התפוז החמצמץ ( Citrus aurantium ) שייך למשפחת Rutaceae, והוא חלק מהאוסף הגדול של פירות ההדר הקיימים. לסוג הדרים יש כחמישה עשר מינים של שיחים המוערכים בזכות פירותיהם, כולם מדרום מזרח אסיה, הודו וסין, כאשר האקלים הסובטרופי מתאים להם. התפוז המריר, עמיד למדי (-9 מעלות צלזיוס) שימש כבסיס שורש למינים אחרים, אך הוא מעניין במיוחד בשל תכונותיו הטיפוליות והארומטיות.
עץ התפוז המריר, מרגיע
אורנטיום הדרים , תפוז מריר, תפוז מריר או עץ תפוז סביליה הוא אפוא עץ יפהפה שיכול להגיע לגובה 10 מטר אשר מוצא את התנאים המתאימים להתפתחותו, בצרפת, רק על שפת הים התיכון, במיוחד קוט ד'אזור. התפוז החמוץ, שהוצג באירופה במאה ה -16, פינה את מקומו בהדרגה לתפוז המתוק ( Citrus sinensis ) אשר ניתן למצוא בכל הדוכנים.
ענפיו הקוצניים נושאים עלים ירוקים-עד קשים ומבריקים, באורך 7 עד 10 ס"מ, מלבניים, מחודדים, של ירוק בינוני למדי, עם עלי כותרת מכונפים. הם ארומטיים מאוד כשהם מקומטים.
הפרחים הלבנים המקובצים לפי 2 או 3 נותנים ניחוח מתוק. אחריהם פירות עגולים שטוחים, מעט גבשושיות, כתומות מעט מעוטרות באדום, המכילות הרבה זרעים ועם טעם חומצי ומר.
העלים של עץ התפוז המר מכילים תמצית ארומטית הכוללת 50% לינאליל אצטט. הפרחים מכילים פלבנואידים (naringoside ו- neo-eriocitroside), כמו גם תמצית ארומטית עם linalool (35%). הקליפה או הפריקרפ עשירים בתמצית ארומטית המורכבת מלימון 90%, אך הם מכילים גם פלבנואידים, טריטרפנים, קרוטן, פקטין וויטמין C.
המעלות הרפואיות של תפוז מריר
כמעט בכל חלקי העץ נעשה שימוש, אך תכונות ההרגעה והרגעה של העלים והפרחים הם שהופכים את עץ התפוז המר למפורסם ברפואת הצמחים. במקרה של נדודי שינה, עוויתות עצבים וכל סוגי העצבנות, העלולים להתבטא בשיעול מוחלט, התכווצויות בבטן ממקור עצבי, דפיקות לב, כאבי ראש, כתום מריר יתבררו כיעילים. שמן אתרי הנקרא שמן פיטגריין מופק מהעלים.
פריחתו של עץ התפוז החמצמץ משמשת גם להכנת ההידרוסול המפורסם המשמש בבתי מרקחת ובמזון, ריחני מאוד, עם סגולות מרגיעות: מי פריחת תפוזים, הנקראים גם מי נאפה . השמן האתרי המופק במהלך זיקוק זה הוא שמן נרולי, המשמש בבשמים במיוחד כבסיס לקולונים.
לקליפה תכונות קיבה, עיכול וטוניק לבטן ומרגיעות הפרעות במחזור הדם. אנו מחלצים, בלחץ, את תמצית התפוז המריר, ארומטית מאוד.
לפרי תכונות קרמינטיבי ועיכול, המשמשות עירוי להורדת חום ולהקלה על כאבי ראש.
לא משנה מה הם חלקי התפוז החמצמץ אשר יהיה, ניתן לקנות אותם בבתי מרקחת, צמחי מרפא או בחנויות טבע. הם מוצגים ומשמשים בדרכים שונות:
- עירוי: 10 גרם עלים או פרחים מיובשים / 50 קל (2 עד 3 כוסות מקסימום ליום), הניחו להחדיר 10 דקות,
- במרתח: 20 גרם עלים או פרחים יבשים / 1 ליטר (2 עד 3 כוסות מקסימום ליום), לרתיחה של 5 דקות, ולתת לחלחל 10 דקות,
- בשמן אתרי פטיטגריין או נרולי: על ידי נשימה עמוקה כאשר אתה על סף התמוטטות עצבים, או על ידי מריחה של 2 טיפות 3 פעמים ביום, בחלק הפנימי של מפרקי כף היד, בגב התחתון ובגב מקלעת שמש,
- בתמצית תפוז מריר (מהקנאות): 2 טיפות 3 פעמים ביום לבעיות בקיבה,
- בסירופ טוניק וקיבה: 100 גרם גרידת יובש חתוכה שנותרה להתייבש במשך 12 שעות עם 100 גרם אלכוהול בשיעור של 60%. ואז מסונן אליו יתווסף סירופ (350 גרם סוכר / 1 ליטר מים),
- בכמוסות, טבליות, תמציות או תמיסת אם, על פי הוראות הרוקח.
תפוז מריר במטבח
משתמשים בתפוזים מרירים להכנת המרמלדה הכתומה שהאנגלים כל כך אוהבים.
מי פריחת התפוז ידועים בניחוח האופייני שלהם המשמש לטעם משקאות ומאפים רבים, במיוחד מזרחים.
הבושם של גרידת התפוז המריר הוא Grand Marnier ו- Cointreau, אך ניתן להשתמש בו גם להכנת יין אפריטיף על ידי מחבת 100 גרם גרידה וכמה פרחי קמומיל בליטר יין לבן למשך 10 ימים. לאחר הסינון תוכלו לצרוך אותו.
מי פריחת תפוז לרווחה
מי פרחים כתומים משמשים בקוסמטיקה במים פרחוניים אך גם במוצרי טיפוח לעור עדין או יבש שיהיה מרגיע ובהיר יותר.
הכנסת עלים כתומים מרים לאמבטיה תהפוך אותו למרגיע לחלוטין, בסוף היום, כדי להקל על השינה.
תמציות הדרים הן רגישות לאור. השימוש בצמחים לריפוי חייב להיעשות על ידי פנייה ראשונית לרופא, רוקח או צמחי מרפא. נשים בהריון, אנשים הסובלים ממחלות כרוניות וקשות או הנוטלות תרופות צריכות להתייעץ עם רופא לפני טיפול עצמי שעלול לגרום לתופעות לוואי, כולל אינטראקציות בין תרופות.