בסוג Œnanthe יש כשלושים מינים של רב שנתיים קרחניים, שרובם רעילים, אפילו קטלניים בבליעה. הם בדרך כלל גדלים במושבות גדולות במקומות לחים: כרי דשא, ביצות, מים רדודים.
עם הגבעולים החלולים הזקופים שלהם, הרגלם המקיף, הם מאופיינים על ידי העלים הצבועים, החלופיים, המאוד שקועים ושיניים שלהם, כמו גם הפרחים הלבנים הכוכבים הקטנים שלהם עם 5 עלי כותרת מסולסלים, מקובצים בשכבות מורכבות, הפורחות במהלך 'קַיִץ.
הפקעות מאורכות ונפוחות, מזכירות מעט את אלה של דליות.
מלבד Œnanthe javanica, התומך ב -10 מעלות צלזיוס, שאר המינים קרירים. יתר על כן, Œnanthe javanica 'Flamingo' מייצר צמח מים יפה על שפת הבריכה או הגדה עם העלים החתוכים שלו, מגוונים ורודים, שמנת ולבנים.
- משפחה: דגי האיים
- סוג: רב שנתי
- מקור: אירופה, אוסטרליה, דרום אפריקה
- צבע: פרחים לבנים
- זריעה: לא
- חיתוך: כן
- שתילה: ספונטנית
- פריחה: קיץ
- גובה: 60 ס"מ עד 1.3 מ 'תלוי במין
איך מזהים את האנטוס?
בקרב Apiaceae / Umbellifera, הם רבים כדי להיות רעילים ודומים זה לזה, מה שמוביל לסיכונים של בלבול שעלול להיות קטלני.
אחד הסימנים המבדילים את גזר הבר המאכל ( Daucus carota ) ממטפלים רעילים כמו הרוש ( Conium maculatum ) או oanthes ( Œnanthe spp. ) הוא היעדר שערות בצמחים הרעילים האחרונים.
את הבלבול האפשרי עם האנג'ליקה ( Angelica sylvestris ) הגדל גם באזורים לחים ניתן לפתור בקלות מכיוון שעל ידי קמוט העלים שלו, עולה ממנו הריח האופייני ובנוסף יש לו עלים גדולים.
מיני Enanthus אכילים
זרי הפרחים הכוזבים או "ג'נט" ( Œnanthe pimpinelloides ) הניתנים לבלבול עם אגוזי הלוז הטחונים ( Conopodium majus ) יהיו אכילים כמו גם Œnanthe peucedanifolia : השורשים קטנים, נפוחים, מכילים מיץ לבנבן והעלים הם נצרך כירקות במיוחד במזרח התיכון. עם זאת, לאור הסיכון לבלבול עם מינים אחרים, יש לנקוט בזהירות רבה.
Oanthe javanicum syn. Stolnanthe stolonifera גדל רק באסיה שם הוא אחד הירקות המסורתיים הפופולאריים ביותר, עם טעם ארומטי בולט מאוד של סלרי: הוא נקרא Seri ביפן והוא יכול nuoc בווייטנאם.
מינים הרעילים של אננתוס
אנפרת הזעפרן ( Œnanthe crocata ) הוא המין הקטלני הנפוץ ביותר בצרפת (תמונה למעלה): הוא מכיל תרכובת כימית אורגנית, oenanthotoxin, איזומר של circutoxin, אשר משמש כחומר רעיל עצבי. בליעה של כל חלק בצמח, במיוחד הפקעות, גורמת להפרעות עיכול, נשימה, עצבים ומחזור הדם קטלניים. למרות שהצמח המיובש פחות אגרסיבי, יש להימנע גם ממנו.
באננתוס המים ( Œnanthe aquatica ) יש פירות המכילים חומר שמנוני ולא מריח המכיל קוניסין, שנאמר שהוא גורם להפרעות עצבים. שורשיה יהיו פחות מסוכנים ואילו הפירות והעלים אינם מזיקים.
האנאנטוס הפיסטולי ( Œnanthe fistulosa ) נחשב לרעיל בהיעדר מחקרים ספציפיים בנושא.
השימוש בצמחים לריפוי חייב להיעשות על ידי פנייה ראשונית לרופא, רוקח או צמחי מרפא. נשים בהריון, אנשים הסובלים ממחלות כרוניות וקשות או הנוטלות תרופות צריכות להתייעץ עם רופא לפני טיפול עצמי שעלול לגרום לתופעות לוואי, כולל אינטראקציות בין תרופות.
(אשראי צילום: H. Zell - עבודה משלו, CC BY-SA 3.0)