דומדמניות שחורות, הנקראות גם דומדמניות שחורות, עובדות עיבוד מאז המאה ה -16. שיח קשוח רב שנתי רב שנתי בעל עלים נשירים עם ריח אופייני, פירותיו עשירים מאוד בוויטמין C (200 מ"ג / 100 גרם) ואשלגן. קל לגידול, דומדמניות שחורות זקוקות גם לקור חורפי.
הפירות יכולים להישאר עומדים כשהם בשלים כעשרה ימים. אנו קוצרים בין 3 עד 5 ק"ג לצמח והפירות הללו קופאים בקלות רבה! הם משמשים להכנת קוליס, ג'לי, ליקרים, סירופים, סורבטים וכו '... היזהר, ציפורים מאוד חמדניות מפירות שחורים קטנים אלה!
- משפחה: Grossulariaceae
- סוג: שיח פירות
- מקור: צפון אירופה ואסיה
- צבע: פרחים אדמדמים
- זריעה: לא
- חיתוך: כן, בסתיו
- שתילה: סתיו
- קציר: יולי
- גובה: עד 1.5 מ '
אדמה וחשיפה אידיאלית לשתילת דומדמניות שחורות בגינה
הדומדמניות השחורות אוהבות אדמה עשירה בחומוס, רגילה, לא גירנית ומנוקזת היטב. הוא לא אוהב אדמה חולית. יש צורך בלחות רגילה. הוא אוהב את השמש הלא צורבת אך לא אוהב את הרוחות הצפוניות והצפון מזרחיות.
תאריך נטיעה וגזרי דומדמניות שחורות
הרבייה יכולה להיעשות על ידי ייחורים בסתיו או על ידי שכבות. השתילה נעשית באביב במרחק של 1 מ '.
מועצת תחזוקה וטיפוח דומדמניות שחורות
גזמו את הענפים בחורף כדי לשמור על אורך של 1/3 בלבד. הסר ענפים ישנים. זנים קלאסיים נזקקו לזן מאביקים, כיום ישנם זנים פוריים בעצמם.
מחלות, מזיקים וטפילים של דומדמניות שחורות
טחב אבקתי, פיטופט (קרדית דומדמניות שחורות), כתמי עלים וכנימות הם האויבים העיקריים של צמחי הדומדמניות השחורות.
מיקום ושיוך חיובי של דומדמניות שחורות
בגן הפירות, בגדר חיה למשל. בסיר, אם המיכל מרובע יותר מ- 30 ס"מ.
זנים מומלצים של דומדמניות שחורות לפירות טובים
הזנים שמאביקים זה את זה כמו ענק של בוסקופ , מוקדמים ופרודוקטיביים, שחור בורדו , מוקדם ומתוק מאוד, כאלה שפוריים בעצמם כמו אנדגה , עמידים בפני טחב אבקתי, עם פירות יער גדולים. Blackdown , הוא אחד הערכים הבטוחים: מאוחר, אידיאלי באזורים המערביים, מתנגד היטב לטחב אבקתי.