים שלנו אין להכניס חסה, היא האוכל הנצרך ביותר, בדיוק כמו עגבניות וגזר. בגן, זה מגיע בשני סוגים. מצד אחד, יש לנו חסה לחתוך, שנקצרת על ידי חיתוך העלים. מגוון זה מוערך בזכות צמיחתו המהירה. ואז, לעומת זאת, יש את חסת הראש שהיא בצורת כדור קלאסי.
הגזר: החיוני שבגני ירק
זה אידיאלי כשמתחילים בגינון בפעם הראשונה. מאפריל עד יוני הזרעים נזרעים. לזרוע שקוף, הזרעים לא צריכים להיות מכוסים לחלוטין. השקיה בגשם דק מספיקה. חשיפה שטופת שמש כמו גם אדמה רעננה, עשירה ורפויה נחוצים להתפתחותה הטובה.
שעועית: קל לגידול
את השעועית הירוקה ניתן להבחין כל עוד לא מחכים יותר מדי זמן לקטוף אותה. עומדות בפניך שתי אפשרויות: שעועית שיח שאינה דורשת יתד או שעועית מטפסת הנותנת לך יותר שטח רצפה. לגבי הזן, העדיפו שעועית ירוקה רכה ללא חוטים. לירק זה יש עדיפות לקרקעות עשירות וקלות עם הרבה השקיה.
תרד: לצבור כוח
תרד עשיר בברזל הוא רק אגדה של פופאי! אבל תרד הוא דרך נהדרת להתחיל את גינת הירק שלך גם אם זה קצת מפחיד. הם אוהבים רק קרקעות חימר קרירות שארוזות היטב. הזריעה היא מאוגוסט עד אוקטובר והבציר מאוקטובר עד אפריל.
צנון: צמיחה מהירה
אם יש ירק אלופי שגדל מהר, הוא בהחלט צנון. לקטיף "18 יום" לאחר הזריעה, באופן תיאורטי, ניתן לזרוע אותה מאמצע פברואר בחסות ואז באופן קבוע להפיץ את היבול. הוא משגשג על אדמה קלה ומורכבת עם השקיה קבועה.
עגבניות: מגע של צבע
למרות שזה עדין למדי לגידול בהשוואה לירקות האחרים שבמבחר זה, העגבנייה נשארת מזון חיוני בצלחות שלנו, ולכן כדי להיות מיוחסת בגינת הירק שלך. באופן אידיאלי יש לגדל אותו על אדמה קרירה, עשירה בחומוס וקלילה. השתילה נעשית ברגע שהסיכון לכפור נגמר והבציר הוא מיולי עד אוקטובר.
תפוח אדמה: למתכוני גורמה
תפוח האדמה הוא פשוט לגידול תוך שהוא קל לבישול, והוא מאכל יקר ביותר: ההוכחה היא שאנחנו צורכים 35 קילו לאדם לשנה בצרפת. אבל אתה צריך מקום כדי להיות מסוגל לטפח אותו. תפוח האדמה זקוק לאור שמש כמו גם לאדמה עשירה, עמוקה ורפויה. לזרוע בין מרץ לאפריל.
עירית: ארומטי חיוני
גם אם אין לך אגודל ירוק, שתילת עירית תהיה מהירה. התוכנית מושתלת בתחילת האביב. אין צורך לבצע זריעה מחדש של רב-שנתי מדי שנה.
שאלוטים: הוסיפו טעם לארוחותיכם
קשה להכין מנות טעימות ללא שאלוט. אלה נקצרים בעיקר בין יוני ליולי.