חבוש ( Cydonia oblonga ) הוא עץ פרי בעל עלווה נשירה ועמיד מאוד בפני כפור חורף. זה לא מאוד תובעני על אופי האדמה, אך ירצה להיות מוגן מפני רוחות קרות. חבוש מעובד כבר יותר מ 4000 שנה, וכונה בעבר "אגס הסידוניה". החבוש נקשר זה מכבר לנישואין, אך גם מעורר פיתוי.
חבוש מופיע כעץ עבות קטן עם גזע מעוות. העלים הנשירים שלו הם ירוקים כהים, פלומטיים, באורך של 8 עד 12 ס"מ, והופכים לצהובים עזים עם צבע אדום בסתיו.
בחודש מאי פורחים פרחים לבנים עד ורודים; הם יתנו פירות גדולים מצולעים, צהובים זהובים, ריחניים מאוד. החבושים נותנים ארומה עוצמתית ומכוסים בפוך שכבר לא נדבק לאצבעות ברגע שהפרי בשל. ג'לי פירות, ג'לי חבושים, קומפוט חבושים ... חבוש מלא במשאבים קולינריים! אבל אסור לאכול אותו גולמי, הוא מכווץ מדי ובעל מרקם גרגרי נעים. הוא עשיר באשלגן ובסיבים, מה שמעניק לו את המאפיינים של ויסות מעבר המעיים, במיוחד במקרים של שלשול.
- משפחה: Rosaceae
- סוג: עץ פרי
- מקור: איראן, קווקז, אזרבייג'ן
- צבע: פרחים לבנים מעט ורודים
- זריעה : כן
- חיתוך: כן
- שתילה: נובמבר עד מרץ
- פריחה: מאי
- קציר : אוקטובר
- גובה :4 עד 5 מ '
אדמה וחשיפה אידיאלית לשתילת עץ חבושים בגינה
חבוש משגשג באדמת גן רגילה למדי, אדמה ניטרלית או חומצית מעט, פורייה ונותרת קרירה, בחלל המוגן מפני רוחות קרות.
תאריך זריעה, שתילה וגזרי עצי חבושים
השתילה נעשית מסוף אוקטובר עד אמצע מרץ. ההתרבות נעשית על ידי זרע, אך באופן כללי, עדיף על שכבות או השתלה.
ייעוץ לתחזוקה וטיפוח חבושים
גיזום חבושים מורכב מהסרת עץ מת, אוורור המרכז ואיזון המסגרת, במידת הצורך. אם הקיץ יבש מדי, מאלו והשקו את החבוש הצעיר.
קציר, שימור ושימוש בחבושים
הקציר נעשה לפני הכפור, במקסימום באוקטובר: הפירות נשארים קשים אפילו בשלים. לאחר הקציר, החבוש כבר לא מבשיל ואינו גדל יותר. הוא שביר ונרקב בקלות, אז היזהרו. היזהר לא לערבב אותו עם פירות אחרים שאליהם הוא יכול להעביר את ריחו. אחרת, זה יכול להישאר חודשיים עד שלושה חודשים במרתף קריר ואוורירי, לא לח מדי.
אתה יכול להכין קומפוטים, ריבות, ריבות, ריבות פירות, אבל זה יכול גם ללוות עופות.
מחלות, מזיקים וטפילים של עצי חבושים
גלד גורם לכתמים שחורים, סקלרוטיניה מכתים גם את העלים שמשחימים והורסים את העלים, מוניליאזיס גורם לריקבון פרי, בעוד שכנימות, זחלים מתפיחים, טחב אבקתי יכולים לתקוף את עץ הפרי.
מיקום וחיבור חיובי של חבושים
בפרדס או בגן ירק, עץ החבושים מוצא את מקומו.
זנים מומלצים של עצי חבושים לקטיף חבושים יפהפיים
יש רק מין אחד, אך זנים שונים ביניהם 'אלוף' עם פירות בינוניים שמתאימים היטב לריבה, 'מפלצתית של ורניה' עם פירות גדולים מאוד, 'דו פורטוגל' או 'לוסיטניקה' קודם לכן, מושלם להכנה ריבות וג'לי פירות ...