אירופוניקה היא גרסה משופרת של הידרופוניקה הנוטה להחליף אותה מאחר ותעשיית הגננות והפרחים ראתה בכך דרך לייצר בקנה מידה גדול "תחת שליטה". בהידרופוניקה הצמחים נמצאים על מצע אינרטי או ניטרלי (כדורי חרס וכו '), מושקים במרווחי זמן קבועים כדי לספק להם תמיסת תזונה מלאכותית (דשני מלחים מינרליים, חומרים מזינים כימיים וכו').
באווירופוניקה, פונקציות התמיכה והאספקה של מים וחומרי תזונה, שבדרך כלל מבוצעות על ידי כדור הארץ, מבוצעות על ידי אידוי קבוע (ערפל) של תמיסות תזונה המבוססות על מלחים מינרליים המסתובבים במעגל סגור באמצעות לִשְׁאוֹב. לכן יש לנו גם 100% זמינות מים וגם 100% זמינות אוויר, ומכאן ביצועי הצמיחה. אבל יש לנו גם 100% כימיה ומלאכותיות ...
לאחר מכן יתאפשר להתנות את כל הפרמטרים של המדיום התזונתי (ריכוז חומרי המזון והפרופורציות שלהם, pH, טמפרטורה וכו ') על מנת להשיג את התפוקה התעשייתית הטובה ביותר.
טכניקה זו, שלטענתה משיגה עלייה כמותית משמעותית בפריון, ירידה משמעותית בעבודה, תוך יצירת ירידה דרסטית בצריכת האנרגיה של גידולי החממה, שוכחת לצייר את החלק האפל ביותר בטבלה , כלומר זיהום הסביבה עקב המוצרים הסינתטיים המשמשים, מצד אחד, ומצד שני, איכות טעם ירודה של מוצרים כמעט מלאכותיים.