כיום, ניתן למצוא מיני ירקות מודרניים אך גם עתיקים, נדירים ונשכחים המהווים חלק מהמורשת הצמחית שלנו: על ידי טיפוחם בגינתכם, לא רק שתגלו ניחוחות וטעמים יוצאי דופן אלא גם אתה גם עוזר להציל את הזנים הנשכחים האלה ... ממש אתיקה, למעשה ...
הקטלוג הצרפתי הרשמי של מיני ירקות וזנים
בניגוד למה שעשוי להציע חופש הגן, זרעים מוסדרים מאוד, במיוחד אם הם מיועדים לשיווק.
בצרפת, ועדת הבחירה הטכנית הקבועה (CTPS) בשיתוף GEVES (הקבוצה לחקר ובקרה של זנים וזרעים) אשר ממלאת תפקיד מומחה בזני צמחים חדשים ואשר מנתחת את איכותם של זרעים, מנהלת את הקטלוג הצרפתי הרשמי של מיני ירקות וזנים שנוצר בשנת 1932, לבקשת המגדלים. מטרת קטלוג זה הייתה למנוע שזרעים של זנים שונים נמכרים באותו שם או שאותו זן משווק בשמות שונים. כך היה לקונה ערבות לזהות הזרע שנרכש.
GEVES היא קבוצת אינטרסים ציבורית המאגדת את INRA, משרד החקלאות ו- GNIS (הקבוצה הבין-מקצועית הלאומית של זרעים וצמחים) ... ארגונים שללא ספק קשורים קשר הדוק מדי לתעשייה האגרוכימית שפועלת על GMO.
בשנת 1997 נוספה לקטלוג הרשמי רשימה מיוחדת כדי להקל על רישום ושיווק זנים ישנים המיועדים לגננים שאינם מקצועיים. כיום היא הוחלפה ב"רשימה האירופית של זני ירקות ללא ערך מהותי "שכבר אינה מגבילה זנים אלה ל"שימוש על ידי גננים חובבים": מכירת זרעים לשימוש מקצועי מותרת אך באריזות כאלה. קטן שעלות הזרעים הופכת להיות ענקית עבור אנשי מקצוע ... מידה קצת מזיקה!
ברמה האירופית, יש לרשום כל זן בקטלוג הרשמי שישווק.
יש לציין כי התקנות הנוגעות לזרעים מורכבות מאוד, ממוסגרות על ידי גזירות ולא חוקים, מה שלא מאפשר להבהיר את הכללים ברמה הלאומית והאירופית, שלעתים חופפים. למידע משפטי נוסף על זרעים, קבל מידע מ- Réseau Semences Paysannes, הפועל במיוחד על הגנה על זרעי איכרים, כמו גם על הכרה מדעית ומשפטית בייצור זרעי איכרים ונהלי חילופי של צמחים.
לזרעים נטולי תמלוגים ושחזור
על פי העמותה ללא כוונת רווח, שהוקמה בשנת 1999, קוקופלי, לשחרור זרעים וחומוס, הקטלוג הרשמי מגביל את "הזנים" ותורם להפחתת המגוון הביולוגי באמצעות הטלת סטנדרטים של "הבחנה הומוגניות, יציבות "(DHS) שאין להן לגיטימציה. במיוחד מכיוון שכמעט ואין יצירה של זנים חדשים התורמים להעשרת המגוון הביולוגי מכיוון שזנים מודרניים הם רק שיבוטים (ולא זנים).
ברור שמאחורי הקטלוגים והתקנות הללו הנועלים זרעים, שולטת תעשיית הזרעים שהאינטרסים שלה עצומים.
בקוקופלי יש אוסף של זרעי ירקות אורגניים, ללא מלכים ושחזור, מהם תוכלו להזמין את הזרעים הרצויים. העמותה חולמת על קהילה של גננים ואיכרים שיכולים לחלוק זרעים שאינם מוסמכים, לא רשומים, לא בהתאמה, לא מטופלים, לא מוקרנים, לא מקוטלגים, בקיצור "זרעים מלאי כוחות חיים ואהבה את תמונת הזרעים שנזרעו על ידי האיכרים במשך אלפי שנים ". ואנחנו לא יכולים להוכיח שהוא טועה, במיוחד שנראה מהבקתה של הגנן שלנו!
היזהר, עם זאת, לקוקופלי אין מונופול על זרעים חופשיים, ישנם הרבה יצרני זרעים עצמאיים קטנים בכל רחבי צרפת ובכל מקום אחר, רשתות להחלפת זרעים איכרים, פלטפורמות להחלפת זרעים כגון גריינס דה טרוק, עמותות גננים, גלה עוד אודותיהם בקרבתך!
מהן הזכויות של הגנן החובב על זרעיו
מכיוון שהגנן החובב אינו מכוון לשווק את ייצורו, הוא יכול לייצר את כל זרעיו בעצמו, ולכן יש לו את הזכות לעבד זנים שאינם מופיעים בקטלוג. הוא יכול גם לסחור בזרעים שלו. זה מאפשר לך לשמור על האוטונומיה שלך.
גידול מנשא הזרעים שלך זהה לגידול ירקות, תוך נקיטת אמצעי זהירות נוספים:
- בחר את הצמחים הנמרצים ביותר, שאינם חולים ואינם פולשים על ידי מזיקים או טפילים, שייצורם תואם את המגוון,
- בחר כמה נושאי זרעים ולערבב את הזרעים כדי למנוע פערים גדולים,
- אל תגדל נושאי זרעים של כלאיים F1 שכן שילוב המאפיינים הגנטיים יוביל לניוון ולהפחתת פוריות,
- התחל את ייצור הזרעים שלך על זנים שמאביקים את עצמם, כלומר ההפריה מתרחשת באותו פרח, מבלי שיהיה צורך להפרות באופן ידני: תצטרך לאסוף את הזרעים בלבד. זרעים. שעועית, עגבניות, אפונה, פלפלים, חצילים, גבינות, חסה הם חלק מהירקות שתוכלו לנסות בהם!