בעוד שאנו אוכלים יותר ויותר אורגני, ככל שמדפי המוצרים של סחר הוגן מתרחבים, ככל שהשטחים המעובדים בהתאם לאמנת החקלאות האורגנית גדלים מדי שנה, נראה כי גידול הפרחים לחתוך המיועד לפרחי פרחים נותר מחוץ להתפתחות סגולה זו.
ייצור פרחים ממדינות לא מפותחות
כדי לקבל תנאי מזג אוויר ואקלים אידיאליים, מגדלי פרחים מתיישבים במדינות לא מפותחות כמו אקוודור, קניה, אתיופיה או מדינות בדרום אמריקה. לרוע המזל, זה לרוב הולך יד ביד עם ניצול הגברים והנשים המועסקים שם בתנאים לא אנושיים לפעמים: חוסר הגנה מפני כימיקלים המשמשים, דיור לא סניטרי, שעות עבודה מוגזמות, נסיעות מפרכות ...
במכות גדולות של קידוחים, דשנים כימיים וחומרי הדברה, פרחים, במיוחד הוורדים שלנו, צומחים בצורה מבריקה, על הגב ולרעת בריאותם של העובדים המקומיים והסביבה מאחר שהאדמה והמים הם מוּרעָל. בקניה, למשל, חוות הגננות הממוקמות בלב עמק הוורדים על גדות אגם נאיבשה, מנקזות אותה ללא תקנה, כפי שמופיע בדו"ח של לה מונד "בקניה מראה הפרחים הקוצניים של יום האהבה.
יותר מדי חומרי הדברה בפרחים חתוכים
בדיוק, חומרי ההדברה שנמצאו בפרחים מעורבים בסקר שפרסמו 60 מיליון צרכנים בגיליון פברואר 2017: הפרחים שניתחו מכילים בין 3 ל -25 חומרים מפוקפקים, כולל תשעה חומרי הדברה אסורים. בצרפת ... מכיוון שהתקנות במדינות רחוקות אלה אינן מחמירות כמו באירופה!
היכן למצוא פרחים אורגניים וסחר הוגן?
בוודאי שמתם לב שמקורם של הפרחים החתוכים אצל הפרחים שלכם אינו מודגש באמת, וכמעט ולא תמצאו שם פרחים אורגניים, מהסיבה הפשוטה שהמפרט לחקלאות אורגנית לא שילב ספציפית את הגננות. עם זאת, חלקם לקחו את זה למרות הכל, כפי שמסופר במאמר ב- Reporterre המזכיר את עמותת איל-דה-פראנס, פלורס דה קוקנה, המציעה פרחים אורגניים ומקומיים, שטופחו על ידי נשים בתהליך הכנסה; גם מפיקים אחרים בצרפת מדברים על עבודתם שם.
כן, המפיקים רוחשים ברחבי צרפת, אבל קשה להסתדר עם העבודה שתרבות זו דורשת ועם התחרות הבלתי פוסקת של פרחים מרחבי העולם. זה במיוחד המקרה של אוליבייה קואינס שמייצר פרחים אורגניים כפריים המותאמים לאקלים של רמת ולנסולה על גדות אגם סנט קרואה שבאלפס דה-הוט-פרובנס.
במקומות אחרים בעולם, למרות שהולנד היא יצרנית הפרחים הגדולה בעולם, היא עדיין לא הסבה לסחר הוגן או לפרחים אורגניים. מצד שני, גרמניה, אוסטריה, בריטניה מתקדמות די טוב בתכנית זו, ואפילו ארצות הברית מעוניינת בכך בתנועת פרחים איטיים.
כדי שהסיטונאי Rungis שהסכים לפנות מקום לפרחים אורגניים מאז סתיו 2016 יוכל להמשיך, הצרכנים ואוהבי יום האהבה חייבים ללא ספק לבקש מהפרח שלהם פרחים אורגניים ... לשנות תודעה ולגרום לדברים לקרות!