כרכום המסמל דאגה ופחד בשפת הפרחים, הוא צמח רב-שנתי פקעות רב-שנתי מוערך בשל קלות התחזוקה ופרצי האביב או הסתיו הפורחים שלו. פרחיה בצורת גביע מתרחבים נפתחים במרץ או באוקטובר עם 6 גביעים אובליים באורך של 2 עד 5 ס"מ המהווים את החלק המתנפח. לפעמים הם לילך, לבנים, צהובים או סגולים, מגוונים או בהדרגה.
לעלים ירוקים בינוניים, חצי זקופים, ליניאריים עד אמצעיים, יש פס כסוף ירוק בהיר. הם מתפתחים במקביל לפרחים ולפעמים לפני כן, במיוחד בסתיו מינים פורחים.
האקדח מזן Crocus sativus נאסף לייצור זעפרן. למידע האם ידעת שאתה צריך לפחות 200 פרחים בכדי להשיג 1 גרם זעפרן בלבד? כבר ביקוש רב של המצרים, העברים והיוונים בעת העתיקה, גידל צמח יקר זה בבוינס, קומונה צרפתית לוורט (45) מימי הביניים, ועד היום.
- משפחה: אירידקאות
- סוג: נורה
- מקור: צפון ומזרח אירופה, אסיה הקטנה
- צבע הפרח: כחול, צהוב, לבן, לילך, צהוב, סגול ...
- פריחה: מרץ או אוקטובר
- זריעה : כן
- חיתוך: לא
- שתילה: אוקטובר או אוגוסט
- גובה: 5 עד 15 ס"מ
אדמה וחשיפה אידיאלית לשתילת כרכומים בגינה
לכרכום העדפה קלה לקרקע מנוקזת היטב ועשירה בחימר ואבן גיר החשופה לאור שמש ישיר.
תאריך שתילת כרכום
הנורות ינטעו בסתיו, באוקטובר, לפריחת האביב ובאוגוסט לכרכומים פורחים בסתיו. על מנת שהכרכום יתאזרח, נטע את הנורות באדמה מעובדת ומאווררת היטב, פנה למעלה, במרחק ועומק של 5 ס"מ, בקבוצות גדולות.
שתילים, שנאספים ממש לפני פתיחת הכמוסות, אפשרים תחת מסגרות קרות על ידי שמירתם בסיר למשך שנתיים לפני הקמתם בגינה.
אפשר גם להפריד בין הקיו במהלך תקופת הרדמה בקיץ.
ייעוץ לתחזוקה ותרבות של כרכום
אין צורך בתחזוקה. היזהר, אם הכרכומים שלך נמצאים על כר הדשא, המתן עד שהעלים שלהם יצהיבו לפני הכיסוח.
קציר, שימור ושימוש באקדחי כרכום סטיבוס
Crocus sativus מפתחת השלכות גלוי 3 אדום כתום בסגנון ארוך: הוא עליים הללו שייצורם עבור זעפרן, פעם מיובשת. התבלין הארומטי הזה פופולרי מאוד בגסטרונומיה: לאור הקציר המגביל ומשקלו הנמוך מאוד, המחיר לקילו עולה.
מחלות, מזיקים וטפילים של כרכומים
הכרכום הוא צמח שעמיד מאוד בפני מזיקים ומחלות, אך היזהר ממכרסמים (סנאים, נברנים ...) שתוקפים את התולעים. לחות עודפת עלולה לגרום גם להירקב תולעים.
מיקום והקשר הנוח של הכרכום
הכרכום גדל גם על מדשאה, במיטות, בעציצים, בסלעים או בסלים. ניתן לשלב צמחים מאותה משפחה.
זנים מומלצים של כרכום בעלי פרחים יפים
הכרכום כולל יותר ממאה זנים ומינים, בין הידועים ביותר הם Crocus sieberi , חלמית עם לב צהוב, Crocus chrysanthus עם פרחי קרם מעוגלים ורידים עם חום, Crocus tommasinianus הפורח סגול בינואר, או הכרכום. sativus שממנו אנו קוצרים את התבלין היקר ביותר בעולם, זעפרן ...