דְבֵקָה נכון, שליו-חלב או צהוב דְבֵקָה נובע השם הבוטני שלו, Galium Verum , מיוונית גאלה אשר תואמים את החלב. ואכן, בין תכונותיו, משמש הצמח זה מכבר כנפת ירקות לבלבול חלב בדרגות הצלחה שונות.
אשכולות הפרחים הצהובים הגדולים והשופעים שלהם שמריחים דבש העניקו בעיקר טעם פרחוני לגבינות וצבע צהוב רך. מי שעדיין משתמש במיטה אמיתית בייצור גבינה כיום עושה זאת לטעם ולצבע, אבל כמובן שהם מוסיפים נופך!
מיטת המיטה האמיתית היא רב שנתית כפרית מאוד (-25 מעלות צלזיוס) הצומחת באופן ספונטני בכרי דשא, בשולי השבילים, בדרכים וגם בשממה. גבעוליו המעוגלים הדקים נושאים עלים קטנים מאוד, לינאריים, כחלחלים-ירוקים.
הפרחים הצהובים הזעירים שלו עם 4 עלי כותרת חדים, שנאספו באשכולות, ניתנים למאכל: הם יכולים לשמש כצבע צהוב טבעי לקרמים וסורבטים אותם הם מבשמים בניחוח של דבש, ואפשר להכין יינות וסירופים פופולריים מאוד. מיטת מיטה אמיתית ניחנת גם בתכונות רפואיות.
היזהר, בצמח יש קני שורש תת קרקעיים זוחלים, מה שעלול להפוך אותו לפולשני אם הוא גדל בגינה שלך.
- משפחה: Rubiaceae
- סוג: רב שנתי
- מקור: אירופה, אסיה וצפון אפריקה
- צבע: פרחים צהובים
- זריעה: כן
- חיתוך: לא
- שתילה: אביב
- פריחה: מאי עד ספטמבר
- גובה: עד 1 מ '
אדמה וחשיפה אידיאלית לקשירת מיטה אמיתית
פשת המיטה האמיתית משגשגת בשמש מלאה אך תסבול צל חלקי, באדמה יבשה או חולית למדי.
תאריך זריעה ונטיעה של מיטת מיטה אמיתית
שתילים נעשים באופן ספונטני מספיק כדי למנוע זריעה. אם אתה באמת רוצה להכפיל אותו, העדיף את חלוקת קני השורש של ציצית במרץ או באוקטובר.
ייעוץ לתחזוקה וטיפוח של מיטת מיטה אמיתית
מיטת המיטה האמיתית אינה דורשת כל תחזוקה ספציפית, פרט לבדיקה כי קני השורש שלה אינם משתרעים יותר מדי.
קציר, שימור ושימוש במיטה אמיתית
הסיבה היחידה שיש לצמח זה בפינה נידחת בגינה שלך היא להיות מסוגלים להשתמש בו על תכונותיו הקולינריות והרפואיות.
חלב שליו משתן ונוגד עוויתות: בעירוי הוא מקל על דלקת שלפוחית השתן והפרעות שינה קלות.
מחלות, מזיקים וטפילים של מיטת מיטה אמיתית
מיטת המיטה הצהובה עמידה מאוד בפני מחלות וטפילים.
מיקום וקשר חיובי של מיטת מיטה אמיתית
זהו צמח שיכול להיות פולשני, אין לו מקום בגנים קטנים אלא ניתן לשמור על חלק "פרוע" של הגן, על ידי מעקב אחר התרחבותו.
זנים מומלצים של גליום לשתילה בגינה
ישנם כמעט 400 מינים מהסוג גליום, ביניהם פשתן המיטה האמיתית או חלב חלב ( Galium verum ) אך גם ובמיוחד החורש הריחני ( Galium odoratum ) עם ריח השחת האופייני, ואז המגרד ( Galium aparine ) שהכדורים הקטנים שלהם (פירות) נצמדים לבגדים שלך ...