מלפפון הוא צמח חד-שנתי עשבוני שיכול להיות מטפס או זוחל, תלוי בכמות ההימור שאתה עושה או לא. כמו מלפפון טוב שמכבד את עצמו, המלפפון כופה את נוכחותו בגן, ונפרש בגבעולים באורך של כמה מטרים, מסועף, זוויתי, עם גידים ושערות גסות. בעלים יש 3 עד 5 אונות ירוקות כהות עם חלקן התחתון אפרפר, הן פטולי ומול הגידים.
הפרחים החד-מיניים הם צהוב, גביע או קרנית. הם יתנו פירות בשרניים, מאורכים, אליפסה או מעוגלים יותר, חלקים או קוצניים, בדרך כלל בצבע ירוק אך יכולים להיות גם צהבהבים או לבנבן בהתאם לזן, עם בשר עבה ויציב שבאמצעו יש זרעים רבים. זני מלפפון חמוץ הם בין המלפפונים: זה אותו צמח!
עם 10kcal / 100g בלבד, ירק זה פופולרי מאוד בקיץ בזכות הטריות ורמת הקלוריות הנמוכה שלו. מלפפון משתן, מדכא, מציע תוכן טוב של סידן, נתרן, ברזל וויטמינים A, B1, B2, C ו- PP. יש אנשים שמעכלים את זה בצורה גרועה.
- משפחה: Cucurbitaceae
- סוג: שנתי
- מקור: צפון הודו
- צבע : פרח צהוב, בדרך כלל פרי ירוק כהה
- זריעה: כן
- חיתוך : לא
- מטע: כן
- קציר: מאי עד ספטמבר
- גובה : עד 3 מ '
אדמה וחשיפה אידיאלית לגידול מלפפונים
אדמה עשירה בחומוס, קרירה ועמוקה (היא יכולה לצמוח על זבל!) אבל לא רטוב מדי מתאים למלפפון. זהו גם מעריץ גדול של חום ושמש, שבלעדיו הוא מפסיק להתפתח. הוא חושש מעודף לחות וקור: הכפור הקל ביותר הורג אותו.
תאריך זריעה ושתילת מלפפון
מלפפון נזרע בחודשים מרץ ואפריל במקלט, בכיסים של 3 עד 4 זרעים, להשתלה באדמה, כאשר הגבעולים הם כ 15 ס"מ, לאחר סיום הסיכון לכפור, בסביבות אמצע מאי או סוף מאי תוך שמירה על 60 ס"מ בין כל רגל לרמה אחת בין השורות.
- ראה את הקובץ: שתילת מלפפונים: מתי ואיך?
ייעוץ לטיפול וטיפוח מלפפון בגינת הירק
לאחר השתילה יש לכסות את האדמה בכדי לשמור על קרירותה. אתה יכול לתת לגבעולים לרוץ על הקרקע: במקרה זה, חיפוי ימנע ממך לקטוף מלפפונים עם אדמה, אבל אתה יכול גם לאמן את הרגליים על ידי כך שהם יעלו על סורג, גדר או חוטים פשוטים נמתחים אֲנָכִי.
השקיה חייבת להיות קבועה, לא יותר מדי ולא מעט מדי, אחרת הפירות שלך יהיו מרירים. עשב, מעדר, עשב.
גבעולי המלפפון נחתכים: צובטים את הראש מעל העלה השני כך שנוצרים שני גבעולים, ואז אנו צובטים את האחרון לעלה הרביעי ואת הבאים, עלה אחד מעל כל פרי.
קציר, אחסון ושימוש במלפפון
מלפפון נבצר בין 3 ל -4 חודשים לאחר הזריעה, כלומר ביולי עד ספטמבר, תלוי בתאריך הזריעה, ויש לקטוף אותו צעיר יחסית בכדי למנוע מהזרעים להיות גדולים מדי: הוא גם פריך ועסיסי יותר בשלב זה. .
אל תחכה להנות מהמלפפון שלך כי לאחר שנקטף הוא נבול די מהר ומתרכך. משתמשים בו בדרך כלל בסלטים, בצצ'יקית יוונית, או לפעמים מבושלים במרק, אך ידוע כי גם פרוסות מלפפונים מלחחות את העור!
מחלות, מזיקים וטפילים של מלפפונים
ניתן לזהות בקלות את הכתמים הירוקים של אנתרקנוזה במלפפון, אך יש לצפות גם בכנימות ובטחב אבקתי.
מיקום וקשר חיובי של מלפפון עם ירקות אחרים בגינה
המלפפון יהווה בן זוג טוב עם כרוב, סלרי, שעועית, חסה, תירס, בצל, אפונה, שומר, אך יש להרחיקו מתפוחי אדמה ושאר מלפפונים (דלעת, דלעת, קישואים ... ).
זנים של מלפפונים מומלצים לשתילה בגינה
מהמקורי ביותר, כמו המלפפון העגול בצבע צהוב בהיר, למסורתי יותר כמו 'ירוק אנגלי ארוך' עם צבע ירוק כהה וצורה מאורכת, ישנם זנים שונים שלכל אחד מהם מאפיינים משלו. כלאיים עמידים יותר למחלות. אנו יכולים לצטט את 'גנן השוק הארוך הארוך' , 'הנדיב' , קוצני למחצה ארוך, 'פלא לבן' , לבן, ארוך, 'תפוח' עם פירות עגולים לבנבן ...