עם זאת, אין לבלבל בין הסלסורי או לסלסיף השחור ( Tragopogon porrifolius ), למרות הבלבול הקל. זהו צמח עם שורש אכיל. ירק זה הוא חלק ממשפחת הכוכבים וניתן לזהות אותו על גבעוליו עם ראשי פרחים צהובים בהירים עם שורשים שחורים. הסקורסונר היה מרכיב נפוץ בבישול בימים ההם.
הוא שימש להרכב משקה מרענן, אך גם להכנת הארוחות. ואכן, הסקורסונר מוערך מאוד בזכות תכונותיו התזונתיות. שורשיה נמצאים ויטמינים E, B ו- C. בנוסף, השורשים מכילים גם מינרלים שונים, כולל אשלגן ונחושת. לצריכתו יש אפוא יתרונות בריאותיים. אבל האם ידעת שהסקורסונר משמש במשך זמן כה רב לטיפול בעקיצות נחש?
- משפחה: כוכביות
- סוג: רב שנתי דו שנתי
- מקור: קווקז
- צבע פרח: צהוב
- זריעה: כן
- חיתוך: לא
- שתילה: מרץ עד אפריל
- קציר: אוקטובר עד מרץ
- גובה: 1 מ '
אדמה וחשיפה אידיאלית לתרבית הסקורסונר
לסקורסון אדמה רופפת ושמש מלאה. עם זאת, וודאו שהאדמה תמיד קרירה.
תאריך זריעה של scorsonera
הזריעה נעשית ממרץ עד אפריל לגידול שנתי או בחודש אוגוסט לגידול דו-שנתי, כלומר במרד בסתיו של השנה הבאה. האידיאל הוא לרווח את הצמחים במרחק של 10 ס"מ זה מזה, לשם כך יהיה צורך בדילול.
ייעוץ לתחזוקה וטיפוח של scorsonere בגינת הירק
Scorsonere הוא צמח שיש לו את היתרון של תחזוקה קלה מלבד כמה מעדרים ונכשולים ואז חיפוי בחורף, אך השורש עמיד מאוד בפני כפור. יש לשמור על האדמה לחה כדי למנוע הצטברות זרעים ואיכות שורשים ירודה.
קציר, שימור ושימוש בסקונסונרים
קציר השורשים של scorsonere נעשה מאוקטובר עד מרץ, לפי הצורך. לשימורם, אל תשטפו במיוחד את השורשים כדי לשמור על טריותם. אחסן אותם במרתף בארגז מלא בחול. במקרה זה, השורשים יישמרו לאורך כל החורף.
מחלות, מזיקים וטפילים של scorsonera
זהו צמח עמיד למדי, שאינו חושש ממחלות. עם זאת, scorsonera יכול למשוך שבלולים וזחלים.
מיקום ושיוך חיובי של scorsonera
Scorsonera נטוע לעתים קרובות בסיבוב עם ירקות שורש אחרים כגון גזר, צנון חורף או פטרוזיליה פקעת.
זני סקורסונרים מומלצים לשתילה בגינה
בין הזנים השונים של scorsonere, אתה יכול לבחור ב'ענקי רוסיה ' עם שורש טעים גדול, ' שחור ' עם טעם משובח מאוד, ' לאנג ג'אן ' הארוך, ' הענק השחור הנמהר של לונוויל ' ...