עלה מצוי או פראי (Portulaca oleracea) לאכילה בסלטים

עלה מצוי (Portulaca oleracea) לאכילה בסלטים: גידול, תחזוקה

רגלת הגינה או purslane ירקות נקרא גם porchaille, porcellane, porcelin, פורצלן. זהו צמח עשבוני היוצר ציציות, שגבעוליו הבשרניים והעבים שבירים, מה שמסביר כנראה את השמות השונים שהוזכרו לעיל. העלים ההפוכים, הבשרניים, העבים והשמנים הם אפור כסוף לירוק זהוב. הם גדולים פחות או יותר בהתאם למין.

כמו הגבעולים, הם נאכלים גולמיים בסלטים , מסוכרים בחומץ או מבושלים ומבושלים כמו תרד. הטעם המתוק, מעט מסובך ומתובל פופולרי מאוד בקרב גורמה. לא מומלץ להתעלל מכיוון שהוא גורם לקרישת הדם.

פרחי צהוב קטנים מופיעים בצירי העלים במהלך הקיץ.

מכיוון שדולר רגיל חושש מכפור, הוא מתאים לאגן הים התיכון בו הוא יכול לצמוח בר.

  • משפחה: Portulaceae
  • סוג: שנתי
  • מקור: איראן, הודו, דרום רוסיה
  • צבע: פרחים צהובים
  • זריעה: כן
  • חיתוך: לא
  • שתילה: מאי עד אוגוסט
  • פריחה: מאי עד אוקטובר
  • גובה: 10 ס"מ

אדמה אידיאלית וחשיפה לפורצלן נפוץ

עלה מצוי גדל בכל האזורים אם כי הוא מעדיף קרקעות קלות וקרירות. חשיפה חמה ושטופת שמש נדרשת.

תאריך זריעה ונטיעה של גזע רגיל

הזריעה נעשית במקום, מרווחת בין השורות והגבעולים ב 25 ס"מ, בין מאי לאוגוסט: זיוף הזריעה מאפשר לקצור עד כפור. מעט מאוד מכסים את הזרעים שחייבים להיות דלילים. אפשר גם לזרוע מינואר עד מרץ תחת מסגרת כדי שיהיה זמין באביב.

מועצת תחזוקה ותרבות של פורצלן מצוי

פורסלן צומח במהירות. מעדר ועשב, מים בתקופות יבשות.

קציר, שימור ושימוש בגזע רגיל

אתה יכול לקצור גס כשתוך כדי צורך: לא ניתן לשמור אותו. לוקח חודשיים וחצי לחתוך את הגבעולים הראשונים לאחר הזריעה.

מחלות, מזיקים וטפילים של גזעית נפוצה

אין לציין מחלה ספציפית.

מיקום ושיוך חיובי של פורצלן משותף

זה צריך להיות נזרע בגינה אבל זה יכול לגדול באדנית גדולה במרפסת.

זנים מומלצים של פורצלן נפוץ לשתילה בגינה

'הגזע הירוק', המכונה 'בר', 'הגזע הזהוב', 'הגזע הזהוב עם עלים גדולים' הם הזנים העיקריים, בידיעה שהאחרון הוא הרך ביותר.