כיצד לשמר את הארומטיות שלו לאחר העונה?

מרבית הצמחים הארומטיים וצמחי המרפא, המכונים "פשוט", מציעים את כל נכסיהם במזג אוויר נאה ואילו תחילת החורף גורמת להם להיעלם, באופן סופי עבור הקריר ביותר או העונתי. לכן מעניין מאוד להצליח לשמר אותם על מנת להשתמש בניחוחות שלהם בבישול ובסגולותיהם הטיפוליות, אפילו בלב החורף.

איך לשמור על הארומטים שלך אחרי העונה

מתי לקצור צמחים ארומטיים?

תלוי בחלקים שמעניינים אתכם, דעו כי העלים נקטפים לפני הפריחה, הפרחים וצמרות הפריחה לפני פריחתם המלאה, הגבעולים בסוף הקיץ והניצנים באביב.

הקטיף מתבצע תמיד במזג אוויר יבש וחם, תוך הימנעות משחר ומטל שלו או בשעות הערב כאשר הלחות נכנסת. באופן אידיאלי, קציר בבוקר לפני שהשמש בשיאה או בסוף היום כאשר קרניה מתחילות להיחלש. זה יגביל את הסיכון לקלקול צמחים על ידי עובש ותסיסה הטמונים בצמחים רטובים.

איך קוצרים צמחים ארומטיים?

בגינה שלך, גם אם אינך משתמש בטיפולים כימיים, הימנע מהצבת הריבוע הארומטי שלך לזיהום שונה (צדי כביש סואן, קצה השדה המטופל בחומרי הדברה), על מנת לקבל את הצמחים היבשים ביותר שיש. בריא אפשרי. ואם אתה קוצר מהטבע, היזהר במיוחד.

בעת הקציר, התמקדו רק בחלקים הבריאים, לא מוכתמים או דהויים, והשאירו את החלקים קמולים, נבולים או שורצים מזיקים שונים.

הסר פסולת שונים (זרדים, טחב, להבי דשא, נוצות וכו ') ברגע שתקצור, תחסוך לעצמך משימה מייגעת שלאחר מכן.

כדי להימנע מהחלשת כף רגל ארומטית, הימנע מקריחה מוחלטת, אתה מסתכן בהחלשתה. מסיבה זו, עדיף שיהיו מספר מטרים מאותו המין על מנת להשתמש מעט בכל אחד מהם.

כיצד לייבש צמחים ארומטיים

כיצד לייבש צמחים ארומטיים?

ייבוש הצמחים חייב להיות מושלם, נעשה במהירות, כך שהצמחים ישמרו על החומרים הפעילים שלהם.

הצמחים שנקטפו ימוקמו על מתלים המאפשרים לאוויר להסתובב היטב, או תלויים בזר הפוך בזרים. האידיאל הוא לייבש אותם בצל כשהוא חם בחלל גדול ומאוורר ולא לח, כמו עליית גג, אסם או סככה.

כדי להגן על הצמחים במהלך ייבושם, מומלץ לכסות אותם, במיוחד על המדפים, בגיליון נייר. אם רק עלי הצמחים נחשקים, הם יוקפפו לפני הייבוש או אחריו, זה לא משנה.

ייבוש מסיר חלק גדול מהמים הכלולים בצמחים אשר יירדו מכ- 70% ל- 10-15%. עם זאת, שיטת הייבוש ומשך הזמן שלה ישתנו בהתאם לחלקי הצמח שיש לשמר. באופן כללי, זה צריך להיות קצר למדי ולא יעלה על 10 ימים.

אחסן צמחים מיובשים בקופסת מתכת

כיצד לאחסן צמחים יבשים?

אם הצמחים עברו ייבוש נכון, הם ישמרו ללא חשש, בתנאי שהם מוגנים מפני לחות, אור, אבק ואוויר. תשכחו מצנצנות הזכוכית הקטנות והיפות והעדיפו קופסאות מתכת או שקיות נייר קראפט שיהיו שימושיות לתווית על ידי כתיבת שם הצמח, אך בעיקר את תאריך הקציר שלו, שכן מעבר לשנה הוא מסתכן באיבוד הניחוחות והחומרים הפעילים.

שיטות אחרות לשימור צמחים ארומטיים

אם הייבוש מתאים לנענע, ורבנה או טימין למשל, עדיף לבחור בשימור בשמן לבזיליקום או להקפאה לפטרוזיליה, למשל. למעשה, לא כל הצמחים מתאימים לייבוש.