הפיקואיד הקרחוני ( Mesembryanthemum crystallinum ), הנקרא גם פורצלן קרחוני, עשב קרח או פיקואיד גבישי, מבחין מיד בגן מכיוון שהוא בולט ביופיו ובמקוריותו, במיוחד כשהוא טעים.
זהו ירק עלים ישן רב שנתי הגדל כצמח חד-שנתי, המופיע כחיפוי קרקע. זהו צמח של חום שהוא תומך בו היטב; מצד שני, היא לא אוהבת קור ולא לחות עודפת.
העלים הפשוטים, האמרגניים והבשרניים מכוסים בשלפוחיות שקופות קטנות המעוררות טיפות מים או גבישי קרח, מה שזיכה אותו בשמותיו הצבעוניים.
פרחים זעירים דמויי חיננית מופיעים בצירי העלים: לתת להם זרעים, גם הם קטנים מאוד, כדי שיוכלו לחתוך אותם מחדש בעונה שלאחר מכן, או לחתוך אותם כדי לעודד הופעת עלים חדשים.
הוא נאכל על ידי הוספתו לסלט רך כמו חסה כדי לתת פתק של מקוריות. טעמו מרענן ודביק בעת ובעונה אחת.
- משפחה: Aizoaceae
- סוג: רב שנתי מעובד כשנתי
- מקור: דרום אפריקה
- צבע: פרחים לבנים ורדרדים
- זריעה: כן
- חיתוך: לא
- שתילה: מאי עד יולי
- קציר: יולי עד אוקטובר
- גובה: 30 ס"מ מקסימום
אדמה אידיאלית וחשיפה לפיקואיד הקפוא
הפיקודה הקרחונית, למרות שמה, זקוקה לחום ולשמש, ויתרה מכך היא צומחת באופן ספונטני ביוון ובקנריות. הוא זקוק לאדמה עשירה בחומוס, חולית ומנוקזת היטב.
תאריך הזריעה והשתילה של הפיקואיד הקרחוני
הזריעה במקום נעשית ממאי עד יולי כאשר האדמה התחממה, בתור או בכיסים כדי לדלל עד 20 ס"מ.
יש שזורעים 4-5 זרעים בעציצים תחת מסגרת באפריל לפני שנטעו אותם בחודשים מאי-יוני.
מועצת התחזוקה והתרבות של הפיקודה הקרחונית
מלבד הסרת הפרחים לקידום התפתחותם של עלים חדשים, הפיקואיד הקרחוני אינו דורש תחזוקה ספציפית. חפירה והשקיה במקרה של בצורת יספיקו.
קציר, שימור ושימוש בפיקואיד הקרחוני
הקציר משתרע מיולי ועד הכפור. ענפי העלים נחתכים כשתזדקק להם מכיוון שהם לא נשמרים טוב.
גולמי, העלים נאכלים בסלט. מבושלים, הם מבושלים בחמאה כמו תרד.
מחלות, מזיקים וטפילים של פיקואיד קרחוני
סביר להניח שרק שבלולים יבואו לנשוך את הצמח.
מיקום וקשר חיובי של הפיקואיד הקרחוני
זהו צמח המעובד בגינת המטבח על ידי ריווח בין שורות 15 ס"מ על מנת ליצור כיסוי קרקע שימנע טמעת עשבים שוטים.
מכיוון שהוא מקורי ויוצא דופן, ניתן להתקין אותו גם בקצה המיטות השנתיות או באדנית שם גם ישחק תפקיד נוי.
זנים מומלצים של פיקואד קרחוני לשתילה בגינה
מלבד מיני הסוגים, אין זנים ספציפיים.