עץ הקורמוס ( Sorbus domestica ) או החורבן הביתי הוא עץ פרי בר יותר ויותר נדיר להיפגש ביער או משוכה, בצרפת, בגלל ההתארגנות מחדש שהרסה משוכות. ניתן לזהות אותה על ידי הנמל שלה שהוא כמעט עמודני.
יש בו עלווה נשירה המורכבת מעלי פינה באורך שבין 10 ל -20 ס"מ, עם עד עשרים עלים מלבניים צרים. בסתיו צבעו הירוק כהה הופך לצבע די זהוב.
פרחים לבנים מופיעים באביב, מאוחדים בקוביות חרוט. לאחר מכן, פירות בקוטר של 1 עד 3 ס"מ מתפתחים, בצורת אגס מעט כדור, בגוונים ירוקים-צהובים עם גוונים אדומים, הנקראים תולעים. פירות אלו אכילים וניתן לאכול אותם כשהם בשלים יתר על המידה, כמו מלפלים, אחרת הם עפיצים מדי: גולמיים או מבושלים. יתר על כן, לשני הפירות יש קצת אותו טעם. נראה כי לקורמון יש טעם בולט יותר, הוא עשיר בויטמין C.
- משפחה: Rosaceae
- סוג: עץ פרי בר
- מקור: אירופה, צפון אסיה
- צבע: פרחים לבנים
- זריעה: כן
- חיתוך: כן
- שתילה: סוף הסתיו
- קציר: נפילה
- גובה: עד 15 עד 20 מ '
אדמה אידיאלית וחשיפה לגורמים
עץ הקורמלים זקוק לאור, הוא ישגשג בשמש מלאה או בצל חלקי באדמה עשירה, עמוקה ומעל לכל מנוקזת היטב מכיוון שהוא אינו יכול לעמוד במים עומדים.
תאריך הזריעה, החיתוך והשתילה של עץ הקורמון
אפשר לזרוע שתילים מתחת למסגרת קרה בסתיו, ייחורים עשבוניים באביב, אך אתם עלולים להיכשל מכיוון שהריבוי הוא עדין למדי ואז מכיוון שלעץ הקורמון יש צמיחה איטית, תוכלו לפספס את פריו.
עץ תורן חשוף שורשי שנקנה ממשתלה או ממרכז גינה יישתל לאחר הפרי, כלומר מנובמבר עד פברואר, כמובן שיימנע מתקופות של כפור.
לוח תחזוקה וטיפוח של הקורמייר
עץ הקורמוס דורש כמעט שום תחזוקה ברגע שהוא נלקח, אולם עם כפות רגליו ומים את הקיץ במקרה של חום גדול, השנים הראשונות. לאחר מכן הוא יתמודד היטב עם הבצורת.
קציר, שימור ושימוש בעץ הקורמון
הקורמייר מתחיל לשאת פרי רק לאחר כעשר שנים. לאחר מכן הקצור יבוצע בקציר בסביבות אוקטובר ונובמבר, כאשר הם יקבלו צבע חום והם יהיו רכים למגע: אז הטעם שלהם יהיה מתוק ונעים.
ניתן לאחסן אותם מספר שבועות על מדף מוגן.
את העיסה השמנת אוכלים רגיל, גולמי, ומשאיר את העור מעט עבה מדי. אפשר גם להכין קומפוטים, ריבות, סירופ (תחליף לסירופ מייפל) או קורמה, מעין סיידר דל אלכוהול מתסיסת התולעים.
מחלות, מזיקים וטפילים של עץ הקורמון
עץ הקלמון אינו רגיש למחלות או טפילים.
המיקום והשיוך החיובי של הקורמייר
זהו עץ שניתן לשתול בבידוד, הרחק מעצים אחרים העלולים לעכב את התפתחותו. זה גם מצליח מאוד בגידורי בוקאג '.
זנים מומלצים של תולעת לשתילה בגינה
ישנם שני סוגים של תולעת בהתאם לצורת הפרי: Sorbus domestica var. pyriformis , לקציר תולעים בצורת אגס ו Sorbus domestica var. pomifera או maliformis לקבלת פירות עגולים כמו תפוחים.
בנוסף, קיימים מינים רבים אחרים של סורבוס ביניהם אפר ההרים ( Sorbus aucuparia ) הוא ללא ספק הידוע ביותר עם עץ הכינוי הלבן (Sorbus aria).
(אשראי צילום איב טנווין - CC BY-SA 2.0)