עץ תפוז (Citrus sinensis), תפוזיו לחג המולד: נטיעה, גידול, אכפתיות

עץ התפוז ( Citrus sinensis ) שייך לאוסף הגדול של פירות ההדר הקיימים ואפילו יש את ההבחנה שהוא זה שהוא הכי מעובד ברחבי העולם. במקור מדרום-מזרח אסיה, סביב בנגלדש, שמו "כתום" מקורו בסנסקריט נאראגה שנמצא גם בספרדית (נרנג'ה), פורטוגזית (לרנג'ה), ערבית (נרנג'ה). היא הוכנסה למצרים ולארץ ישראל על ידי הערבים בסביבות שנת 1000 ולא הגיעה לאירופה עד למאה ה -16 בזכות הפורטוגלים שהחזירו אותה מסין וסרי לנקה.

עץ תפוז (Citrus sinensis), תפוזיו לחג המולד

עם היציאה הכדורית שלו, העץ הכתום אינו עולה על 6 עד 8 מ 'בגובהו המרבי. עמידותו מאפשרת לו לעמוד מדי פעם עד -7 מעלות צלזיוס.

ענפיו נושאים עלים ירוקים-עד באורך של 8 עד 15 ס"מ, אליפסות מחודדות, עבות, מלבניות, שעוטרת עצם מעט כנפיים.

פרחים לבנים עם כותרת של 5 עלי כותרת מכסים את השיח באביב; אסוף בזרים הם ריחניים מאוד.

בחורף, פירות אכילים, תפוזים, מתבגרים: הם נחתכים לרבעים לאחר שקילפו אותם, ומסירים את העור הסמיך והמחוספס. עם 45 הקק"ל / 100 גרם, תפוז עסיסי ומתוק יחיד מכסה את מרבית צרכי ויטמין C היומי של המבוגר, אך הוא עשיר גם בחומצות אורגניות וביסודות קורט.

  • משפחה: Rutaceae
  • סוג: עץ פרי הדר
  • מקור: סין, הודו, אינדונזיה
  • צבע פרח: לבן
  • זריעה: כן
  • חיתוך: לא
  • שתילה: אביב
  • קציר: חורף
  • גובה: עד 8 מטר

אדמה וחשיפה אידיאלית לשתילת עץ תפוז

עץ התפוז זקוק לחום אך לא מעל 35 מעלות צלזיוס, חשיפה טובה לשמש, מוגן מפני הרוח, באדמה עקבית או אפילו בחימר כדי לשמור על מים וחומרים מזינים, אך מנוקז היטב , עשיר וחומוס.

תאריך הזריעה, ההשתלה והשתילה של עץ התפוז

זריעה אפשרית אך פרי לא יהיה מעניין. זו הסיבה שעדיף להשתיל כתרנגולת על תפוז חמוץ או כתום מריר ( Citrus aurantium ) או על הטריפוליאטה הכפרית והקוצנית יותר של פונצירוס .

שתילה מתוכננת באביב כמו גם שתילה מחדש (או ציפה בהתאם לגודל המיכל) אשר נעשית כל שנתיים עד 3 שנים כאשר הסיר נראה צר מדי.

ייעוץ לתחזוקה וטיפוח של עץ התפוז

מתחת ל -10 מעלות צלזיוס, עץ התפוז עובר למנוחה צמחית, ב -3 מעלות צלזיוס, הוא מאבד מעליו וב -7 מעלות צלזיוס, הוא מת, ולכן הוא עדיין חושש מכפור: לכן יש לשים את הסירים או המיכלים. מוגן בחורף למנוחת חורף (טמפרטורה בין 5 ל 12 מעלות צלזיוס), ב"אורנגריה "באופן אידיאלי, או בחממה, מתחת למרפסת מקורה או בפנים מעט מחוממים.

תחזוקת פירות הדר כרוכה בהכרח בגיזום קבוע לאחר הפרי, וכן בהפריה בדשן אורגני בין מרץ לאוקטובר, במיוחד אם מגדלים אותם בעציצים.

מרבית עצי התפוז מתים ממחסור במים: עצים אלה ילידי אזורים סובטרופיים ודורשים השקיה בחורף כשהם פוריים ובקיץ כשהוא חם (חיפוי הכרחי). עם זאת, וודאו כי העציצים יהיו בעלי ניקוז טוב, כך שעצי התפוז לא יסבלו מעודף מים.

קציר, שימור ושימוש בתפוזים

תפוזים נקצרים בין נובמבר למאי כאשר הם יורדים בקלות מהעץ. הם נשמרים היטב במקרר. תפוז נאכל טרי, רגיל, לחוץ, בסלט פירות, במרמלדה ...

תפוזים לאכילה טריים, רגילים, סחוטים

העור מתפוז אורגני, או קליפה, משמש לטעם קינוחים או לסוכריות עם סוכר. הוא נמצא בשימוש נרחב גם להכנת ליקרים ולטעמים של מנות כמו ברווז עם תפוז.

התפוז המשובץ בציפורן מקשט את הבית בזמן חג המולד תוך ניחוח. עד סוף מלחמת העולם השנייה, במשפחות צנועות רבות, כתום היה מתנת חג המולד היחידה לילדים.

מחלות, מזיקים וטפילים של עץ התפוז

חיפושיות וזבובים לבנים ארסיים במיוחד כאשר עץ התפוז גדל בחסות. כלורוזיס ווירוסים שונים יכולים גם הם להשפיע על תפוז.

מיקום ושיוך חיובי של עץ התפוז

עץ התפוז גדל בסיר או במיכל למעט באזורים ים תיכוניים עם חורפים מתונים שבהם ניתן לגדל אותו באדמה.

זנים מומלצים של עץ תפוז

עץ התפוז ( Citrus sinensis ) שייך לסוג הדרים המונה כחמישה עשר מינים כולל עץ הלימון ( לימון הדרים ), עץ המנדרינה ( Citrus reticulata ), עץ הדרים ( Citrus medica ), התפוז המריר או התפוז החמוץ ( Citrus aurantium) ) ... יתר על כן, עץ התפוז המתוק ( Citrus sinensis ) הוא כנראה תוצאה של מוטציה של האחרון, עץ התפוז המר, שהיה קורה לפני 2000 שנה.

עצי תפוז מחולקים לשלוש קבוצות המזהות תפוזים:

  • בלונדיניות, כמו טעימות "מלטזית" , באיחור אבל מתוק ועסיסי "Valencialate" , קליבר גדול "יפו" ...
  • טבוריות, מתוקות וקלות לאכילה,
  • דם, כמו 'מורו' או 'סנגוינלי' שזקוקים לחום ...