מרטנסיה ימית (Mertensia maritima) או צדפה צמחית: גידול ושתילה

המרטניה הימית ( Mertensia maritima ) היא צמח רב שנתי וזוחל, קשוח מאוד, המכונה לעתים קרובות צדפה צמחית, צדפה צמחית, דם ים, ריאות וירג'יניה או צדפה צמחית, שכן יש לה טעם חזק של צדפה ויוד. . זהו צמח על חוף הים מכיוון שהוא מתנגד לרוחות היטב.

מרטנסיה ימית (Mertensia maritima), צדפה צמחית

הוא צומח לאט, במיוחד אופקית, ויוצר כרית עם עלווה צפופה בצבע כחול-אפור יפה. בקיץ מופיעים פרחים קטנים בצורת פעמון כחולה. צמח רב שנתי, העלווה שלו נשירה, מה שאומר שהוא נעלם בסתיו ומופיע שוב באביב מכיוון שהזן הוא די קשוח.

עלים ופרחים מבושלים לעתים קרובות בשילוב עם מנות דגים, אותם הם מקשטים ומתבשלים בטעמם המיודד הנעים. גולמי, מבושל או נשמר בחומץ, השימוש בו הוא עצום! הוא עשיר באבץ, מנגן, ברזל ואשלגן. כיום, אנו מוצאים אותו אצל כמה מוכרי דגים או בגן שלו, אם נשתול אותו שם!

  • משפחה: Boraginaceae
  • סוג: רב שנתי
  • מקור: ימי
  • צבע: עלווה אפורה כחולה
  • זריעה: כן
  • חיתוך: לא
  • שתילה: אביב
  • פריחה: יולי עד ספטמבר
  • גובה: 50 עד 60 ס"מ התפתחות רוחבית וגובה 15 עד 30 ס"מ

אדמה וחשיפה אידיאלית לשתילת מרטנסיה ימית בגן הירק

מרטנסיה ימית אינה קשה, אך היא אוהבת קרקעות גיריות, קרירות ויבשות. היא מעריכה את השמש הקלה, אך סובלת את הרוח, את הריסוס ואת הבצורת.

תאריך זריעה ונטיעה של מרטנסיה ימית

הזריעה נעשית ממרץ עד מאי או בספטמבר-אוקטובר בתערובת אדמה / חול. הצמחים מוצבים לאחר מכן באביב.

לוח תחזוקה ותרבות של צדפת הירקות

אתה יכול לחתוך את הפרחים כך שהעלים יתפתחו יותר, במיוחד כשהצמח צעיר, אך שניהם נצרכים.

יש צורך להשקות במקרה של חום חזק.

מחלות, מזיקים וטפילים של מרטנסיה ימית

היזהר משבלולים ושבלולים שגם הם אוהבים את זה.

קציר, שימור ושימוש במרטנסיה ימית

העלים נקצרים לפי הצורך. הם נאכלים גולמיים על ידי הוספתם לסלטים, ירקות גולמיים וכריכים. אפשר לבשל אותם כמו תרד, אבל אז הם מאבדים הרבה טעם.

מיקום ושיוך חיובי של מרטנסיה ימית

צמח מרטנסיה ימית בבידוד, בגינות סלע וגינות חוף חוליות, בידיעה שהיא מתפתחת היטב גם בגיגית, בעציץ או באדנית.

זנים מומלצים של מרטנסיה לשתילה בגינה

ישנם כמה מינים: מלבד המרטנסיה הימית ( Mertensia maritima ), יש Mertensia paniculata , יליד צפון אמריקה, עם פרחים סגולים, Mertensia pterocarpa , מקומי ביפן עם פרחים כחולים, Mertensia virginica , ריאות וירג'יניה אמיתית בארצות הברית, מינים בסכנת הכחדה עם פרחי סגול כחול לבנדר עד ורוד ...